ڏڪڻ واري ڪڪڙ جا ڳوڙها ڪڻڪ ڏند ڪارناما ٿيل ڪارناما سان ٺهيل هن اسٽو-فري جو ذائقو. توهان ڪڪڙ کي مارائڻ دوران ڀاڄيون تيار ڪري سگهو ٿا، يا اڳئين ڏينهن ۾ اهي اهي اسٽير-فريري استعمال ڪرڻ لاء تيار آهن. اهو پڙهي 3 کان 4 تائين هجي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ بيس، چمڪندڙ، ڪڪڙ جا ڳوڙها، 3/4 انچ انچ ڪبا
- سامونڊي:
- 1 ڍڪيل چانور شراب يا سڪل شيري
- 2 ٽوچون سوڌو سويا
- 1/4 ڪڪڙون ايشي ۾ تيل يا سکي ٿو
- 2 ٽٻڪن جي ڪنڊ ڪڙڇ
- ٻيا:
- ڪٽ تازو لوٺ 1 ڍڪيل
- ڪڪڙ جي ڳوڙها 1 انچين
- 1 چشمي جوز، ڪٽ
- 2 ٽيچون
- چيني ڳاڙهو ڪارو ڌاڙيل ، ٻڏل، پنڌ ڪڻڪ
- 1/2 وچولي کاڌا، ٻڪرين ۾ وڍي (1/2 - 3/4 کپ)
- 1 سائي مرچ، ٽڪنڊيٽ ۾ ڪٽي
- 1 گاجر، اٽڪل 2/2 انچ ٿڌا ٺاهي وئي هئي
- 1/2 پيالو ڪڪڙ برائو يا اسٽاڪ
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1 ڪڪڙ جي ڪنڊ اسٽار
- 2 ٽيچون پاڻي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي اجزاء سان ڪڪڙ جا ساٿي ٺهرايو، آخري ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو. 15-20 منٽ لاء فرج ۾ ڪڪڙ مارايو.
- جڏهن ڪڪڙ ماروائڻ آهي، جيڪڏهن توهان اڳ ئي نه ڪيو آهي ته، ڀاڄين کي کٽيو (انوز، سائي گلي مرچ ۽ گاجر) ۽ اروماتڪ (انگور، لوسن ۽ چشمي جوش). هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ڪنڊ شاش کي پاڻيء سان ٺهڪائڻ لاء "گندي". الڳ ڪريو.
- 14 انچ جي لوڻ جي هيٺيان وڪو استعمال ڪندي، گرميء جو واڪو ۽ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، کاڌا ڪارو ڪڻڪ، چشمي جوش، انگور ۽ لوسن جو اڌ شامل ڪريو. aromatic تائين ڪجھه سيڪنڊن لاء اسٽند-فرائي. ڪڪڙ جا ساڍا شامل ڪريو (ڪڪڙ کي ٻرندڙ چمچ سان اچار مان هٽايو ويو آهي. 4-5 منٽن لاء اسٽير-فوري ، جيستائين ڪڪڙ جي رنگ تبديل ٿيندي ۽ تقريبا پکايا ويندا آهن.
- وڪو جي ڪنارن کي ڪڪڙ کي پڪو ڪريو ۽ باقي وچ ڪارا پيارن / چشمي جوش / انگور / مشهد سان وچ ۾ ٺهيل آهي. گاڏيو شامل ڪريو 1-2 منٽن لاء اسٽير-پيري، پوء 1/4 پيڪ ڪڪڙ برائو شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ ٻئي 2 منٽن لاء کائڻ ڏيو.
- جوش ۽ سائي مرچ شامل ڪريو ۽ باقي 1/4 پيالو برٿ. ڪپڙو ۽ 2-3 منٽن تائين کاڌا، ايتري تائين جو جوش نرم ٿيڻ شروع ٿئي ٿو. ان کي کنڊ ۾ لڳايو. کڏ جي خاڪ کي پاڻي ڀرڻ لاء جلدي ٿڪايو ۽ ٿلهو ۾ وڌو، تڪڙو تڪڙو وڌائڻ لاء. پکا چانورن سان فوري طور تي خدمت ڪريو.
وڌيڪ ڪاروار چانهه سوسائٽيز:
- ڪوريائي ڪاروائي سان ڪاروائي رنگ جي بيس سان
- ڪامس ڪاروار بينن سوس ۾
- پکن کي ٽوڙي سان مليون
- ڪارو ڌاڙيلن جي ڪشميري ۾ ڪتب آڻين ٿا
- ڪاروار ٿيل ڪارا ڌاڙن سان
- ڪاروار چانڊيو تيار ڪيو ويو آهي ڪاروار سان
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 345 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 355 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 33 g |