آرڪيچڪو بوتلون مراکش مصالحن، لہسن ۽ سالم ليمن جي هڪ چمڪندڙ چمرمولا (اچار) ۾ وڌيل آهن . هڪ دفعو ٻيهر، اهي ننڍا ٽڪر ۾ ڪن ٿا ۽ چٽ تي واپس ايندا آهن. ڳاڙهو زيتون اختياري آهن.
جيڪڏهن تازو فنڪشنل استعمال ڪندي، ڏسو ته آرچيوچ باتوس صاف ڪريو .
انفرادي پليٽس تي هڪ فنڪشن تي آرٽچڪ سلاد کي خدمت ڪريو يا مراکش جي ماني سان ڊپ جي طور تي پيش ڪن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پب. (اٽڪل 500 گ) تازو يا منجهيل آرڪيچين جي بوتلون
- 1/3 پيالو (80 مليل) زيتون جو تيل
- 5 کان 6 ڪلو لوڻ، ٿڌا ڪٽي يا دادو
- 6 چمڪندڙ تازا پسمي
- 1 چچا چچا
- 1/2 چاچو چيمپيکا
- 1/4 ڪڪڙ چچنگر
- ڪارو مرچ يا مرين مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- لوڻ جو مزو
- 1
- محفوظ سالم ، ڪروڙ ۽ ٻج هٽائي ڇڏيو
- ڳاڙهو زيتون جا (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ ننڍي برتن ۾ آرٽچڪ جي بوتل کي جاء ڏيو. اٽڪل 2 پيالو پاڻي جو (ڪافي نموني سان آرٽيڪل ڍڪڻ لاء)، زيتون جو تيل، مصالحو، غلبي ۽ محفوظ سالم شامل ڪيو وڃي. ڪپڙو کان وٺي 20 کان 30 منٽن تائين آرٽيڪل کي ڍڪيو ۽ ڌڪ ڏيو.
هن کي ڊاڪٽري جي بوتل کي هٽايو. انهن کي ڪٽ جي طور تي خدمت ڪرڻ واري ڪاسٽ جي شڪل ۾ اڇو ڪريو، يا سلاد وانگر ڪم ڪن. ڪٽي اپ آرڪيچوت جي بوتل کي واپس آڻيو زيتون سان گڏ ڪن ۽ موسم سان سنوارڻ لاء مزو.
سمير، اڻڄاڻ، چند منٽن لاء شراب جي موٽ چٽ تائين شراب کي گھٽائڻ لاء.
سلاد ڪمري جي گرمي يا گرمي جي خدمت ڪريو.