01 جو 07
توهان شروع ڪرڻ کان پهرين
هيء ورڇايل ساس عام طور پرتگالي کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. Wendy Ponte ماسسا ڊيما روما پورچوگيز اچار (۽ چٽاسي بنيادي) جو هڪ لازمي آهي، جيڪو پرتگال جي مشهور ترين معززن مان ڪيترن ئي ذائقو آهي. ايتري قدر جو توهان ان کي آزمائي ڪئي آهي، ان کي پنهنجي منفرد ذائقي بيان ڪرڻ تمام ڏکيو آهي - ڪجهه رستوران، ڪجهه بيلو مرچ مرچ، نه گرم، پر تمام، پرهيزگار ۽ ذائقي!
هيء روشن نارنجي پيسٽ پورڪو اليتنجانا جو بنياد آهي، ملڪ جي سڀ کان مشهور مشغولن مان هڪ آهي. توهان هن کي استعمال ڪرڻ لاء پنيس پليٽ لاء پٿرن تي پکڙيل آهي، رنگ لاء مٿي تي ٿوري تازي اڪري سان ڀريل آهي. ميوي پورچوگيز ۽ اطالوي کاڌي جي پيٽرن تي ڦهلائڻ ۽ ان جي ذائقي سوپ ۽ اسٽاڪ کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي.
02 جو 07
ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو
مرچ ماسسا ڊيميميما لاء مناسب نموني نموني هجڻ گهرجي. Wendy Ponte 03 جو 07
ڇڪڻ لاء مرچ تيار ڪريو
برباد ڪرڻ کان اڳ، مرچ کي احتياط سان خشڪ ڪيو وڃي. Wendy Ponte - ان کان پوء 24 ڪلاڪن لاء ويٺي، مرچ کي ڪٽرن جا ٽڪرا ختم ڪيو. ڪوشش ڪري ڇڏڻ ممڪن طور تي بند ڪري ۽ پوء صاف صاف ڇڪ يا ڪاغذن جي ٽولن سان سڪي پيئي.
- انهن کي ٽوڙيو، هڪ پرت ۾ چمڙي واري پاسي سان، هڪ ڪوڪي شيٽ يا وڏي بڪنگ پين تي.
04 جو 07
هن جي مرچ وڌو
نموني ڪرڻ کان پوء، لال مرچ ڇڪايو وڃي. Wendy Ponte - هن کي ڊيلر ڪريو.
- مرچ ڀريل هيٺ رکڻ ۽ ان کي کائڻ تائين جيستائين ڪڻڪ چاررا ۽ تارا هوندا آهن، جيڪو 15 کان 20 منٽن تائين پهچڻ گهرجي، پر هر هڪ جوون مختلف آهي، انهن تي نظر رکون.
- انھن کي تند مان ٻاھر ڪڍو ۽ انھن کي مڪمل طور تي بند ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
05 جي 07
ڪڪرن کي ڪڪرن مان هٽايو
ان کان پوء ڀريل مرچ ڪکي ويا آهن، ان جي پوک کي هئڻ گهرجي. Wendy Ponte - مرچ جي ٽڪر مان هٿ ڪڍو. انهن کي آساني سان بند ڪرڻ گهرجي.
06 جي 07
پراڻو پيالو ڪن
مرچ کي لوسن ۽ تيل سان کاڌي پروسيسر ۾ خالص هجڻ گهرجي. Wendy Ponte - مرچ جي ٻنيء ۽ 2 وڏا لوڻ هڪ کاڌي پروسيسر ۾ رکي ۽ کين صاف ڪريو.
- سٺي معيار کي اضافي-ڪنوين زيتون جو تيل 6 ٽلوپوٽ شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ ٿوري دير کان پوء جڏهن مشين هلندي وڃي جيستائين ٺهيل ٿوري ۽ ڪمي پيسٽ جي ٺهڪي تي پهچي وڃي.
07 جو 07
ماسسا دي پيتيما جي دڪان
هيء ورڇايل ساس عام طور پرتگالي کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. Wendy Ponte ماسسا ڊي پيتوڪٽر فرائيچر ۾ ٻه هفتيٽ ڪنٽرولر تي هفتي ۾ جمع ڪندو. جيڪڏهن توهان سوچيو ٿا ته توهان ان وقت سڀ استعمال نه ڪندا سين، اهو هڪ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ داخل ڪريو ۽ ان کي توهان جي ضرورت کان سواء ان کي منجهي ڇڏيو.