مٿين عام طور تي استعمال ٿيل وچولي مشرقي مصالحن ۽ جراحي

مصالحي ۽ جڙيون ڪنهن به وڻندڙ ​​وچولي مشرقي کاڌي جي بنياد آهن. حقيقت ۾، جيڪي مصالحتون آهن اهي وچولي مشرقي کاڌي بلڪل ڌار ڪري ٿو! هتي توهان سڀ کان وڌيڪ عام استعمال ٿيل جڑی بوٽ ۽ وچ اوڀر مشرڪن ۾ مصالحو ڳوليندا. اسپيلين صرف کاڌو ذائقو ڪرڻ لاء نه، پر رنگ پڻ شامل ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.

• 01 جو 10

  جين

  جين تمام مضبوط مصالحت آهي ۽ تمام گهڻائي آهي. چمڪندڙ استعمال ڪريو؛ ٿورڙي دير سان جڌل هڪڙو ڊگهو رستو آهي.

• 02 جو 10

  نتيم

  اولاهين ملڪن ۾، غيرتمم خاص طور تي ميريس جي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر وچ اوڀر ۾ اهو گوشت جي وينجن ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي.

• 03 جو 10

  ڪارمام

  ڪيترا ئي مشروبات ۾ ڪارمام استعمال ٿيندو آهي. اهو اڪثر ڪري زمين استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته ڪڏهن ڪڏهن پوڊ استعمال ڪيا ويندا آهن. ڪارموم ڪافي قافلي عربي ۽ ترڪي کي ان جي منفرد ذائقو ڏين ٿا.

• 04 جو 10

  انگياتي

  انگن اکرن ۾ ڪيترائي کاڌا ملن ٿا، اڪثر ڪري گوشت ۽ ڀاڄيون رزقتون. اهو صرف زميني شڪل ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ هڪ تلخ، وچولي ذائقي آهي.

• 05 کان 10

  سماک

  سماک جو ڳاڙھو ٿيندو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن ليمن لاء ترڪيبون ۾ تبديل ٿيل آهي.

• 10 جو 06

  بهار

  بهرحال عربي ٻوليء ۾ مخلوط مصالحي جو مطلب آهي. بهارارت موجود آهن جن ۾ موجود مصالحن جي ڪيترن ئي مختلف مصالحن جو هڪ مجموعو آهي. ملندڙ هر ملڪ سان مختلف آهي. تنهن هوندي، توهان دڪانن ۾ "سيباه سهاراٽ" نالي هڪ مرکب خريد ڪري سگهو ٿا، جيڪو ست مصالحن ڏانهن ترجمو ڪندو آهي.

• 07 جو 10

  ڪاروازي

  ڪاروڙي واري ٽڪري جي سٿاڻن سان گڏ مچائي جو مزو آهي. ڪاروازي کي اتر آفريڪا جي قزاق ۾ ملي چشمي جي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي.

• 08 جو 10

  ٺاهيل

  انيس ٿيل دنيا جي سڀ کان قديم مصالحن مان هڪ آهي. اهو مٺايون ۾ مشهور آهي ۽ ڪيترن ئي دوائن جي مقصدن ۾ آهي.

• 09 جو 10

  سڄو

  آسپاس صرف ڪيترن ئي قسمن جي کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي، نه صرف ڊريسٽس. توهان کي اهو ملندو ته اهو ذائق ميٽ ۽ اسٽالن سان گڏ، مٺايون پڻ.

• 10 مان 10

  تيلون

  انن ۾ استعمال ڪيل مصالحن جي بارنات جو استعمال ٿئي ٿو.