چمڙي کي وڃ، چت کي وڃ
توهان شايد شايد ڪيترن ئي ماڻهن کي ٻڌائين ٿا ته تڪليف وارا ڪڪڙ سينن ۾ ڦٽي، بورنگ ۽ سڪل آهن. چمڪندڙ سينن جا اهي سڀ شيون هجن، پر انهن جي ضرورت نه آهي. توهان ڪڪڙين سينن کي سنئون ۽ ذائقي ذرا ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان کي ڄاڻو ٿا ته ڪيئن.
سڀني کي چمڙي کي هٽائي ڇڏيو؟
هڪ تڪليف جواب توهان جي ڪري سگهي ٿي. بيف ٿڪجي چڪي آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان کي ٿڪ کڻڻ گهرجي، ته وڌيڪ ڪجهه به نه آهي.
ڪڪڙ تي، ٻئي هٿ ۾، ان جي چمڪندڙ جلد ۾. ان کي روڪيو، ۽ توهان تمام گهڻو آزاد ۽ صاف آهيو، هتي ۽ هتي فتن جي بيل بگ کانسواء، جيڪا آساني سان ختم ٿي سگهي ٿي.
پوء ڇو ته تون چمڙي کي ختم ڪري ڇڏين ها؟ اچو ته 4-آون چکن سورن جي چموري ۽ چربی شمار جي چمڙي سان، ۽ چمڪندڙ 4-औंस چکن स्तन.
- هڪ 4 آون ڪڪڙ واري چمڙي سان جلد 188 ڪيرايا آهن، جن مان 49 سيڪڙو چٽن مان آهن. اهو مجموعي طور تي 10.5 گرام ۽ باهه واري باهه جي 3 گ ۾ مشتمل آهي.
- هڪ چمڪندڙ ڪڪڙ جي سيني ۾ 118 کیلوريون هونديون آهن، 11 سيڪڙو ڪلوريون چانهه مان آنديون آهن. اهو مجموعي ذخيرو 1.4 گرام ۽ سنتريل چانهه جي 0.4 گرام تي مشتمل آهي.
جيڪڏهن توهان گهٽ چانهه کائيندا آهيو، اهو احساس ڪري ٿو، ته پوء چمڪندڙ سينن جي سينن کي چونڊڻ لاء.
پچڻ سان چمڙي تي
توهان کي کاڌا جڏهن چمڪندڙ هڻي ڇڏيندا هئاسين، ۽ کائڻ کان پهريان ان کي هٽائي ڇڏيندا آهن ڇاڪاڻ ته گوشت چمڙي کان چمڙي کي جذب نه ڪندو،
ان جي ڀرسان اهو آهي ته توهان کي تقريبن تمام ذائق وڃائي ڇڏيندؤ جيڪا توهان چمڙي ۾ شامل ڪيو. سڀئي جڙي، مصالح، ۽ ذوق رس جو جواز نه پوندي، تنهنڪري توهان به ٻني چوري ڪڪڙين کي ڇڏي ڇڏيندا. اهو ٺيڪ آهي، پر توهان شايد توهان جي چمڪندڙ مرغي کي ذائقي ۽ نمي جي ضرورت هوندي آهي.
پچائڻ سان چمڪندڙ ڪڪڙ
جيڪڏهن توهان ارادو جي سڪل گرمي طريقي سان استعمال ڪرڻ کان سواء ڪڪڙين سينن کي ڪڪڙائڻ چاهيندا آهيو (جيئن ته بروبل، گرنگ، بيڪنگ يا ڇڪائڻ)، هتي ڪجهه پڪيون آهن ته توهان کي سڪل ۽ سڪل ڪڪڙ سان ختم نه ڪيو وڃي.
- ڪڻڪ جي ڪڪڙ کي پائڻ کان اڳ سينو ٿڃڻ تي سينو ٿڌڻي آهي تنهنڪري اها ساڳي طرح کپي.
- ڪڪڙ جي ڪڪرن کي سينگار ڏيو، ڀائيندا آھن انھن کان اڳ اھو بھتر نھ آھن. چمڪندڙ لوڻ جي پاڻي جي حل ۾ ڪڪڙ کان اٽڪل 30 منٽ اڳ ڪڪڙ ٻڪڻ شامل آهي.
- اچاريوس ۽ رگون استعمال ڪريو. سفيد، جوس، سرگر، نوڪري، جڙي ۽ مصالحو سڀني کي شايد توهان جي چمڪندڙ مرغي سينن کي ذائق ۽ نمي شامل ڪري سگهي ٿو.
- توهان کي اندروني گرمي جي 165 فوٽن جي ڪڪڙين سينن کي ضرور رکڻ گهرجي پر انهي کان وڌيڪ نه وڃو؛ اھو ختم ٿي ويندو. هتي ڪابه نادر، وچولي ۽ چڱي طرح اهڙي شيء ناهي، جڏهن ڪڪڙ وٽ اچي ويندا آهن 165 ڀڻڻ جو رستو آهي.
پائڻ جي چمڪندڙ مرڻ سان ڪڪڙ
جيڪڏهن توهان جلد گرمي گرمي طريقن سان ڪڪڙين جي سينن کي پکڪيندا آهيو جيئن ته مائڪروائيڪل، ٻاڦڻ، سست پکا ، برائوٽ ۾ بيڪنگ يا سٿڻ، ساس يا ٻي جوس، پوء توهان سڪل ڪڪڙ سينن کي ختم ڪرڻ جي ٿورو ئي گهٽ آهي.
معدني گرمي عام طور تي خشڪ گرمي طريقن جي ڀيٽ ۾ گھٽ درجه حرارت کان وڌيڪ پکڙڻ جي ضرورت آهي. اهو چيو ته ڪڪڙ جي گوشت جي سخت ڪٽ وانگر "ڀڄي وڃڻ" جي ضرورت ناهي، تنهنڪري گوشت جي تڪليفن جي ڪڪرن کي ساڪڻ لڳن ٿا، جيستائين اهو خاص طور تي سست ڪڪڙ واري طريقي سان ضروري نه آهي.