يهودي بٿوٽ-مشروم ( کاشا ) جي ڪپڙي جي تلاوت هڪ ڦهڪي ڳاڙي پيري پيريري سان ٺاهيو ويندو آهي. آهستي آهستي آهستي يا ڀتيندڙ وانگر مزو نه ٿيندو! ڪوشش ڪري پولش بورڪوڪي مشروم کي پرڏيهي پر اطالوي پورڪيني ڪندا. تازي نوڪريون بٽڻ يا ٻارڙن جا ٻار هجن. جيڪڏهن ڳاڙهو ڪڙڪي ۽ ڪٽي ڊيل جي گڊوپ سان گڏوگڏ خدمت ڪريو. نچڻ هڪ نمونو، ايپليزر، بنيادي ڪورس يا پاسي جي کاڌن وانگر کائي سگهجي ٿو.
هتي ڪپڙا وڌيڪ ڄاڻو. جن کي ڪشمي کي برقرار رکڻ لاء، هن پار کي ٺاهڻ لاء، خشڪ خشڪ مال ۾ رهڻ لاء سبزي برٿ استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- لاء ھوم ڪريم پيريري لاء:
- 2 1/4 پيالو پيسٽري اٽو يا 2 کپ سڀني مقصدن جي اٽو
- 1 چچا چچ پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/2 چاچو چچا
- 4 1/2 آونس 1 ڍڪيل ناپسنديده مکڻ (ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽي)
- 3 آونڊ سر فراھم
- لاء بٿات-مشروم (ڪشمي) لاء بھرڻ:
- 3 چمڪندڙ مکھن
- 2 وڏو پياز (عمدو کٽي)
- 7 آونس بٽڻ يا ٻار بيلا مشرون (ڊايو)
- 1 پيالو بڪواٽ (گوشت جي 2 ڪپ ۾ پکا)
- 3/4 آائون خشڪ خانو (1 پيالو گرم بيف اسٽاڪ يا سبزي اسٽاڪ ۾ سوچي)
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1 وڏو ڳاڙهي (1 چمچ پاڻي سان ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
پيري ٺاهڻ لاء:
- گڏوگڏ اٽو، پائڻ وارو پڻي، لوڻ ۽ کنڊ.
- مکھن ۾ ڪٽ ڪريو، جھڙي ھوندي آھي سٺيون ماڙيون ٿينديون.
- ڳاڙهو ڪڙو شامل ڪريو ۽ جلدي جلدي هڪٻئي کي هڻڻ جي ڪوشش ڪري، تڪڙو ٺاهيندي.
- جيڪڏهن ضروري هجي ته هڪ وقت ۾ 1 چواڻي پاڻي شامل ڪريو.
- پلاسٽڪ ۽ سياٽي ۾ 2 ڪلاڪ لاء ڪپڙا.
بھرائڻ لاء
- ڳاڙھو مکھن ۾ وڏو چمڪيل ۽ ساٿ پياڪ ۽ نرم ۽ ڳاڙھو جھاز ۾ تازو ھوشيار.
- پکا بڪواٽ شامل ڪريو ۽ ٿوري ساوڪ ٿيل ٿانو ڪريو.
- ذبح ۽ چپ ڪرڻ کان خشڪ خشڪ خانو ختم ڪريو.
- مشغول جڙڻ سان گڏ اچرجازي سان شامل ڪريو، محتاط ٿي رهي ته نه جڙڻ واري ڪمن کي جيڪو سواري ڪنٽرول جي تري ۾ آباد ڪيو ويو نه هجي.
- وچولي ڪچي کان مٿي وڌو جيستائين مائع جذب ڪيو ويو آهي.
- مينھن کي پوري طرح ڏيو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان.
گڏ ڪرڻ لاء
- گرمي جو 400 درجا ڪرڻ.
- پيٽري کي ٻرندڙ سطح تي مٿاڇري تي ريڪارڊ ڪڍڻ لاء 1/8 انچ واري ٿلهي تي. 6x3 انچ اسٽرنگس ۾ ڪٽ ڪريو.
- ھڪڙي ھڪڙي تي ڀريل وڏي گڏيپ جو ھنڌ
- ڪڪرن کي هڻڻ سان پاڻي سان ڀريل ڪڪڙيو.
- هڪڙي پاسي وڌندي مٿان ٻئي ڪنڊ ملن ۽ گڏجي گڏجي پنچ ڪيو، پڪ سان پڪ ناهي ته ڪو به پڪاريل هوا نه آهي.
- هيرن سان برش ڌوء ۽ 15 منٽ ويچاري واري لائين تي چيڪ ڪريو.
- گرم يا ڪمري جي گرمي تي کائو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 236 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 36 ميگا |
| سوڊيم | 273 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |