01 جو 09
ڇا توهان کي اهڙي حیرت انگیز فرانسيسي ٽاس ٺاهڻ جي ضرورت آهي
Kimberly Vardeman / Flickr اهو توهان جي عام فرانسيسي ٽاسڪ جو طريقو ناهي. اهو نئون اورلينس طرز جي فرينچ ٽوسٽ آهي، جيڪا گراهيندڙ بٽر ۾ ٻنيء مان ٿلهي سلائيس استعمال ڪئي وئي آهي، ۽ هڪ پين ۾ تيزيء سان ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، انهن کي سنئون ڳاڙهو ڀريل آهي.
"درد پيدو" جي معني آهي "ماني کائي"، ۽ اها پڙهي جيڪا ماني جي دڙن جي ٿنڀن سان جيڪي "گم ٿيل" هئي. اهو طريقو رڳو هڪ بيشمار آهي، جيڪو نيو اورلينس جي ڀڃڪڙي برتن تي مشتمل آهي، ۽ انهن مان هڪ ڏاڍي مزيدار آهي. هتي توهان کي ڇا آهي- 2 هيڪ
- 1/2 پيالو کير
- لوڻ جو چوٽي
- 1 ساڍا کنڊ
- 1 اسپين وينلا
- 1/2 ٽيچ سيامامون
- 1/4 اسپين اسپيڪر
- 6 فرينچ جي ماني جو موٽو سلائسس (اسٽٽرر ماني گھڻو ڪم آهي جيترو توهان ان کي ڪٽي سگهو ٿا)
- 3 ميچ مکڻ
- 1 طمورو سبزي جو تيل
- پٿر وارو کنڊ (اختياري)
02 جو 09
روهڙي کي ڊپ ڪرڻ لاء "ڪاوڙ" ٺاهيو
فوٽو © جان ميتوويچ اهو سادو کير ۽ هيرن جي گارڊ کي وڏو درد پردي جي تلاوت جو راز آهي. هڪ عظيم مٽيء جي ٿانو ۾ هڻندڙ هڪ هڏا، کير، لوڻ، کنڊ، وينلا، گيمن ۽ آسپاس.
03 جو 09
ٻڪندڙ روئڻ
فوٽو © جان ميتوويچ ننڍي ماني کي مٽي سلائسن ۾، گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ ٿڌا ۽ هڻڻ جو گڏوگڏ شامل ڪريو. آئون هڪ سهڻي سڄو-فرينچ لوف استعمال ڪيا، پر ڪنهن به فرينچ يا اطالوي لوه صاف طور تي ڪم ڪرڻ گهرجي. هڪ معمولي زاويه تي سلنگ ٺاهڻ جي ماني جي هڪ ٽڪڙي لاء ٺاهي ويندي.
04 جو 09
کوٽي ۾ روئڻ سان گڏ
فوٽو © جان ميتوويچ سلائسن کي نقصان پهچايو جيستائين سڀني مخلوط ماني ۾ وڌي وئي آهي. ان جي بنياد تي جيڪا ماني چڪر ٿئي ٿي اهو شايد 5 کان 10 منٽن کان وٺي سگھي ٿو. هن جو طريقو مڪمل طور تي ماني سان سٿري ڪرڻ وارو راز آهي.
اهو پڻ آهي ڇو جو ٿلهو ماني جي ٿلهي سلائي استعمال ٿيل آهن جيئن پني تازي ماني ڌار ٿي ويندا آهن.05 جو 09
روشنيء سان بيڪنگ ڪرڻ کان روڪي بورنگ
فوٽو © جان ميتوويچ اڳوڻو سونهن 400 درجا ايف.
هڪ وڏي غير لٺ واري اسڪيلٽ ۾، وچولي گرمي جي مٿان، تمام گهڻا 2 منٽ في پاسي لاء مکڻ ۾ تيل ۽ بلڪل تيلون. بلڪل اونڌو نه ڪبو، جيئن ته بورجنگ جا اڪثر تندلين فرينچ ٽوسٽ بيڪ وانگر ٿي ويندا آهن.06 جو 06
گرم اوون ۾ فرانسيسي ٽاس کي ڪڍڻ
فوٽو © جان ميتوويچ 10 منٽن لاء بيڪنگ شيٽ تي منتقل ڪريو ۽ 400 درجا ايف تي ايف ڪي منتقل ڪريو.
07 جو 09
بيڪ تي ختم ڪندي ۽ بيڪري ختم ڪرڻ
فوٽو © جان ميتوويچ پوء 10 منٽن کان پوء، ٻئي پاسي کان بدترين پوزيشن کي واپس رکڻ لاء ان کي 5 منٽن تائين تند ڪڍيو.
08 جو 09
نيو اورلينز-اسلوب فرانسيسي ٽوڙو ڊيو ويو آهي
فوٽو © جان ميتوويچ هڪ پاسي کان 10 منٽن کان پوء ۽ ٻيو 5 تي، قارچ اندر اندر پکايا وڃن، ۽ فرينچ جي ٽوٽ ٻاهران ڪرراسي ويندي. جيڪڏهن اهو ڏسڻ لڳندو آهي ته ان وقت وڌيڪ وقت جي ضرورت آهي، پر محتاط رهي ته ان کي بلڪل اونڌو ڪرڻ نه جڳائي جيئن هيرن جي گارڊڊ کي تلخ ٿي سگهي ٿي.
09 جو 09
سرپ ۽ گرميء سان سوٽي سان سهارو ڪريو ... هاڻ، پائوڊر ٿيل کنڊ ڪٿي آهي؟
فوٽو © جان ميتوويچ روايتي طور تي پيٽ پڻي پوڻ واري کنڊ سان گڏ مٿي چاڙهيو ويندو آهي. مون هتي نه ڪيو هو، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ان وانگر ڏسڻ ۾ اچي ته فرينچ جي ٽنڊو ۾، پوء مٽي پري ۽ کڏيو!