ڇا اهو ڪشمي وانگر آهي؟ ڇا اهو گندو آهي؟ ڇا اهو گلون آزاد آهي؟
بواٿات، جيڪا عام طور تي رڌ خوراڪ کاڌي خوراڪ ۾ مليو آهي، هڪ ٿورڙي گمراهه ڪندڙ نالو آهي، جيڪا اسان کي مونجهارو پيدا ڪري سگهي ٿي. بڪات ڪڻڪ نه آهي، نه ئي اها ڪڻڪ سان لاڳاپيل آهي. ٻين ڪيترن ئي نامناسب " سڄو اناج " وانگر، بڪواٽ ٽيڪنيڪل طور تي اناج ۽ نه هڪ اناج وانگر ناهي.
پوء اها ڪٿان آئي آهي؟ بواٿوٽ گلن جي ٻوٽي جي ٻج مان نڪتل آهي. ٻيا ڪيترائي کاڌا عام طور تي، سڄي ڪائنات جو خيال ڪن ٿا، ڪائنات سميت، اصل ۾ تخم آهن ۽ ان سان گڏ نه آهي.
ڇاخواه گليٽ آزاد آهي؟
ڇو ته بٿواٽ اصل ۾ پوکي جو ٻج آهي ۽ نه ڪا غذا يا ڪڻڪ آهي. ها، بٿواٽ گلوبلين کان پاڪ آهي.
بڪواٽ سان گڏ پچائڻ
ٽڪنڊي جو ٻج، جنهن کي بٿواٽ گٽيون طور سڃاتو وڃي ٿو، انهن ڏينهن ۾ مارڪيٽ تي نوڊلس، ٺاهيل ۽ گهڻن گلوڪين آزاد مصنوعات ۾ استعمال ڪرڻ لاء گهڻو ڪري اٽو ۾ ٺاهيو ويندو آهي. انهن لاء خام خواهش جو علاج ڪرڻ لاء، خام بٿواٽ ڪيترن ئي رزقن ۾ گرينولا، ڪوڪيز، ڪيڪ، ڀڃڪڙي، ۽ ٻين ماني وانگر ٻين شين لاء ڳولي سگهجن ٿا. بوبواٽ هڪ سٺي پابند ڪندڙ ايجنٽ آهي ۽ جڏهن ڌڪيل، تمام جلوسٽي بڻجي ويندو آهي. گونٽ، رينگ ۽ گڻڻ واري گونٽ کي سوچي بٿواٽ ڪٿان ٺاهي سگهندو آهي.
بوبوٽ جاپاني سوبا نوڊلس ۾ پڻ بنيادي جزو آهي، جيڪا بٿواٽ اٽو مان ٺاهيو ويو آهي ۽ گلوونين آزاد آهن.
ڪڪڙين کي ڪيئن ڪڪيو
پنهنجي بڪواٽ کي تڪڙو تڪڙو ڏيو، پوء ھڪڙي 1 ۾ 2 کائڻ لاء پاڻي ڏيڻ. مطلب ته، جيڪڏهن توهان هڪ پيالو بڪواٽ پڪي رهيا آهيو، توهان کي ٻه پيالو پاڻي جي ضرورت هوندي.
پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوڊ، ڪپڙا، سمر کي گهٽايو، ۽ توهان جي بٿواٽ کي 30 منٽن تائين کائڻ جي اجازت ڏيو.
راول بٿات ۽ کاش
ٿلهي بٿواٽ کي ڪيترن ئي مختلف هنرن ۾ روايتي وينجن ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. عام طور تي، ذبح ٿيل بٿواٽ کي کاشا طور ڏنو ويو آهي. جيڪڏهن توهان خام بٿواٽ جي گونگا ڳولي رهيا آهيو، توهان ڪشا کان بچڻ چاهيندا.
توهان هميشه رنگ ۽ خوشبو ذريعي چئي سگهو ٿا. ڪشا هڪ تمام گهاڙو ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ آهي ۽ ان کي مضبوط پختو آهي. خشڪ بڪواٽ جي ٻٽيون سائي ۽ ڳاڙهو آهي ۽ تمام گهڻو ڪري خوشبو نه آهي.
بٿواٽ جو غذائي فوٽ
دلچسپ ڳالهه اها آهي ته بڪواٽ هن جي تغذيت جي فائدي لاء اڀياس ڪري رهيو آهي. اهو قسم جي ٻٻر جي بيماريء جي ڪجهه علامن کي ۽ انهي سان گڏوگڏ بلڊ پريشر کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ٿئي ٿو. بڪواٽ رتن تي مشتمل آهي، ڪيئيلي ديوار کي مضبوط ڪرڻ لاء سڃاتو وڃي ٿو.
بوبواٽ فائبر جو هڪ وڏو ذريعو آهي، انهي سان گڏ مهانگاني ۽ مسو سميت ٻين ضروري غذائي مواد شامل آهن.