چريل ٿيل برانچ شارڪن ٺاهڻ لاء هڪ شاندار ڊسڪ آهي ته توهان سست پکايا گوشت سان ملندڙ آهي ۽ هڏا بند ڪري ٿو. لام پهريان ئي ٺهيل آهي، پر شارڪن انهن ۾ تمام گهڻو جامد ٽائيسو آهي، ۽ سست پکڪندڙ ان کي برڪ ڪري ٿو ۽ توهان کي هڪ اميرن، ذوق ٿيندڙ مائع سان گهريل گوشت ڏئي ٿو جيڪو توهان هڪ سوسوسي چاس ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
انهن چمن واري جواني جوانن ٺاهڻ لاء توهان کي وڏي ڊچلي اوور يا برجئرر جي ضرورت پوندي، جيڪا گوشت ۽ اسٽاڪ کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪافي آهي، ۽ ٻئي اسٽوٽپ ۽ سون لاء محفوظ آهي. پڪ ڪريو ته اهو هڪ مضبوط ۽ گهڙڻ واري لذت پڻ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 قمبر شارڪن (1 پون هر اضافي موٽن کي ختم ڪيو)
- 1/4 پيالو ڪينالو تيل (يا ٻيا سبزي وارو تيل)
- 1 وڏو جوش (مٽي ۽ کٽ)
- 2 وچيل ربن سلن (ڪٽ)
- 1 وڏا گاڏيا (مٽي ۽ کٽ)
- 5 وربن وارو لوڻ (مٽي ۽ ٿورو ڪجهه)
- 1 پيالو ٽماڪن (مايع سميت ڪڻڪ ڊيئي ٽماٽو)
- 1 1/2 پيالو ڳاڙهي شراب
- 5 ڪارو ڳاڙهو اسٽاڪ (يا مٽي اسٽاڪ)
- 4 ڳاڙھو ٺمائي
- 1 کان 2 سپاهي سائيز
- 3 کان 4 نالا ٻنيء
- 6 سڄو ڪارا مرچرن
- 1/2 1/2 پيالو تمام مقصد اٽو
- لوڻ جو مزو (ڪشمي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 325 ° F (165 ° سي) کان اڳ گرمي گرمي
- پتي واري ڪنهن به نمي کي ليم جي چمڪندڙ صاف پيپر ٽيلين سان پاٽ ڪريو. اهو ايندڙ قدم ۾ برائوز وڌائيندو.
- وڏي ڳڻي، لوڻ واري لوھ جو آڱو يا برجير ۾، تيل کي گرميء جي مٿان گرميء سان تپائي، پوء ليم جي چمڪندڙن کي ڳنڍي ڇڏڻ لاء انھن کي ھڪڙي ٻيھر استعمال ڪري ڇڏيو. جڏهن توهان گوشت جي سڀني ڪنارن تي هڪ سٺو ڳاڙهو ڳاڙهو ملي آهي، ان کي پين تان هٽايو ۽ ان کي پڪڙيو.
- شراب جو اڌ هڪڙو پيالو شامل ڪريو ۽ سڀني ڇني بتن کي پين جي تري تي بند ڪري ڇڏيندا آهن. 5 منٽ يا ان کان پوء پڪ ڪرڻ لاء گاڏيون، ٻرندڙ، پياز ۽ لوسن شامل ڪريو، يا ان کان پوء جوز ڪجھه مترجم هوندو.
- هاڻ لوب کي برتن ڏانهن موٽيو ۽ ڊيما ٽماٽو شامل ڪرڻ، اسٽاڪ، باقي شراب ۽ بي پٽن، ٿانو، گلسير ۽ مرچ مرڪي. (جيڪڏهن توهان مرچرن ڪڙين کي هڪ چيزيڪلوٿ بنڊل ٽائيپ ۾ داخل ڪري سگهو ٿا، انهي ڪري ته توهان انهن کي وڌيڪ آساني سان ٻيهر حاصل ڪري سگهو ٿا.) اسٽوٽپپ تي گرمي تائين پهچڻ کان پوء، هن سخت سخت ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ سڄي شيء کي منتقلي ڪريو تندور ٿيڻ
- 3 ڪلاڪ کاڌو، ۽ اڌ کان اٽڪل اڌ ساروان ڦري وڃو. جڏهن چورن جو خمير هوندو آهي ۽ گوشت هڏا کان پري ٿي ويندو آهي، اهو ٿي چڪو آهي.
- ٿانو مان پٽي ڪڍو، مٽي کي گاڏين کي هٽايو ۽ ڇڏيو ڇڏيائين.
- توهان به چت جي هڪ پرت تي بهادر مايع جي مٿي تي ڏسندا. اسان چاس لاء هڪ روڪس ٺاهڻ لاء هن چمي کي استعمال ڪرڻ وارا آهيون. جيئن ته توهان چاهيو جيترو گهڻو ڪري چٽو، ۽ ان جي کپ کپ بابت بچايو. توهان باقي بچائي سگهو ٿا، جيئن ته اهو چٽ پڻ چستاسي ڪري ڇڏي.
- ان کي کاڌي کي الڳ الڳ ساسن ۾ وجهي ڇڏيو، پوء هتان وري اٽو ۾ پيل پيسٽ ٺاهيندي. چند منٽن لاء گرمي روانا ٿيا، جيستائين راس هڪ اميراني رنگ آهي.
- هاڻي باقي بهادر ٿيندڙ مائع هڪ فريب ڏانهن موٽڻ، رڪس ۾ هڪ سمر ۽ ويس کي گھٽايو. 15 منٽ کان وڌيڪ، گهٽ ۾ وڌ ميڪ سشي ۽ موسم ذريعي ڪوس ڪرڻ لوڻ سان ذائقو ڪرڻ.
- چيمنج شارڪن تي گرم گرم پليء (ڪجهه ماهر ٿيل آلو آلو يا ايڪي ڪرمي پاليين ) تي بندوبست ڪريو، فياض چالو ڪريو ۽ پري جي خدمت ڪريو.
پڻ ڏسو: Braised Oxtail Recipe
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1549 |
| کل فیٹ | 99 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 39 g |
| ناپسنديده چت | 43 g |
| کوليسٽرول | 425 ميگا |
| سوڊيم | 1،068 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 120 g |