مارشل ٺاھڻ ڪيئن

01 جو 14

پنهنجو سامان جمع ڪر

مزيدار ٻڏل، جاندار ٿيل ليمز جست آهي جيڪا گهر وارو مرمل آهي ڪم کان سواء بغير ڪنهن به ڪم نه ايندي آهي. ان جي اڪثر گهڻيون خوبيون هونديون آهن جيڪڏهن توهان ڪتب خانين ۾ هجن، تنهن هوندي به نتيجن وارا ۽ خدائي آهن.

توهان شروع ڪرڻ کان اڳ، قدمن جي ذريعي ڪلڪ ڪريو (15 گهڻو ئي ڏسڻ، हामी معلوم آهي، तर موږ هر يو د انځورونو په ګډون شامل دي نو تاسو به د پروسې سره واقف کولو لپاره د لارې په لټه کې شئ). جيڪڏهن توهان ڪڏهن به اڳ ڪئڊڪٽ ڪا شيء نه ڪئي، توهان پڻ گهربل پنڊنگ کي هنن 10 مرحلن جي جانچ ڪرڻ چاهيندا.

پاڻ کي ذهني طور تي تيار ڪرڻ کان پوء، اجزاء گڏ ڪرڻ:

• 5 سٽي ميوٽي جي ميون جهڙوڪ ارنگن ، ليمن ۽ انگور جي ٻنيء جو ميوو (هن جي سائز لاء ڳري ڀريل آهي)
• 6 پيالو کنڊ

پوء سامان گڏ ڪريو

• چاقو ڪرڻ
• 2 وڏو پيالو
• وڏي برائو
• چيزيڪلوٿ
• ٿوري ترماميٽر (ضروري نه، پر مددگار)
• ٿڪل
• 3-سڱن واريون لڪن سان
• ڪنگيل ڪيٽي
• جيڪ ريڪ (ضروري نه آهي پر مددگار)

* روايتي طور تي تلخ، يا سويل، نارنگي کي مرمل لاء استعمال ٿيندو آهي. اسان ٻين قسمن جو ڪم ٺيڪ ڪم ڳولي سگهون ٿا. جيڪڏهن توهان هٿ ڪرڻ لاء ڪافي خوش قسمت آهيو، اهي هٿ تي گنگا آهن، اهي خوبصورت مملڪت ٺاهيندا آهن!

02 جو 14

مٽي مان سٺا هٽائي ڇڏيو

ڪيترين ئي مرمل کي ترڪيبون توهان کي چادر کي هٽائي ڇڏيندا، هڪ ڀيرو ان کي ڦيرايو، ٻه ڀيرا، يا ٽي ڀيرا، ۽ ڪاوڙ سفيد پيت کان سوادج ۽ رنگارنگ جست کي الڳ ڪريو. اسان کي پيدائش کان شروعاتي مساوات کان ٻاهر نڪري وڃڻ چاهيون ٿا.

تيز پيٽرر يا چاقو جي چاقو کي استعمال ڪريو هر ميوو مان جست کي ذليل ڪن. ممڪن طور تي هلڪو پيتو ڇڏي ڏيو. ممڪن طور تي روشن جست ۽ پوئتي پوئتي جي وچ ۾ سپنج سفيد سامان. جيڪڏهن توهان جست جو هڪ ٽڪرا هن سان ڳنڍيل آهي، ان کي ڪڻڪ واري مٽي جي ٽڪڙي کي ڇڪڻ لاء ۽ ڪٿان بند ڪري ڇڏيندا آهن.

03 جو 14

Chop Zest

حوض جي سوراخ ٺاهي وڃڻ واري مٺا 5 کان 10 تائين ۽ جست کي دٻايو. جيڪڏهن توهان چمڪي ميرزاڊ وانگر پسند ڪيو، پيٽرن کي ڪٽي کٽيو. سائز. وڌيڪ پکيڙي جي استحڪام لاء، جست کي ربن جهڙو سوراخ ۾ ڪٽايو.

04 جو 14

ڪٽي مان ختم ٿئي ۽ پٿ کي ختم ڪريو

ڪجهه مرض رزق جو رزق جيڪي توهان کي ميوا ڏين ٿا، پر اسان کي نارنجي يا انگور جي ڦاٽي جي حصن کان پٽي ڪٽي ۽ جھلين کان جدا ڪيو وڃي ۽ مرمل ۾ سڄو ميوا ٽڪرا شامل آهن. ائين ڪرڻ لاء، سڀ کان پهرين، توهان کي ميون مان ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي - هر اڇي ڪٽي کي صاف ڪرڻ جي لاء اڇو پيتو هيٺ ميوو کي ڦهلائڻ لاء.

هڪ وقت ۾ هڪ نارنجي يا انگور جي ڪمن سان ڪم ڪرڻ، ان جي ڪٽي جي آخر تي ميوو ٺاهي ۽ چوري چاقو استعمال ڪرڻ کان ٻاهر اڇا پيتو اڇلائڻ لاء استعمال ڪندا آهن. جارحيت بڻجؤ- توهان واقعي نه ٿا چاهيندا ته ڪنهن به ميوي تي مٽي ڇڏيو آهي، حقيقت ۾ اهو خوفناڪ خوفدار آهي.

05 کان 14

حصن ۾ ڦر کائڻ

مٿي جي رس کي پڪڙڻ لاء هڪ وڏو ٿانو لڳل ڪم ڪندي، هڪ هٿ ۾ اڻڄاڻئين نارنجي يا انگور پٽي وٺندو، ۽ تيز ڇڪڻ چاقو استعمال ڪريو ته حصن کي ڪٽي ڪڍڻ لاء هيٺيون ڀاڱو کٽايو وڃي. هي پيل ۽ جھلي آزاد حصن کي پڻ سڏيو ويندو آهي "سپريمز".

جڏهن توهان ٻج وچ ۾ ايندا، انهن کي چونڊيو ۽ ان کي سيٽ ڪريو - توهان اصل ۾ انهن کي بعد ۾ استعمال ڪنداسين!

وڌيڪ مخصوص هدايتن لاء، ڏسو ته سيٽيس ميوس ڪيئن ڪئين ڪجي.

06 جو 14

ڪنهن به رس جو کاٻي ٻاڪيل

هڪ دفعو توهان هر ميوي جا حصا ڪڍي ڇڏيندا هئاسين، توهان کي مٽيء مان هڪ مٽيء سان ڇڏيو ويندو آهي جيڪو ليمر حصن کي جدا ڪري ٿو. اهو توهان کي حيران ٿي سگھي ٿو، پر توهان انهن کي استعمال ڪندي، پوء انهن کي ڦٽو نه ڪريو. ان کان پهرين توهان کي ٺهڪائڻ کان اڳ، باقي، جوس مان گهڻو ڪري ذبح ڪن، ڪڪرن کي يا "سپرز" جي طور تي.

07 کان 14

مارالاڊ ٺاهڻ لاء ٻيرڻ ۽ انگور تيار

اهو تمام گهڻو قدم ناهي، هڪ چيڪ ۾. هن جڳهه تي توهان کي ڪدو زز جو ٿلهو، نانگ جي گندگي ۽ / يا انگور جي سيڪشن جو مڪمل طور تي صاف ڪيو وڃي ٿو، هڪ گروپ جي نچوڙ ٻير ۽ ٻج، ۽ پيت جي مٽيء جو (هيء ماضي گروپ ڦٽي وڃڻ گهرجي. ).

08 جو 14

زين ۽ ڀاڳ کائڻ

جست، ميوو ۽ گڏوگڏ جوس، 4 پيالو پاڻي، ۽ کنڊ جو 6 پيالو وڏو ڳاڙهو لوٽي وجهي وٺو. کنڊ کي ٿورو تڙي ڪڍڻ ۽ هر شي کي ڦيرايو وڃي.

جيڪڏهن توهان گرما جو منصوبو گرم پاڻي جي منصوبو تي منصوبو ڪري، پاڻيء سان ڪيٿل ڪيبل ڀريندا ۽ ان کي ٽاري آڻيندا. ياد رکو ته توهان کي جار عمل نه ڪرڻو آهي، اهي فرج ۾ صرف ٺيڪ رهن ٿيون. پروسيسنگ توهان کي فرج جي بدران هڪ الماري تخت ۾ رکڻ لاء اجازت ڏيندو.

09 جو 14

جھلڻ ۽ ٻج تيار ڪريو

اهو شايد حيران ٿي سگھي ٿو ته اسان توهان کي مکي جھلي ۽ ڪاوڙ جي بيماري کان الڳ ڪري ڇڏيو آهي، پر ليمر جي ان پيتن تي مشتمل پيتن موجود آهي، جو طبيعي ڳاڙيندڙ آهي.

توهان هڪ مشڪين جي "جلي بوٽ" جو استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اسان کي صرف ٻٻر جي شيسيڪلوٿ ۾ ٻڪرين ۽ ٻجرن کي رکڻو پوندو. وچولي ٿانو ۾ شيسيڪلوٿ جو وڏو ٻيڻو پرت ڍڪيو ۽ جھلين ۽ ٻج کي مٿي تي وڌايو.

جيسسلوٿ جي پڇاڙيء ۾ ڳنڍيو وڃي تنهنڪري جھلين ۽ ٻج اندر اندر "پيڪن جي بيڪري" ٺاهڻ لاء اندر رکيل آهن.

10 مان 14

مارمل بيڪري ڪرڻ لاء پيتن بیگ شامل ڪريو

زين، ميوو، رس ۽ کنڊ کي "پوپٽين وارو پيالو" شامل ڪيو ويو آهي.

ڪجھ پلين کي فريزر ۾ رکين ان کي استعمال ڪرڻ لاء ان کي بعد ۾ مرمل کي امتحان ڏيڻ لاء استعمال ڪيو.

11 جو 14

درجه حرارت مارملڊ ۾ درجه بندي آڻيندي

مقرر ڪرڻ لاء فائنل مرمل لاء، ان کي 220 ايف تائين پهچايو وڃي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 5 منٽن تائين انهي پد تي گرمي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن سان گڏ هڪ ڪنڊيٽي جي گرمي مددگار آهي، پر ضروري ناهي. اهو ممڪن آهي ته مرمل بغير ڪنهن کي ٺاهڻ لاء، تنهن هوندي، توهان کي ايندڙ مرحلن ۾ "سيٽنگ ٽيسٽ" مان گهڻو ڪجهه ڪرڻو پوندو.

جيڪڏهن توهان گرمي کي گرمي جي عمل تي منصوبو ڪرڻ جو منصوبو لڳائي، هن وقت استعمال ڪرڻ سان جارجي کي محفوظ ڪرڻ ۽ 10 منٽن لاء ڪنگيل ڪيليٽ ۾ ابلالي پاڻيء ۾ ٻڏي وڃڻ واري لدين کي استعمال ڪندي.

12 جو 14

آزمائشي مارملڊ جو "سيٽ" کي ٽيسٽ ڪريو

مرمل کان پوء 220 في تائين پهچي ويو ۽ اتي 5 منٽن تائين رهي، هڪ ٺهيل تختي تي ٺهيل هڪ ٺهيل گريپ کي گڏ ڪندي "سيٽ آزمائشي" ڪري ڇڏيو. ایک منٹ کے لئے بیٹھ دو، مرض پھیلانے کے لئے پليٽ کي تڪرار ڪريو، پوء پنھنجي آڱر کي ٺھرائي جي ذريعي ٺھرايو- "سيٽ" مرمل ان جي پويان صاف صاف رستو ڏيکاريندو.

13 جو 14

ڪپڙي جي ڇاڻ کي ختم ڪريو ۽ مارشل لاٽ ڪريو

شيسيڪلوٿ پيتن واري بيز کي هٿ کان وٺي هٽائڻ لاء هڪ وڏي چمڪ استعمال ڪريو، جيڪا ٿلهو جي پاسي کان بٽڻ کي دٻاء ڪرڻ لاء ممڪن آهي ته گهڻو ڪري ممڪن آهي. شيسيڪلو بوٽ ۽ ان جي مواد کي خارج ڪريو.

گرميء کان پٽي ڪڍو ۽ هتان جي جاء منتقل ڪرڻ کان پوء منٽيل مخلوط ٺهڻ کان اٽڪل 5 منٽن تائين ويھندا.

14 جو 14

مارشل کي مارشل لاء منتقل ڪرڻ (۽ عمل)

مرمل کي ڏيو ته سڄي مزي جي ذخيرو کي ورهائڻ لاء هڪ سٺو سهڻو لڳايو. مرمل کي مرڪوز کي منتقل ڪرڻ لاء صاف ڀريل استعمال ڪريو، اٽڪل 2 1/2 انچ سر اسپيڪ جي مٿان. اهو طريقو تقريبا تقريبا 3 پنٽ ٺاهي ٿو، هڪ ننڍڙي جار يا ٿانو ۾ اضافي وجهي رکڻو آهي ۽ فرج ۾ رکندو آهي (اهو مڪمل طور تي مڪمل نه رکڻ جي عمل محفوظ ناهي).

جار تي رکيل رک اگر واڪڻ، جيڪڏهن توهان وٽ آهي ته هڪ جري ريڪ استعمال ڪريو، ڪنگيل ڪيٽن ۾ ٽڪرندڙ پاڻيء ۾ ڀريل جيري کي گهٽائڻ لاء. پڪ ڪيو ته جارجن کان گهٽ ۾ گهٽ هڪ انچ انچ پاڻي آهي. ڏهن منٽن لاء ڪن، پاڻيء مان پاڻي ڪڍو ۽ ٿڌي وٺو. مارملد ۾ هڪ سال تائين سٺا سڪي ساوڪ رکي ٿي. لياري هڪ ڀيرو، جار ۾ جار رکو.

جيڪڏهن ڪينج ۾ وجهي، فرج ۾ وجهي وڃڻ کان اڳ جيري کي ڪمري جي گرمي کي ٿڌو ڏي.

مرمل استعمال ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي مزيدار طريقا موجود آهن، پر هنن جي گهر جي تيتوڪي اسڪونز تي ان کي پکڙيل آهي.