برٽش جو شڪار موسم ۾ ٿئي ٿو آگسٽ کان وٺي شروعاتي نون سال ۾، انهي تي منحصر آهي ته توهان راند کي استعمال ڪندا آهيو. توهان پنهنجي راند کي سٺو قصور ۽ گڏوگڏ آنلائن جي ڀيٽ ۾ پڻ خريد ڪري سگهو ٿا پر موسم کان ٻاهر نڪري ويندو آهي، جيتوڻيڪ کائڻ واري راند کي گرم مهينن ۾ بلڪل صحيح نه آهي.
اهو طريقو، جيڪو به توهان کي تمام گهڻو لطف اندوز ٿيندو، مختلف گوشت جو هڪ مرکب پيش ڪيو ويندو آهي، حالانڪه هڪ وڌيڪ دلچسپ پائي ٺاهڻ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٽيچون
- زيتون جو تيل
- 1 ڪلوگرام ..2.2 مب. مخلوط راند (انسين وينسن، خرابي، ٻاج ۽ ڪبوتر)
- 1 مٺيون ڪانين (خشڪ)
- 2 وڏا کليل (ڳاڙھو، ڳاڙهو ۽ گندو)
- 1 آلو لوڻ (پتلون ۽ ڪڪڙ)
- 120g./4 1/2 اوز. بيڪن (پوئتي ڀريل، اڇلائي)
- 120g./4 1/2 اوز. نوڪري (فيلڊ، اڇلائي)
- 25g./1 آجو. اٽو (سادو)
- 4 بي پاڙا
- 2 چمڪندڙ جاندار (نارنگي)
- 4 چمڪندڙ سنت جو رس
- 1 ٽيچلي جيلي (ٻيھر ڏيڻ وارو)
- 300 ملي. / 1 1/4 پيڪ اسٽاڪ (ڪڪڙ)
- کپ 70ml./1/3
- پورٽ شراب
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1.2kg./2 2/3 پونڊس. (
- ننڍا ڪم )
- 1 هيڪو (آزاد رينج، ڪٽڙ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي ٿانو ۾ تيل جو چمچ، ڳاڙھو واري راند کي گوشت ۾ ڳاڙهو ڪريو، هڪ پاسي ۾ رکو.
- باقي تيل کي گرمي ڪريو، ساوڪ ڪرڻ کپي جيستائين نرم ٿيڻ کان سواء نه رنگ تي. لوڪ، بون ۽ مشروم شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاء کائڻ.
- 2 منٽ لاء اٽو ۾ اٽو ڪريو. موسم جو سٺو ۽ پٽي پنن ۾ لڳل، نارنگي جو رس ۽ جست، بحيثيت واري جلي، اسٽاڪ ۽ بندرگاهن.
- گوشت تي آڻيو، گوشت شامل ڪريو ۽ آرام سان 1 ڪلاڪ يا ٻيڙيء تائين گوشت کائيندڙ آهي. ٿڌي کي اجازت ڏيو.
- گئس کي 5 گروي رکڻ لاء.
- اندر واري ڌاتو جي اندر کي فلور ڀريائين. ڪافي پيسٽري واري راند کي سلائيٽ پلس 1/2 1/2 / 1cm سان ٺهڪائڻ لاء آسان طور تي پيسٽري بيز کي اسلوب کي دٻيل ۾ آڻي ڇڏيندو آھي 1/2 1/2 / 1cm. پيسٽري جي صورت ۾ گوشت جو مرکب ڀريو ۽ استعمال ڪري سگھن ٿا. ایک لذت لاء باقي پيريري کي روڪي ڇڏيو. پيسٽري جي مٿين ڪنارن کي برباد ڪڻڪ سان ڀريل ۽ پادريء کي چوٽي تي مٿي تي لڏايو. چمچ جي آخر سان هيٺئين ڪنڊن کي دٻايو. مرڪز ۾ هڪ اسٽام سوراخ ڪٽيو. پيري برش کي ڀريل هڻڻ سان چمڪيو.
- 30 منٽن جي تري تي ٿانو رکيل ٿانو ٿڪيل ٿڪ تي 30 منٽن کان پوء، پيٽ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ڀريل گرم پائپنگ آهي.
ڪرمي ميش سان سخي پيشي جا حصا، ٻاڦيدار سوويا گوبج ۽ ڳاڙهيل پوزيشن سان
هر سال مارچ جو پهريون هفتي برطانوي پائي هفتو آهي؛ هڪ هفتي برطانيه جي پسنديده کاڌي مان جشن ڪرڻ لاء هڪ آهي ۽ اسان کي صدين کان آگاهه ڪيو ويو آهي. هر سال جوس رول، يو ايس جي برطانيه جي مشهور پيشڪش، جيڪا برطانيا پائي چيلنج کي فتح حاصل ڪرڻ جي لائق آهي، ڳولا ڪري رهي آهي.
اهو طريقو گيلڊورڊ ۾ ڪائنات تي ايشلي روبنس جي درٻار سان گڏ ڪجهه رنگين رنگين سان گڏ هوندو هو.