ڪڪڙ ۽ سرسبز جي چشمي جي چشمي واري چشمي سان اڪثر مشرقي يورپ وارا عام آهن. روس ۾، انهن کي پٽٽسا جي طور تي معلوم ٿئي ٿو ته آئون گريمي بلينٽي s gribnym sousom (Курица и грибами Блины с грибным соусом). اهي ڀريل تخليق ٽيڪنالاجي طور تي ڄاتل آهن ۽ انهن ڪڻڪ جي ڪڻڪ سان ڀريل هوندا آهن، پر ٻئي مشهور ناپسنديده ۽ اڻڄاتل روسي بلين وغيره اڪثر ڪري چاري سان گڏ ايندا هئا، اڇا ڪڻڪ ۽ بٿواٽ اٽو ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿورڙي سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- بليني لاء
- 2 وڏو ڳاڙهو
- 1 وڏو ڳاڙهو زراعت
- 1 پيالو کير
- 1/2 چاچو چچا
- وڏي لوڻ وارو لوڻ
- 1 1/3 پيالو سڀني اجايو اٽو
- 1/2 پيٽ ڪلب جو سوڊ
- 4 چمڪندڙ مکڻ مکڻ
- ڪڪڙ جي مشغول لاء مشغول:
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1 پونڊ ڪرم چرچيا مشروم
- 1 وڏو کٽ تي جوڌا
- 1 منٽ ڪپڙو ٻيلو
- 1 پيٽ ڪڻڪ پکين پکايا
- 1 وڏا ڪڪڙ هڻڻ
- چيچ مرچ ۽ مرچ
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 2 چمڪندڙ تيل
- لاء مشورتي چوڪ لاء:
- 2 آون
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 1 وڏا ڳاڙهو کاڌا
- 8 آونس کٽڪي ڪرمين مشروم
- 1 چچا چاء سبزي يا ڪڪڙ جو بنياد
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1 پيال ڳاڙهو
- 2 چمڙن جا سڀ مقصد اٽو
- گارنش لاء ڪٽ ڊيل يا چائڪن
- ڳاڙھير گارنش لاء، اختياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- بلوني ٺاهڻ لاء: هڪ وڏو ٿانو جنهن ۾ هڏيون، هڏن جي زرخيز، کير، کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ هجن. هاڻوڪي طور اٽو وڌو، ايتري تائين جوش. جڳهه 30 منٽن تي رکو. پوء ڪلب جي سوڊ ۾ ويس. ھڪڙي نئڪسي ڪيپپي پين کي گرمي يا تلاء وچولي گرمي مٿان. ٽنڊو ڪرڻ لاء اٽڪل 2 1/2 چمڙن جي بٽرن کي شامل ڪريو جڏهن ته بٽر مڪمل طور تي پين جي تري تي پکڙيل آهي. هونئن به هڪ پاسي کان ساوڪ تائين، 1 منٽ. ٻئي پاسي فلپس ۽ ٻي طرف 10 سيڪنڊن لاء. پلاٽ کي هٽائڻ ۽ باقي بيهارڻ سان ورجائي ٿو، هڪ ٻئي جي مٿان ڪنڊن تي ڇڪڻ. اهي هڪ ٻئي سان لٺ نه هجن پر جيڪڏهن توهان جو تعلق آهي، انهن جي وچ ۾ ڪاغذن جي ڪاغذن جو ننڍڙو ٽڪر لڳايو.
- ڪڪڙ جي چشمي کي ڀريل ٺاهڻ لاء: هڪ اسلوب ۾ مکڻ کي وچولي تيز گرميء جي مٿان. تازي پوشاڪ، جوش ۽ لوسن شامل ڪريو. تقريبا 10 منٽن لاء سيٽ ڪريو يا مشغول نوڪر جا نمونا آهن ڪڪل پکا ٿيل چکن سان گڏ. ميڪس ۾ 1 ڪڪڙ هڻڻ ڀريل آهي. موسم لوڻ ۽ مرچ سان.
- blinchiki گڏ ڪرڻ لاء : جڳھ جي 1/4 پيڪ جي وچ واري جاء تي ھڪ blinchik جي وچ واري جاء تي . هيٺئين حصي مٿان ڀرڻ وڌو. blinchik جي ڪنارن کي وڌائڻ کان پوء ختم ڪري ڇڏيندو ۽ ان کان پوء ڦليڪ لپڻ ختم ٿيڻ سان توهان کان ٿڪڻ سان گڏوگڏ، توهان کي هڪ هيڪ رول ٺاهيندو. باقي پئسن ۽ بلينچي سان ورجائي وٺو.
- blinchiki کي ڦڻائڻ لاء : هڪ وڏي ماپ کي وچولي گرميء جي مٿان. 1 ٽيچون مکڻ ۽ 1 ٽيچون تيل شامل ڪريو. ڪچن ۾ ڪم ڪرڻ، ٻنهي ڪنارن تي ڪنڊ ۽ سيٽ ۾ بلينچڪي جي جڳهه تي سون ڪارو جڳائي. جيترو ضروري مکھن ۽ تيل شامل ڪريو. گرم رکو.
- چشمي جو چشمي ٺاهڻ لاء: گرميء جو گرميء ۾ ٿلهي ۽ 2 ڪلو ٽڪن جو پاڻي کڻندو آهي. ٻاھر 1/2 ڪلاڪ ھلو. ان کان علاوه، وچولي ساٿين ۾، تيستائين جوهر ۾ رکڻ جي جڳهه تي سٿيو. چرچ ھڪڙو ھڪڙو سوراخ ٺاھيو ھوس جو ھڪڙو مشھور ٺاھيو ھوس.
- توهان جي آڱرين کي استعمال ڪندي، خشڪ خشڪ خشڪ ڪڍي انهن جي ملهائڻ واري مائع مان نڪرڻ ۽ چانورن ۽ تازو مشغولن سان پين ۾ شامل ڪريو. خاص طور تي پين کي ملهائڻ واري مائع شامل ڪريو، پڪ سان پڪ ڪري نه ته پادرين کي تري ۾ پريشان ڪرڻ. بنيادي، ۽ لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. آڱر تي آڻيندي، گرميء کي گھٽائڻ ۽ ڪنڌ، 30 منٽ.
- وچولي گودام ۾، ڇوليون 2 ڪڪڙون آلو، آڱر ۾ ڳاڙهو آندل. طواف جي ڳاڙھي واري شمسي کي شامل ڪندي 3 ڌڪڻ جون گرم مشغول مائع، هڪ وقت تي 1 ليٽ، ۽ آسان ٿيڻ سان. سست طور تي گرميء ۾ ڳاڙهو آهستي آهستي آهستي چشمي ۾ وجهي، مسلسل لڳندي رهي. سمر 5 کان 10 منٽن تائين ٿڪيل ۽ خام اٽو ذائق پکايا ويندا آهن.
- خدمت ڪرڻ لاء: هڪ ڪنڊ تي 2 کان 3 بلينچي واري جاء تي چشمي چٽ سان. گارنش ڪٽي چپس يا ڊيل ۽ گند ڪمي سان، جيڪڏهن چاهين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1079 |
| کل فیٹ | 68 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 28 g |
| ناپسنديده چت | 24 g |
| کوليسٽرول | 672 ميگا |
| سوڊيم | 5،963 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 70 g |