ھن ھنگري جي گلاش سوپ يا گوئلس ليز (GOO-yahsh LEH-vesh) لاء ھن جو پڙھي رھيو آھي جيڪا رائي ماني جي بنيادي نصاب وانگر کائڻ لاء ڪافي آھي.
هي سوپ هڪ ڊگهي، سست ڪڪ مان فائدو حاصل ڪري ٿو ۽ اصل ۾ هڪ گوليش آهي، جيڪو هڪڙوڙو آهي، جنهن کي وڌيڪ مايع شامل ڪيو ويو آهي. روايتي جيوليز ليف گوشت يا واه سان ٺاهيو ويندو آهي.
جيڪڏهن توهان دلبر سوڊ وانگر پسند ڪيو ٿا، ته شايد توهان کي گرم گرم يورپ سوپ جي ترڪيبين کان لطف اندوز ٿي سگھي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 وچولي پياز (عمدو کٽي)
- 2 چمڙي جون بسن جي (يا سبزي جي تيل)
- 3 پائونڊ سرف شاه ڀاس (ٿڪ ھٽايو ۽ ڪوبہ)
- 1- چمڪندڙ مٺي هنگري گپريڪا
- 4 گاڏيون (مٽي ۽ 2 انچ انچ گولائي)
- 2 ڳوڙها واريون (پوکيل ۽ ڪٽي / 2 انچ انچ)
- 1 ننڍو گونگا پيالو (ڪاسر جي ٽوڙي سان ڳنڍيل آھي)
- اختيارن: 4 وچولي آلو (پيٽيل ۽ ڪٽ ۾ 2 / انچ انچ)
- 1 چچا چادر ڀاڄا
- اختيارن: 1/2 / چچا چچا وڪرو ٻج
- 2 هنگرين جي موم مرچ (يا ڪيٽي جي ميڪ مرچ، ٻج ۽ ڪٽ جي ڀتين ۾ ڪٽي)
- پنچ هانگ هنگري گپريڪا
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي وڏي سوپ برتن يا ڊچني اوون ۾، ساٽ جي ساٿين جي فيٽ يا سبزي جي تيل ۾ وچ ۾ گهٽ گرمي جي مٿان، گهڻو ڪري وهندي، جيستائين مترجمن کان. اهو 10 کان 15 منٽن تائين ٿيندو. آڱر تياري ڪرڻ نه ڏيو. سلم جو جوز جلدي کين انهن جي مدد ڏيڻ ۾ مدد ڏيڻ. پين کي چڻڻ کان ڇڪڻ لاء، ضروري هجي ته پاڻيء جو هڪ ننڍڙو مقدار شامل ڪريو.
- گرميء کي گرميء کي ڇڪيو ۽ گوشت ڪوب شامل ڪيو ۽ مسلسل تقريبا 3 منٽن تائين لڳن ٿا يا جيستائين سڀني پاسي کان گوشت ڳاڙهو ٿي وڃي.
- هڪ انچ جي پاڻي جي ڪپڙا شامل ڪريو ۽ هڪ ٻيڙو آڻيو. ايتري تائين گرميء، ڪپڙا ۽ ڌڪڻ کي ڇڏي ڏيو جيستائين گوشت تقريبا ٽيلر آهي، ضروري طور تي پاڻي شامل ڪري، گوشت جي سطح مٿان رکڻو پوندو. اهو 2 ڪلاڪن تائين وٺي سگھي ٿو.
- مٺي پيڪراڪا، گاڏيون، ڳاڙهو واريون، اڪري جو گدو ، اختيارو آلو، ڀاڳا، اختيارن جي بيڪري جا ٻج، ڪيڪا ميڪ مرچ ۽ گرم پيپرسڪ شامل ڪريو.
- واپار تي واپس آڻيو، سمر، کاڌ خوراڪ کي گھٽائڻ، ۽ ڀاڄين ٽينر تائين نه کائيندا آهن پر ڌار ڌار نه ٿي. سوپ لڳاتار رکڻ لاء، اضافي پاڻي شامل ڪريو، ضروري آهي. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو.
- هنگريڪ سيسٽيڪ يا ندولي گوپانگ مٿان ختم ڪريو. توهان ريائي ماني يا آلو جي ماني سان هن ڀريل سوپ ڀرپور خدمت ڪري سگھو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 512 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 147 ميگا |
| سوڊيم | 199 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 48 ج |