يوناني کاڌي ڪئين ڪئين آهن؟

يوناني ٻولي خوفزده ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان روايتي يوناني کاڌ خوراڪ طريقن ۾ ان جو سٺو ساڙ ڪيو ويندو . ڌارين لفظن ۽ جملن کي شايد اهو محسوس ڪري سگھي ٿو ته باقي تيارين جي تيار ٿيڻ ۾ صرف پيچيده هجڻ ضروري آهي. حقيقت ۾، يوناني کاڌي پائڻ جا بنيادي طريقا استعمال ڪندي تيار ڪيا ويا آهن: اهي عام طور تي ڀريل، ماني، سٿيل، ڌماڪو، ڌڪيل، ڀريل، پوندڙ، پڪل، ڀريل، گريجوئيشن، پوڻ، اچار، صاف ۽ محفوظ آهن.

يوناني کاڌي عام طور تي گهر جي پچائڻ ۾ سگريٽ نوشي شامل نه آهي.

جيڪڏهن توهان ڪجھ يوناني لفظن کي ماهر ڪندا، هڪ طريقي سان هڪ آسان نظر توهان کي ٻڌائي سگهو ٿا ته توهان جي لاء آهي - توهان ڪيئي کاڌي ۽ کاڌي جو طريقو تيار ڪنداسين جيڪو توهان استعمال ڪنداسين. مثال طور، tiganita جو مطلب سوڌو روئڻ ، تنهن ڪري جڏهن هي لفظ هڪ طريقه جي نالي جي آخر ۾ نظر اچن ٿا، توهان خودڪار طريقي سان ڄاڻو ٿا ته اهو ڀريل آهي. پهريون لفظ عام طور تي توهان کي ٻڌائي ٿو ته توهان فيرنگ ٿي ويندا آهيو، جهڙوڪ ڪمالڪڪيشيا ۾ ٽينگيٽي - فرياد اسڪواڊ.

هتي ڪي گهڻا عام طريقن وارا آهن ۽ ڪيترن ئي پکين جي طريقن لاء.

يوناني اسٽيوٽپ پچائڻ جو طريقو

ڪئپاما جو مطلب آهي ته هڪ مٺي ۽ گهڻائي ٽماٽو چٽ ۾ هڪ اسٽوٽپ گوشت يا پولٽريري مرسل آهي. اھو يوناني ٻوليء ۾ καπαμά آھي، ۽ اھو ظاھر ڪيو آھي کھا -پي-مي. جيڪڏهن اهو مماثلت سادو آهي يا مزي سان آهي؟ پوء اهو گوشت يا ڪڪڙين جي پيشيروڪ ڪکوکنسٽو يا κοκκινιστό ٿيندو، بيان ٿيل ڪائو-ڪي-نيو-STOH .

جيڪڏهن اسٽوٽيڪپ سيسروول ڀاڄيون آهن- گوشت جي بيالين ۽ / يا چانورن سان گڏ ۽ زيتون جو تيل سان گڏ پکايا ويندا آهن، اهو لٿرا يا ڪپڙو آهي .

اھو يوناني ۾ λαδερά آھي.

هڪ اسٽوٽپپو سيزروول مڪمل طور تي عام طور تي ٿي سگهي ٿو، ان جو نالو ان جي اجزاء سان ڪو اشارو نه ڏئي. اهو پڪي يا πλακί آهي، ھڪڙو پراڻو پراڻو تندلر. اهو اعلان ڪيو ويو آهي PLAH-KEE .

اهڙا شيء موجود آهن جيڪي اسٽوٽپپ تي توهان تيار ڪري سگهو ٿا - توهان ضرور يقينن سان محدود نه آهيو.

پوزي (ποσέ) جو ترجمو ڪيل آهي. اهو حوالو آهي Z-ZAY . اسٽوپا يا اسٽيڪليٽ (στιφάδο، فرمانبردار اسٽاڪ-FAH-thoh ) جو مطلب آهي ته هڪ موهيندڙ موتي ڍنڍ سان ٺهيل آهي. اھو يوناني ٻوليء ۾ γιαχνί لکيل آھي، يھودين جو نالو .

اسٽوٽپو فڻ طريقو

پين - πανέ ۽ بيان ڪيل پيروي اين - مطلب آھي ھڪڙي ماني ماني ۽ ڀريل آھي. ٽينگيتا اهو اشارو ڪري ٿو ته هڪ کاڌو هڪ خاطري ۾ روئڻ گهرجي. اهو تگياني مان، يوناني لفظ skillet لاء حاصل ڪري ٿو. يوناني ۾ لکيل آهي، اهو τηγανητά آهي، جنهن جي معني آهي tee-ghah-nee-TAH .

ياداشت کي ياد رکڻ آسان ٿي سگهي ٿو - يوناني لفظ کي سٿين لاء آهي ۽ اهو ساڳيو لفظ فرانسيسي اصطلاح آهي. يوناني لفظ ان لاء لفظ σοτέ آھي.

لفظ سکاراس جو مطلب ڪجھھ آھي، جنھن ۾ يوناني آھي ۽ σχάρας يوناني ۽ مشھور SKHAH-rahss . انهي کي نه رکڻ گهرجي ته اسٽائي سکهارا سان، جنهن جو مطلب آهي "ان تي گل".

اوون جي ترڪيبون

اوگراڪين پڻ ياد رکڻ آسان ٿي سگهي ٿو - اهو يوناني نسخو "آو گرائنٽين" آهي، جيڪو بيچميل چٽ سان پڪل هو ۽ پنيس سان ڀريل آهي. يوناني ۾، اهو ογκρατέν آهي ۽ اهو ئي معاهدو آهي ته هو فرينچ جي اصطلاح سان. صوتو جو مطلب آهي روڙايو - ψητό، صفت psee-TOH .

چارو اسٽوپا جو مطلب يا پڪل يا تندور ڇڪايو ويندو. اهو لفظي معني "تندور ۾." يوناني ۾، اها στο φούρνο آهي، ظاهر ٿيل اسٽائو FOOR-no .

ٻي تياري جو طريقو

Poure يوناني ۾ پاڪيء يا مٽي جو مطلب آهي. اھو لکيو آھي πουρέ ۽ مذڪوره غريب روي.

سياسي (τουρσί، معزول toor -SEE ) جو مطلب آهي اچار.

باقي ٻيون شرطون، يقينا طور تي - ڪيترا ئي طور تي خواهش تيار ڪرڻ جا طريقا آهن. علائقائي جزيات کان ڪجهه مختلف آهن، پر اهي بنيادي آهن. تنهن ڪري ڪجهه توهان جي پسنديده پکين جي طريقن کي ياد ڪندي ۽ رانديڪن کي مارايو.