وڏي ۾ وڏي تبديلي.
اتي يوناني قافيو جهڙو ناهي. دنيا جي ڀرسان ڄاڻي ٿي ترڪ ڪافي، پر جڏهن توهان يونان ۾ آهيو - اهو يوناني (ελληνικός καφές) آهي. اهو تمام سٺو آهي. مستحڪم، ڪافي قافيو وانگر، اهو هڪ حاصل ڪيل مزو آهي.
اڄ يوناني ڪيفي جي پراڻي ڪفينيشن جي اڳئين کان مختلف آهي. تنهن هوندي، توهان اڃا تائين ماڻهن تي ٽيبل تي ويٺي ڳولهندا هوندائين ته اهو سڀ ڪجهه دير سان قافلو (ڪافي) يا ڳالهائڻ سان ڳالهائڻ ۽ ڳالهائڻ.
ڪافي قصي وارا سست رفتار جو هڪ علائقو آهي. ماڻهو ڪلاڪ ڳالهائڻ لاء ويهندا هئاسين، پراڻن ماڻھن کي بگاگمون راند ڪندو.
اهو هڪ اهم زنجير جهڙو ناهي، آمريڪا ۾ هتي چئو جتي توهان اندر ۽ ٻاهر آهيو. توهان ويهو. آرام سان. زندگي جو مزو
اچو ته اسان يوناني قافيو (ترڪيء ڪافي) تي هڪ نظر رکون ٿا ۽ اهو ڪيئن ٺاهيو ويو آهي.
اول، يوناني قاف هڪ برڪي استعمال ڪري ٿي (bree-kee). اهو هڪ ڊگهو هٿ سان چوري آهي. اهي مختلف سائزن ۾ اچن ٿيون، 2-6 پيالو عام آهي. جيڪڏهن توهان وڌيڪ خدمت ڪري رهيا آهيو، اهو مرحلن ۾ ڪيو ويو آهي. ياد رکو، نه جلدي.
مان چوان ٿو ته عام طور تي يوناني هڪ ڏينهن ڪافي ڏينهن تي ڪافي ڪڻڪ جي باري ۾ پيئي ٿو. اهي وڏيون پيالو نه آهن، بلڪه اهي هڪ تقسيم ڪندڙ پيالو (في چلو پيالو) يا اسپيپاسو پيالو ۾ ايندا آهن.
اهو وڏو ڪامياب آهي؟
1. يوناني ڪافي: هتي ٻه سڀ کان مشهور آهن - بررو ۽ لويوڊس
2. هڪ برڪي
3. پاڻي
4. کنڊ
5. تقسيم پيالو
هاڻي، توهان ڪجهه يوناني ڪافي ٺاهڻ لاء تيار آهيو!
اول ، جڏهن ته توهان ڪيتريون ئي ڊيمن جا پيالا وٺڻ گهرجن ٿا ۽ هر پاڻي سان ڀريندا آهن.
پوء اوھين ھر ھڪڙي کان پاڻي پيھي وڃي پاڻيء ۾ اڇلائي.
ٻيو ته ، توهان يوناني قافيا جي يونٽ ۾ ڪتب آڻيندي ٽي پيس ۾ هر ڊيما ڪپ جي ڪپ ۾ شامل ڪيو. هاڻ هتي اهو آهي ته يوناني يوناني يوناني کان گهڻو ڪجهه مختلف آهي.
جيئن ته ڇا توهان کي يقين ڏياريو آهي؟
شوگر جو نمبر
- اسڪاٽ (skeh-tohss): ناپسنديده ۽ ائين ئي کنڊ نه
- Metrios (ميچ-ٻيهرس): وچولي مٺي ڪافي: هڪ ڪاسٽ جو 1 چاچو، هڪ ڪاسٽ جي ٺهيل ڍنڍ شامل ڪريو. (تمام گهڻو مشهور)
- Glykos (ghlee-kohss): مٺي قافيا: ڪپڙي جي 2 ڪپڙي جي شڪل ۾ ڪتب آڻيندي.
مثال: جيڪڏهن توهان 3 ماڻهن جي خدمت ڪري رهيا آهيو ۽ اهي مٽيء جي ڪافي چاهيندا هئا (انتهائي صلاح ڏني آهي ته اها توهان جي پهرين ڪوشش ڪري رهي آهي!)، توهان کي ڪافي 3 ڪڻڪ طافين ۽ برقي جي 3 باقاعده چيمون شامل ڪندا.
ٺيڪ آهي، واپس ڪيئن ٺاهيو ويو.
ٽيون ، برڪي کي (گئس برانٽ کڻي هئڻ چاهيندا هئائين) جيڪڏهن گئس برنر تي چاهيندا هيا (يونان ۾، ايترو ايترو سنجيدگي سان ورتو وڃي ٿو ته ماڻهو ٻاهر نڪري ويندا ۽ هڪ گئس برنر خريد ڪندا. ۽ ڦيري کي سنڀاليندو آھي ۽ ان کي وچ ۾ گھٽ گرميء ڏانھن ڦيرايو.
چوٿين ، ٿورن ٿورن منٽن کانپوء اهو گرم حاصل ڪرڻ شروع ڪيو، مسلسل مسلسل ٺڪرايو وڃي جيستائين ساوڪ ڪيو وڃي. هڪ دفعو سڀ ڪجهه ٺهيل ۽ ٺهيل آهي. روڪڻ لڳايو.
*** ھن پوائنٽ کان وري ٻيھر نه ھلي سگھندا. تمام ضروري. جيڪڏهن توهان ڪم ڪندا ته روايتي فوم وڃائي ڇڏيندؤ ۽ اهو ئي ساڳيو ناهي.
پنجون ، گرمي سان اڳتي وڌو ۽ فوم کي اڀارڻ لاء اڳتي وڌو ۽ ان کي درست ڪرڻ کان پهرين اهو بند ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ. (اهو فوم ڪيميڪي سڏبو آهي (καϊμάκι، ڪتب آندو ويو آهي ڪهيهي) ۽ مالدار جوم، ڀلي يونانيان ان جيان.
ڇهين ، جيڪڏهن اهو صرف هڪ پيالو آهي، وجھو ۽ لطف اندوز ڪريو. پر، جيڪڏهن هڪ کان وڌيڪ آهي، ٿورو پيالو ۾ ٿورو وجھو، پوء پهرين واپس وڃو، ۽ هر پيٽ کي چوٽي ڀريو. انهي جو سبب اهو آهي ته توهان هر جهان ۾ جھاگ وڌائي ٿو ته اهو هر انسان جي ڪافي ۾ موجود هوندو.
ستون ، مزو!
ان کان سواء، يوناني اڪثر ڪري برف جي ٿڌي گلاس پاڻيء سان ڪافي ڪن ٿا. ياد رهي ته هڪ پيالو اڪثر ڪري ڪجھ ڪلاڪن جي آخري. اھو زندگي گذارڻ جي باري ۾ آھي ۽ اوھان سان گڏ ڪمپنيون. ڪوشش ڪريو انهي سان گڏ مٺي بسائيٽ پڻ. جا ذائقو صحيح طرح سان.
** اها تمام گرم ٿي ويندي آهي. پوء محتاط ڪر. سٺو پيئڻ کان اڳ ٿورو انتظار ڪرڻ. اضافي طور تي، اهو آمريڪي قافيو جهڙو ناهي جتي توهان سڄي شي پيئي چاهيو. اتي هر ڪو پيالو جي تري ۾ ڪافي رهائشي (گرائنس) هوندي، پوء ان لاء ڏسڻ لاء **
جيئن ته ٿورڙي ڪلچر tidbitbit طور تي، اهو اڳوڻو نه آهي ته پراڻي نسل کي ڪنهن ڪافي قافيا مان ڪافي طور تي ڪافي ليفورٽ مان خوش نصيب ٿئي.
هڪ دفعو توهان جي قافلي کي ختم ٿيڻو آهي، توهان ڪي چند سيڪنڊن لاء پيٽ کي ڦليندي ڇڏيندا آهن ۽ قافلي گرائونڊ پيالو کان کپ کي ڇڏي ڏيو، پوء هڪ وار يوناني ماڻهو توهان جي مستقبل کي پيالو کي ڪڍڻ ۽ يوناني قافلي کي ڏسڻ ۾ ايندي. . پر منهنجو تجربو مان نه، اهو مزو لاء وڌيڪ ۽ جيئرو رهندو هو. اها هڪ روايت آهي ۽ يوناني روايت کي پيار ڪندو آهي.
هاڻي ظاهر آهي ته توهان پنهنجي لاء ڪوشش ڪرڻ / ٺاهڻ چاهيو ٿا. اهو مزو آهي
آرٽيڪل ۽ زيتون جو مضمون اصل ۾ ظاهر ٿيو: يوناني ڪافي ان کي ڪيئن ٺاهيو