هن کي عام عام هنڌن جي پيٽ مان ڪوشش ڪريو - سامونڊي ۽ مگانوين سان گڏ. سلمن ڪڏهن ڪڏهن گرميء کي نه ڏسي سگهندو آهي پر ان کي اڪيڊڪ رسس ۾ 'پکايا' آهي (هتي اسان نارنجي، ليمو ۽ ليم جوس جو استعمال ڪنداسين. سويا ساس ۽ مرڻ سان ٺهيل آهي، هن جو تيار هڪ شاندار ذائقو آهي ۽ چمڪيل ۽ پوڻ واري چپس سان ڀرپور هوندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 6-آسون بيشمار سامونڊي ڦاٽيون، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي
- 1 پيالو تازو نارنگي جو رس (تقريبن 2 وڏي انگن تان)
- 1/2 پيالو تازو ليمن جو رس (تقريبن 3 ليمن کان)
- 1/2 پيالو تازو رم جوس (اٽڪل 4 ليمن کان)
- 1/2 پيالو سويا ساس
- 1/2 پيٽ مائر
- 1 ڳاڙهو جوش، ٿڪل ۽ پٿر ٻلي
- 1 مگ، مٽي، ٻج جو ميوو کٽي ۽ اڇو ڪيو ويو
- 2 کان 3 جالپينس (ان جي منحصر رکي ٿو توهان جي هارين جي سائيز وانگر)، ٻج هٽايو، ننڍڙي ڊيٽ ڪيو ويو آهي
- 3/4 پيالو تازو سيايل پٽي
- ٽرينلا چپس يا پوڻ واري چپس خدمت ڪرڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي ٿانو ۾ سلمن کي جاء ڏيو ۽ نيٺ نارنجي، ليمون ۽ ليم جوس سان ٽاس ڪريو.
- گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽ يا ان کان وڌيڪ ڪلاڪ لاء ڪپڙو. سامونڊي کي ڇڏڻ مهل نه لانگ يا مڇيء لاء مڇي بڻجي ويندي.
- سامونڊي کي خالي ڪريو، اچار کي ڦٽو ڪيو، ۽ ان کي ڪاغذن جي تيل کڻي سڪي ٿو.
- ان کي صاف ٿانو صاف ڪريو، ۽ جيڪڏهن فوري طور تي ڪم نه ڪري، پلاسٽ لفٽ سان گڏ ڪپڙو ۽ ريفريٽ ڪريو جيستائين توهان 1 ڪلاڪن تائين خدمت ڪرڻ لاء تيار آهيو.
- بس ڪرڻ کان اڳ، سويا سوس، مائر، پیاز، مونو، جالپينس ۽ سيلاٽرو گڏجي گڏيو.
- ڇڪ جو ٺهيل سامونڊي مٿان.
- کوٽائي ڪرڻ لاء، آرائشي ٿانو کي منتقل ڪرڻ، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ ٽوٽيلا چپس يا پوٽائن جي چپس سان فوري طور تي خدمت ڪندا.