توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 ونس اڇو چاکليٽ (ڪٽ يا چاکليٽ چپس)
- 1/2 پيالو ڳري ذمي
- 1 چوٿون فوري ڪافي
- 1 پنچال لوڻ
- 1/2 ٽيچن وينلا ڪڍڻ
- 4 چمڪندڙ مکھن (نرمي واري ڪمري جي حرارت)
- 1/4 پيڪ چرچ چيڪليٽ چپس
- 12 يونس کير چاکليٽ کيرڊي ڪوٺي
- اختيارن: چاڪليٽ جو ڍڪڻ يا سپرنلز (سجائڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. هڪ مائڪرو ويڪرو محفوظ ڪڪڙ ۽ مائيڪرو ويڪرو ۾ ڪٽ اڇا چاکليٽ يا سفيد چاکليٽ چپس کي جاء ڏي، جيستائين هرڪو ڪلاڪ کان پوء ٿڪايو، هر 30 سيڪنڊن کان پوء ٿڪائڻ کان بچڻ لاء. سفيد چاکليٽ کي آسان بڻائي ٿو، تنهنڪري چاکليٽ کي سست ۽ تيزيء سان ٿڌي.
2. وچولي تيز گرمي جي مٿان ٿڌڙي ڪپڙو، فاسٽ ڪافي ، لوڻ ۽ ونلاڻ ڪڍو هڪ ننڍڙو ساوڪڻ ۾ ٺهڪي اچي. هڪ سممر کي ڪڪڙيو، پر ان کي مڪمل طور تي ڪوف ڪرڻ جي اجازت نه ڏيو.
3. هڪ دفعي اهو سماج آهي، پختو اڇو چاکليٽ تي گرم ڪڪڙ وجهي ۽ گڏوگڏ اچي ويس وجهي. هڪ دفعو هڪ ڪڪڙ ۽ چاکليٽ مڪمل طور تي گڏيل ۽ نرمي سان گڏ آهن، نرم نرم مکڻ کي وڌايو ۽ ان ۾ وجھي. اڇو چاکليٽ جي چوٽي تي مٿي لپڻ جي هڪ پريس کي دٻايو ۽ اهو مڪمل طور تي ٿڌي تي ڪمري جي حرارت تي ويهي ڇڏي.
4. جڏهن ته ٿڌو آهي، ننڍڙو چاکليٽ چپس ۾ ٿڪايو. جيڪڏهن توهان چونچ اڃا گرم گرم آهي، جڏهن چپس شامل ڪندا، انهن کي پگھرڻ ۽ مٺي ڦرڻ شروع ڪيو، تنهنڪري پڪ ڪريو ته گانش تمام گرم نه آهي. ganache جي چوٽي تي پٿر جي لفري کي دٻايو ۽ ان کي ريفريڪ ڪريو جيستائين ايتري قدر مضبوط ٿئي، رولن جي 3-4 ڪلاڪ.
5- هڪ ڀيرو فوري، ڪٺائي ننڍڙي 1 انچ گیندون ٺاهڻ لاء هڪ ننڍڙي ڪوسي سکوپ يا ٻه ٽي چرس استعمال ڪريو. انهن جي کجين جي وچ ۾ انهن کي مڪمل طور تي گولن جي وچ ۾ ٺهڪيو، ۽ ڇولين لٺڻ شروع ٿئي جيڪڏهن ضروري هجي ته پنهنجي کجين کي ڪکو پائوڊر سان مٽي.
6. مائڪرورويو ۾ چاکليٽ کي ڪپڙي جي کوٽ کي ڳڻي ڇڏيندي جيستائين ساوڪ ۽ لوپ کان خالي آهي. ڇولين کي ڪٽڻ لاء ڇڪڻ وارو اوزار يا ڇڪڻ جي ڪتب آڻيو، پوء ٿلهي ڪوڙا ٺاهيل هڪ ورق ڍڪڻ واري بڪ شيٽ تي مقرر ڪريو. جڏهن ته چاڪليٽ اڃا گندي آهي، ڇڪيل جي مٿين کي چاکليٽ شورننگن يا سپرنن سان گڏ اڇلائي، جيڪڏهن گهربل هجي.
7. ڪٺائي کيڏڻ جي مڪمل طور تي مقرر ڪن، پوء ڇورن جي خدمت ڪريو. ڪئپسيسن ٽلوفس کي ٻن هفتن تائين، فرج ۾ آرٽائٽ ڪنٽرولر ۾ ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. بهترين ذائقي ۽ بناوت لاء، انهن کي خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ ڪمري جي گرمي تي ايندي.
هتي ڪلڪ ڪيو سڀ ٽولفل ريڪارڊ ڏسڻ لاء!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 146 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 10 ميگا |
| سوڊيم | 20 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |