هن پراڻي فيڊل ڊچ بيف ۽ پیاز اسٽو ۾ مکھن، اسٽاڪ ۽ مصالحن ۾ سست ٿي چڪا آھن، جيستائين گوشت اصل ۾ ھيٺين صفحن ۾ وجھندا آھن ۽ حقيقت ۾، دراادجزويزز جو مطلب آھي "اڳوڻي گوشت". اها آواز آواز کان گهڻو بهتر ذائقو آهي ۽ توهان هفتي ڏينهن ۾ تيار ڪيل گهرندڙ سياري کاڌي جي قسم آهي، جيڪا گوشت ۾ گوشت ڪلاڪ ٿي سگهي ٿو، پر توهان وٽ ڪجهه به نه آهي، جيڪو توهان کي ڦٽو ڪرڻ کان آزاد آهي. ڪپڙا ڌوئڻ يا گھر جي باري ۾. هن قسم جي دلجي سياري گهرايل کاڌي مان گڏوگڏ سٺي نموني سان گڏ ملندو آهي جهڙوڪ مٽي آلو، ڳاڙھو ، ڳاڙهو ، ڳاڙهو ڪڻڪ ، مٽي ٿانو يا ڪڪڙ آلو، ڪجهه مکڻ ۾ ٿڪيل ۽ ٿلهي ڪنگ ٻرندڙ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 lb./1 ڪلو. گوشت (اسٽائنگ لاء)
- 3.5 tbsp.50 g. مکڻ
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 3 وڏا وڏا (عمدي کٽ)
- 3 1/4 پيالو / 750 ميل. اسٽاڪ (گوشت يا ڪڪڙ)
- 1 لٺ گولا
- 1 سڪا. جنپير ٻير
- 3 بي پاڙا
- 4 جوئو
- 2 ڪٿان سرڪو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- صاف پيتي جا پيپر سان سڪل گوشت پيئي ۽ وچولي گهرن ۾ کٽي. وڏي ۾ وڏي ڊڪري ۽ ڳاڙهو گوشت جو گوشت مکڻ ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. ڪٽ تي پياز شامل ڪريو ۽ ڪارڪردگي جي اجازت ڏيو.
- اسٽاڪ کي ڊيل اوور ۾ داخل ڪريو. ھاڻي اسپامين ۽ انگورن کي شامل ڪريو ۽ زور تي آڻيو. هڪ فوجي ٽڪري تي هڪ دفعو اچي، گهٽ هجڻ جي رفتار کي گهٽائي، ڊچ اوور کي ڍڪڻ سان ڍڪايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 3 3 ڪلاڪن تائين سمير کي اجازت ڏيو. هر گهڻو ڪري چيڪ ڪريو ۽ گهربل گهر وڌيڪ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان خدمت ڪرڻ لاء تيار آهيو ته اهو ٿانو ڏاڍو ٿڌو آهي، گوشت کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوشت کي بدران گرميء جي گرم ڪرڻ کان پوء وچولي گرمي تي مايع گھٽايو.
- جڏهن کاڌ خوراڪ ڏانهن ڇڪڻ شروع ٿئي ٿي ۽ مٽيء کي هڪ گهڙي گوري جي ڀيٽ ۾ گھٽ ڪري ڇڏيو آهي. بي پاڙا، ٻنيون لٺ، ۽ ڪيئي لڱيٽ ۽ جنونپير ٻير جيڪي توهان ڳولي سگهو ٿا. ڳاڙهو آلو، ڳاڙهي گوبا ۽ سيپل يا ڳاڙهو ڳوڙها سان ڀروسو ڪيو ويندو آهي.
صلاح:
- گهڻيون اسٽاڪ وانگر، ڊرڊزسزس ٻي ڏينهن به وڌيڪ مزاج ڪن ٿا، انهي کي چڱي طرح گهرايو وڃي ٿو.