اسپين سيلز جي زيتون زيتون مختلف قسم جي گهر آهي، جن مان ڪيترائي دنيا ۾ زيتون جا تيل ٺاهيندا آهن. پر اسپين جي ٽيبل زيتون جا جيترا ئي شاندار اثر آهن، ۽ رنگين قسم جا ٽيبل ڪنهن به مقامي اسپين مارڪيٽ ۾ زيتونون موجود آهن.
اسپين ۾ زيتون جا زيتون حاصل ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ طريقي سان شراب جي ٿڌي يا شيشي سان آهي. زيتون به سلاد ۾ پاپ ڪندا آهن، ۽ ڪڏهن ڪڏهن هڪ بچي پکايا موهيندڙ ۾ پڻ. اتي به ڪجهه مٺي جون شيون ڳائڻ واريون زيتون آهن، ڪجهه ممڪن آهي (مگر مزيدار) سان گڏ.
اسپيني زيتون جو لطف اندوز ڪرڻ لاء منهنجي پسنديده طريقن مان هڪ هڪ ٽڪريء ۾ آهي، ۽ بهترين اسپيني زيتون ٽيپينڊ مان مون کي ٻيٽ مالواڪو جي ٻيٽ جي ڪوشش ڪئي آهي. رومن جي وقت کان وٺي ٽرمانھن جبلن جي زيتون جو زيتون زيتون زيتون پيدا ڪري رهيا آهن. هاريء جا اهي زيتون جڏهن زيتون جا چونڊيندا آهن، يا انهن وڻن تي ڇڏي ڇڏي جيستائين ايستائين ڪارو ٿين ۽ ڪارو ٿين. هنن جي مشهور زيتون ٽيپيسا لاء بهترين قسم آهن.
مون پهرين هن مزيدار ٽيليڪز کي مارڪوڪن ايروٽرازميو Cas Casor نالي سڏيو آهي، جتي گليرمو ميا پنهنجي گزيري نسخي جي جزيره جي پسنديده وڇائي تي مشهور آهي. مٺي ۽ سارواني، هن جي طريقي سان شاندار نتيجن لاء ماکي ۽ زيتون جو تيل سان گڏ مقامي زيتونون گڏ ڪري ٿو.
هتي سندس رسوخ آهي-- جيڪڏهن توهان مالڪوڪو ۾ رهڻ نٿا چاهيو ته توهان هڪ ٻئي ڪارو زيتون جي قسم جو متبادل ڪري سگهو ٿا جيڪي گهڻو ڪوڙو نه آهي، جهڙوڪ يونان کان ڪمالاتا زيتون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 10 1/2 آونس / ڪلو گرام زيتون جو 300 گرام (بلڪل ڪٽي)
- 6 وچولي واھ (منٽ)
- 3 چمڪندڙ سٺا معيار ماکي
- 2 چمڪندڙ ڪڻڪ ڪنوار زيتون آڱر (1) چمچ (اضافي سرن جي نشاندهي ڪرڻ لاء)
- 2 چمڙن جي گلن بلفامڪ انگورن
- سامونڊي لوڻ جو مزو
- تازو ڪارو مرچ کائڻ لاء ذائقو ڪجي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي هڪ وڏي تري ۾ زيتون جو تيل هڪ وچولي گرمي جي مٿان گرمي ۽ واه شامل ڪن ٿا. ايتري قدر گرمي کي ڦوڪيو ۽ آهستي آهستي مشغول ٿيڻ کان پوء جيستائين اهي تجرام ڪرڻ شروع ڪن.
- ٿڌي ڪٽ سان ڪارو ڪارو زيتون پيدا ڪريو ۽ ٿڪايو. انهن کي هڪ منٽ لاء کائڻ ڏيو ۽ گرمي بند ڪر.
- جيڪڏهن توهان وٽ گوشت منسر آهي، اهو مرکب ذريعي نڪري. هڪ متبادل طور تي، توهان کي ٻه ڀيرا مرکب پيس پروسيسر ۾ داخل ڪري سگهو ٿا.
- ماکيء ۽ بالامڪ سرن کي شامل ڪريو ۽ باقي باقي ٻن ڍنڍن مان وڌيڪ ڪنواريون زيتون جو تيل کڻي گڏ ڪريو. سامونڊي لوڻ ۽ تازو ڀريل مرچ جو مزو شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيندا ته شهاب ۽ سرڪشي به سهي سگهو ٿا.
هن مالڪوڪن کي ڪارو زيويو ٽيپينڊي جي دل ۾ ڳاڙهو مال جي ماني، يا ڪجهه تازي موسمي موسمي ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪريو. جڏهن ته ڪنهن سان گڏوگڏ ٺاهيو ويندو هوس يا مزيدار گارنش جي وڏي سائيز تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 131 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 415 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 0 |