Flavorful، اسپيشل ڪوبا جوب ۽ دال گوش ۾ ھڪڙو مشغول آھي ۽ ھڪڙو جڑی بوٽي جا ٺهيل ھي عام دال کي بلڪل دلمي هندي حوصلي ڊڪ ۾ تبديل ڪري ٿو. اهو هڪ پاڪستاني يا اتر هندستاني کاڌو آهي. هي سهولڳ مٽي ڍڪ هڪ وڏي برتن جو گوشت ڏئي ٿو جيڪو وڏي خاندان جي گڏجاڻين لاء ٻه ڀيرا يا ٽنڊو ٿي سگهي ٿو. سائي سائيز شامل ڪريو ۽ توهان کي تسليم ڪندڙ خواهش ۾ آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو ٽور داال
- 2 پائون (1 ڪلو) قمري جو (بيجان ۽ ڪعب)
- 3 چمڙي جون سبزي کاڌل تيل
- 1 ڪڪڙون جڌا ٻج
- 2 پياس ٻٻريو
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 2 چمڙن جون لوڻ پيسٽ
- 2 ٽپپو پوزيشن پائوڊر
- 1 چچا چشمي پائوڊر
- 1/2 چاچو
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1 ڪڪڙ لال مرچ پاؤڊر
- 1 چچا چچا
- گرم مصالحو
- 4 وڏيون ٽماٽ چڱو پيٽ يا ڪپڙو ٽماڙ جو 1 ڪري سگھي ٿو
- ٿڪڻ جو مزو
- جوس 1/2 جي ليم
- ڪورلن جا پنن گارنش ڪن ٿا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙھو پين ۾ پائڻ واري تيل گرم (وچولي گرمي). جڏهن گرم، جڌا ٻج شامل ڪريو. جيتري ڀريل اسٽاپ تائين وڃو.
- پياز ۽ ڀريل شامل ڪريو (اڪثر ڪري رهيون آهن) جيسين اهي رنگ ۾ رنگا رنگ ڀري وڃن.
- ھاڻي انگور ۽ لوسن جي پيچري کي شامل ڪريو ۽ ھڪ منٽ لاء ڪنو.
- اڳيان، ڪنڊيري، گنگا، ڦرندڙ، ڳاڙهو ڪلمو ۽ گندم ماسالا پاؤر شامل ڪريو ۽ مسيل مان مسالا کان ڌار ٿي وڃي. اڪثر ڪري ماسالا کي ٽڪڻ ۽ جلائڻ کان بچڻ لاء روڪيو وڃي ٿو.
- ٽراڪ کي شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن تائين وڌو، اڪثر ڪري روانا ٿيا.
- ھاڻي ھيم جو، لوڻ کي ذائقو ڪرڻ ۽ چڱي طرح ٿڪايو. ڳاڙهو ڪارو ٿي ٻارو ڏي.
- ھاڻي دالن کي برتن ۾ شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ 3 پيالو پاڻي شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان پريشر ڪڪرن کي استعمال ڪندا آهيو، اهو ته ڇڪڻ جو وقت آهي ۽ کائي جيستائين توهان ڪي 3 سسيل ٻڌو آهي. اهو دال / دال هاڻي شروع ڪيو وڃي ٿو. گرميء کي بند ڪريو ۽ ٻاڦ کي ٻاڦڻ جي اجازت ڏيو ۽ دٻاء کي دٻائيندڙ کولڻ جي اجازت ڏيو.
- جيڪڏهن دلال کائڻ لاء هڪ برتن استعمال ڪندا آهيو، توهان پاڻي کي پاڻي ڏيڻ کان پوء داال / دال کي ڪوف ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ گهرجي ۽ پوء سمير، برتن کي ڍڪڻ ۽ ڊالل / دال نرم آهي. ھن ذخيرو جي ٺھڪالي جي ٺھيل موھي ٻجھي وانگر ضروري آھي، تنھنڪري ڏسڻ ۾ رکون ته توھان وڌيڪ پاڻي وڌائڻ جي ضرورت آھي. گرم پاڻي جي گهربل طور تي شامل ڪريو، صحيح استحڪام کي برقرار رکڻ لاء، داال / دالن پکايا ويندا آهن.
- هڪ ڀيرو پکا، ليم جو جوس وڌائين، چڱي ريت ٿڪ ۽ ڪنارن جي پنن سان گارنش.
- خدمت ڪريو بلڪل تيار ڪيل چانورن سان گڏ ۽ سبزي جي کاڌ خوراڪ سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 507 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 117 ميگا |
| سوڊيم | 149 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 38 g |