اس لاسجناس کي تمام گهڻو پسند ڪيو ويندو آھي (ٿورڙي ويجن، ٺھيل شيء، ٽڪر جي نوڪري، مختلف قسم جي اجزاء کي وغيره بند ڪرڻ، وغيره وغيره) پر، جڏھن توھان وٽ ميزبان جي ھڪڙي رات جو آھي جڏهن ته هن لاناگنا شامل ٿي ويو آهي جڏهن وڏي پئماني تي رات جي ماني هوندي آهي- ڪوشش جو اضافي سا بلڪل مڪمل آهي. مان هن ڏينهن ۾ منهنجي لساگنا ٺاهڻ واري ڏينهن ۾ ٻاهر نڪرندو آهيان. مان صبح جو داڻو، چاسٽ دير بعد ۾ ۽ آخرڪار هڪ ڪلاڪ اڳ راته جي رات کان اڳ گڏ ڪيو پيو وڃي.
ڪجھ ڪجھ مشورا
جڏهن لاسنا ڪرن، مان پادريء کي ترجيح ڏين ٿا، تڏهن ٿوري وقت تائين، ٿوري وقت جي صلاحيت واري کاڌي واري وقت جي 3-4 کان وڌيڪ منٽن تائين. انهن کان گهٽ گهٽجڻ جا موقعا آهن ۽ مون کي ڳولي ٿو ته پادا تمام ڪم ڪرڻ سان گڏ آسان آهي.
مون کي پچائڻ جي آخر ۾ پنجن منٽن لاء لاسگنا کي زور ڏيڻ جي سفارش ڪئي آهي. اهو تمام سٺو ۽ گوء وارو پنيس ٿي ويندو آهي ۽ ڪالي نوجوان ننڍن ننڍن ڪلي چپس ۾ ڦيرايو آهي جيڪو انهي جي ڀرسان لڳندو آهي.
هي کاڌو وقت کان اڳتي وڌڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ منجهيل 350 فوٽ في اٽڪل 1 1/2 ڪلاڪ تائين تندور ۾ پڪل هئي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سوء لاء:
- 1 پرين، اڇلائي
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1/2 1/2 جو زيتون جو تيل
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 28 آونڊي ڪفن سڄي ساري ڄمڻ جو رس
- 1/2 پيالو ڳاڙهو لال مرچ (جارو ٿيل وڏن ڪمن)
- 6 آونڊو ٽماڙ پيسٽ
- 1 ٽيچون بالامامڪ انگورن
- 2 ٽيچون اگھن ٿا
- 1/2 1/2 چاچو اضافي اضافي سمنڊ جي لوڻ
- 1 ٽيچ اضافو زيتون جو تيل
- دال لاء:
- 2 1/2 پيڪ پکايا (ڪارو)
- بيلگو دال
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو پائوڊر
- 2 ٽاسڪون سوجن جو ٻج
- 1/2 ڪڪڙ جوس جڌا
- 1 چچا چشمي ساء
- 1/2 چاچو چاسي
- 1 چچا چارو ڪارا مرچ
- 1 ڍڪيل ميدان
- جوش
- چيا جوئي
- 2 چمڪندڙ پاڻي
- ٻيا اجزاء
- 1 باڪس لااسنا نوڊلز
- 2 ڪٽ ڀريل ڪٽيل (ساوڪ ساوڪ ساوڪ ۽ ساوڪ ساوڪ)
- 1 پيالو ڇڪي گاڏين
- 2 کان 3 پيگ مگنجرلا (ديعه سفارش ڪري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
چاس ٺاهڻ سان شروع ڪريو:
وڏيء گرمي تي وڏي وڏيء ڀت ۾، پیاز، لسن، 1/2 1/2 ڪڪڙ جي مٽي لوڻ ۽ سٿن جو زيتون تيل تائين ساوڪ ۽ مترجم تي ٻڌل آهن. پراڻين ٽڪريء ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙھو ۽ مينهن کي گرميء جي گھٽتائي ۾ ٿڪايو وڃي ۽ ٿوريون ٿوريون ٽڪريء کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن جيئن اهي ڪاٺيء واري ٿانو استعمال ڪندا آهن. سمر 10 منٽن لاء، ۽ پوء گرميء کان هٽايو.
ٿوري دير سان ٿوري ۽ پوء هڪ کاڌي پروسيسر يا بلائنر ڏانهن منتقل ڪريو. سوس جي ساڄي ۾ شامل ڪريو ۽ آرام سان ٺهندا.
الڳ ڪريو.
دال مکس بنائیں
دال ٺاهڻ لاء، صرف وچولي سائيز جي ڪاسٽ ۾ سڀني اجزاء کي گڏ ڪن، ٿوريون بوٽن ۽ مصالحن کي ورهائڻ لاء گڏوگڏ.
الڳ ڪريو.
۽ باقي:
زيتون پنهنجي زيتون 350 ° تي فوري ڪندا آهن ۽ تمام تيزيء سان زيتون جي تيل سان 9 x 13 انچ بيڪش ڊش برش.
पैकेज جي هدايتون مطابق نوڪريون کائڻ، پچائڻ واري وقت شرما 3 کان 4 منٽن کي کائڻ، محتاط ٿي رهي نه ته नूडल स्टिक को बर्तनको तल सम्म राख्न नदिनुहोस्، वा तुरुन्तै आँसु पुछिदिनुहोस्. اهو هڪ نازڪ توازن آهي، ماڻهن. هڪ دفعو نوڪريون پکايا ويندا آهن، آسانيء سان ٿڌو پاڻي سان گڏ جدا ۽ نوڊلن جي چادر يا ڪا سليوون چٽ تي.
چاسٽ جي 1/4 انچ سان گڏ بيڪنگ کاڌ خوراڪ جي هيٺان کاڌا. لاسگنا نوڊلز کي ھيٺ رکون ته مناسب طور تي چٽ کي (مناسب طور تي ڪري سگهو ٿا) ۽ ڪلي کڻي وري پرت (ڪڪر سان روشني ڪريو)، گاڏيون، پني ۽ دال. ٻئي سطح جي نوڊرن سان مٿي، ۽ ڀرتين کي ورجائي ٿو. هيستائين توهان کي نوڊلن ۽ بھرائڻ کان ٻاهر نه آهي. نوڊلن جو آخري پرت، چوٽي سان گڏ، ۽ وري پني جي ٿڌڙي پرت، ۽ آخرڪار باقي باقي بچي سان.
30 کان 35 منٽ تائين ويهندڙ اڳوڻي اوڳاڙي ۾ پيتو يا پنير ختم ٿئي ٿي. ٿڌي 5 منٽن لاء بروز پنيس ببللي آھي ۽ ڪٿا خراب آھي (اختياري). گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽ کان ڪنو مينيو.