يميسٽ جو مطلب آهي يوناني ۾ "ٻوڙي"، ۽ هن روايتي طور تي ٽريڪ خصوصيتون ڏيندو آهي. اهو پڙهن جو گرمي جي موسم جو هڪ فوجي هوندو آهي جڏهن ته ٽماڪن گهڻو ڪري ۽ سندن چوٽي تي آهي. توهان پڻ ساڳئي ڀريل مرچ، زچيني يا ڪنهن ٻئي ڀاڄين لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.
اهو طريقو ڪافي 6 وڏن ٽماٽ ۽ 3 وچولي مشڪين لاء ڀريندو آهي. توهان پنهنجي ضرورتن مطابق ان کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته مرسئن، پائن گريٽ يا ٻرندڙ بادام شامل ڪرڻ لاء محسوس ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وڏيون ٽاميون
- 1/2 پيالو کنڊ
- 3 وچولي حوض
- 1 قبيلي جو گوشت (زمين)
- 1/2 پيالو زيتون جو تيل (وڌيڪ کڻڻ لاء وڌيڪ)
- 1 وڏو جوش (منٽ)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 پيالو گوري (تازو، منڊل)
- 6 ڪٿان چانور (اڻاکري)
- 2 ڪٿان ٽماٽو پيسٽ
- 1/2 پيالو ٽماٽو چٽيو
- 1 پنچ نٽم (زمين)
- اختيارن: لوڻ ۽ مرچ (ذائقو)
- 3 وڏو آلو (پيالو ۽ ٻجندڙ پيجرن ۾)
- 1/2 پيالو ماني
- 6 مکھن يا مڪرارين جون ٻڪريون
اهو ڪيئن ٺاهيو
سبزي تيار ڪريو
- چوماسو جي چوٽي کي ڏيڍ ڪريو، هڪ ننڍڙو ٽڪرا بنيادي طور تي ٽوٽئون جي مٿين لاء هڪ جاب وانگر ڪم ڪرڻ لاء. هي مٿيون چوٽي کي بوتلوم سان ملائي رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
- چمچ جو استعمال ڪندي، ٿانو ۾ ٽوٽو آلو ڪڍي ڇڏيو ۽ رزرو ڪريو. سورن جي چمڪندڙ چمڙي جي ذريعي ئي محتاط نه هجڻ گهرجي. امڪاني کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء هر چيموڪري جي گفا ۾ هڪ چچاچين کي چاڙهو.
- سلائي جي وچ واريون اڌ ۾ ۽ ماپ ۾ سوچي ڇڏيندا هئا ۽ ٿانو کي وڌايو. کاڌي پروسيسر يا کاڌي جي شين جي استعمال سان، توهان جي گوپ کي پروسيس ڪرڻو آهي جيستائين توهان کي ڪتب آڻي سگھن ٿا. الڳ ڪريو.
اڏائڻ تيار ڪريو
- لغاري جي رهواسين جو هڪ وڏو خاڪ ۾. جڏهن سڀني گلابي غائب ٿي وئي ته زيتون جو تيل شامل ڪريو. نصيب جيستائين ساوڪ شامل ڪريو. خوشبوء تائين، منٽ ۾ 1 منٽن جو لوڪ ۽ ساوڪ شامل ڪريو.
- پوريل، چانور، اڌ جو ٽامرو پائي صافي، ٽاميون پيسٽ، ۽ ٽماٽو چٽ شامل ڪريو. (پيسٽ ذائق کي وڌائڻ ۽ چٽ جي رنگ کي بهتر ڪرڻ لاء شامل ڪيو ويو آهي.) نٽمگ، لوڻ ۽ مرچ سان موسم. ٿورڙي ڪرڻ لاء چٽ ڪرڻ کي ٿوري ۽ گھٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيو ته اهو تمام رنڀ نه آهي. اڻ کليل چانورن کي اضافي مائع جذب ڪرڻ شروع ٿي ويندي آهي.
ٿڪڻ ۽ بيڪنگ سبزيجون
- پھڻ کان سونا سون 350 فوٽ.
- هلڪو ڪجهه زيتون جو آئڪ آئيني ٽڪرين جي تري ۾. پين ۾ ڀاڄيون گڏ ڪن ۽ ڀاڄين کي هڻي ڇڏڻ لاء آلو پٿرن کي استعمال ڪن ٿا. (توهان شايد ڪجهه گاڏين ۾ ساس کي مٺو ڪري ڇڏين جيئن اهي اهي رستا ٿين.)
- ٽاميون ڇڪيون ۽ 3/4 مڪمل ڪريو. ٽماٽو کي "ڪيپ" کي تبديل ڪريو ۽ چيما ۽ ريشمي جي ماني سان ٺهيل آهي. هر ٽماٽ جي چوٽي تي مکڻ يا مڪرارين جي پتي کي جاء ڏيو. باقي نبيل پٽي کي پين ۽ سياري جي هيٺان ۾ وڌو ته ميون لوڻ ۽ مرچ جي ڀاڄين سان.
- ڪيڪ تقريبا 1 ڪلاڪ يا ڀاڄيون هئڻ کان پوء ڀاڄيا هئڻ ۽ پکايا ويندا آهن. بهترين نتيجا، توهان 275 ايف تائين گرمي گهٽ ڪري سگهو ٿا ۽ ڀاڄين کي ڪجهه ڪلاڪن لاء روٽ سست ڏين.
- ذائق جيڪي ڀاڄيون ڀاڄي پيا آھن ان کي ترقي ڪري سگھي ٿو، ان کان وڌيڪ وڌيڪ خوش ٿي سگھي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 490 |
| کل فیٹ | 26 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 51 ميگا |
| سوڊيم | 229 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 21 g |