جرمن مکھن کير يا Butterkuchen ھڪ ھھڙو چادر ڪيڪ آھي جيڪو اوھان جي صبح جي ڪافي لاء ڊونٽ يا مفين لاء ھڪڙو متبادل آھي.
جرمن جئين صرف دوپري ۾ Butterkuchen جي خدمت ڪرڻ جو امڪان آهي جڏهن اهي ڪففي ۽ چيچن (ڪافي ۽ ڪيڪ) آهن.
ٺاهڻ لاء سادو، هي ڪيڪ 20 ڀروارن جي پيداوار آهي جيڪا آساني سان منجهيل ٿي سگهي ٿي. اهو هڪ پوٽوٽڪ يا مٺايون ميز لاء وڏي رڪاوٽ ٺاهي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سپنج لاء
- 4 1/2 پيالو تمام گهڻو اٽو، ورهايو
- 1 1/2 آون تازو خمير يا 1 سڪي خشڪ
- ھڪڙو (2 1/2 چمڪندڙ)
- 1 پيالو
- ڳاڙهو کير (110 ف)
- کنڊ جو پنچ
- خمير ڪيڪ لاء:
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 وڏو ڪمرو-جوتو وارو هڻو
- 8 آونڊي ڪمرو-مکھن جو مکڙو، ورهايو
- 1/4 پيالو کنڊ، ورهايل
- 2 چمڪندڙ تيلون
اهو ڪيئن ٺاهيو
هن کي ٺاهيو
- آڱر جي 4 پيٽن ۾ ھڪڙي کاڌا ڪڪڙ ۾ رکي يا ميزبان اٿي ۽ ان کي ھڪڙي چمڪڻ جي چمڪ سان ڀريو.
- نوڪري جو تازو خمير يا خشڪ ۾ خشڪ سڪل ٿڪ ۽ ڀرپڻ واري کير سان ڀريو. کنڊ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو ۽ ٿورڙي کي وڌائڻ لاء ڪجهه اٽو شامل ڪرڻ.
- 15 منٽن لاء اسپنج هڪ گرم جاء تي ويھ.
ڪيڪ بيڪري ڪر
- ان کان پوء خشڪ چالو ڪيو ويو آهي ۽ مضبوط ترقي ڏيکاري ٿو، نموني، هيڪو، کنڊ جو نرم مکڻ ۽ 3/4 پيالو جي 7 چمڪندڙ خمير کي ٺهرايو.
- ايتري تائين ساوڪ مٺو آهي ۽ هڪ بال بيٺو آهي. ضروري آهي ته 1/2 کپ کان وڌيڪ اضافو آٽو. ٿڪ ۾ هڪڙو ٿلهو، ڀريل ٿانو ۾ جاء ٺاهي، خوري کي ڦيرايو ۽ ڍڪيو. اٿي 15 کان 30 منٽن تائين.
- 1/2 انچ انچ موٽائلي تي هڪ تيزي اٽو بورڊ تي رول ۽ 15x10 انچ جيليليل پين ڏانهن منتقل ڪيو. آئوٽ کي حرڪت ڪرڻ ۾ 15 منٽن تائين ٻيهر 375 فوٽن کي آرام ڪريو.
- ڊيم ڀرسان سڀني جو مٿو، توهان جي آڱرين کي استعمال ڪندي يا ڪاٺيء جي چمچ جي پوئتي.
- باقي 1/2 1/2 کنڊ کنڊ ميڪو ۽ 2 ٽي آئوٽين جي گڏوگڏ ۽ گڏوگڏ آڱر تي هموار ٿين. باقي ٽڪر ٽڪر ۾ کاڌا 9 ٽي ڦٽيون کاڌا ۽ ان کي اٻوٽ کان وڌيڪ پکڙيل آهي.
ڪيڪ کي ڇڏي ڏيو
- 25 منٽ لاء ڪيڪ، يا ڪيڪ تائين پهچايو ويندو آهي ۽ کنڊ / تيلن جو مرکب گڏجي گڏ ڪري ڇڏيو آهي ۽ ننڍڙي ننڍڙي ٿي چڪي آهي. جيڪڏهن توهان کي ضرورت محسوس ٿئي ٿي، بيڪنگ جي آخري 3 منٽن لاء برور کي ڏسو، غور سان ڏسڻ ۾ اچي ٿي ته اهو ٽپڻ ساڙي نه ٿو.
- متبادل طور تي، کنڊ جي 1/4 پيالو کنڊ ڪافي پاڻي (1/4 کان 1/2 پيالو) سان ڀريل ۽ هن کنڊ پاڻي کي گرم ڪيڪ تي برائو ڪرڻ کان پوء سڄي تند مان نڪتو.
- هي ڪيڪ چڱي طرح آزمائي ٿو. مداخلت کان پوء، 350 فوٽ اوون ۾ ڪجهه منٽن تي ڪڪڙ ڪيو.
نوٽ
هن کي جديد طريقي سان ٺاهيو. تڪڙو خشڪ خميره ۽ هڪ ٿانو کي سڀني جو اجزاء شامل ڪريو ۽ گڏو گڏ هڪ نرم آو ٺاهيو. 30 منٽن کي آرام ڪرڻ لاء، پوء مٿيان اڳتي وڌو.
خدمت ڪرڻ لاء، توهان ڪٽي، چمڪندڙ (يا تيتيل) بادام سان هن اسٽرڪچين کي مٿي ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 4737 |
| کل فیٹ | 221 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 125 g |
| ناپسنديده چت | 69 g |
| کوليسٽرول | 1،392 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 1،792 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 674 ج |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 43 g |