ڌيان کي ڪيئن رکڻ

موڙي سخت زخمي يوناني يوناني پکاء ۾ استعمال ٿي سگھي ٿو شايد توهان جي مقامي مارڪيٽ ۾ دستياب ناهي، پر توهان سکو ته گهر واري نسخ ڪيئن ٺاهجي. اهو صرف وڏو ناهي يوناني کاڌي تيار ڪرڻ کانسواء ٻيا کاڌو به آهن! Mediterranean variety کي ٺاهڻ لاء تجارتي يا گهر مڪمل فٽ، گهٽ فاسٽ، يا ٿڌي مفت جو استعمال ڪريو، "دشمني پنيس" جي نالي سان پڻ مشهور آهي. اهو قسم جو سوڀ ٺاهڻ آسان آهي، پر اهو ڪلاڪ پروسيس مڪمل ڪرڻ لاء وقت وٺي سگهي ٿو، تنهن ڪري ڪجهه وقت تي توهان جي صحيح طريقي سان کي بهتر ڪرڻ لاء.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

دشمني کي روڪڻ لاء، توهان کي وچولي وڏي ميزبان ٿانو، شيسيڪلوٿ (يا اڇو موهيندڙ صاف تيليا صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي) ۽ ڪجهه قسم جي غير معمولي ڪاريگر. فليس مواد ڪا شيء نٿو رکي. (جيڪڏهن توهان هڪ ريگستان آهيو، توهان خريد ڪري يا سويا دنگر ۽ هيٺان دٻاء ڪري سگهو ٿا.)

توهان کي پڻ سٽرنگ جي ضرورت آهي ۽ اسٽوريج جي عمل لاء هڪ اسٽرير يا هڪ رنگدار هوندو. ڪجهه ماڻهو هڪ ڪافي فلٽر کي استعمال ڪرڻ وانگر دشمني کي دٻائڻ لاء.

شروعات ڪرڻ

شروع ڪرڻ لاء، ھڪڙي وچولي وڏي ٿانو ھڪڙي شيسيڪلوٿ يا صاف سفيد ڍڪڻ واري تيل سان. ان کان پوء، ھڪ ڪنٽينر جو دڙو ڪپڙي جي مرڪز ۾ ڊڪيو. ڪپڙي جي چار ڪنارن کي گڏجي آڻيندي ۽ نوڪري کڻڻ. گدائي مٿان يا ڳاڙهو، ڪنرن کي ٽوڙي ڪڍڻ لاء موڙ ڏيارڻ (ان کي ڪپڙي ذريعي گندي).

نچوض کي جاري رکڻ، دٻاء کي دٻاء ڏيڻ لاء دٻاء کي دٻايو، جاري رکو. جڏهن انهن جي گهڻائي جي گهڻائي مائع خشڪ ٿي چڪي آهي، ان کي وڌيڪ سست رفتار سان لڪائڻ شروع ڪيو ويندو.

رڳو مٿين ڪپڙي جو سوراخ جيڪو تار جي سوراخ سان تعلق رکي ٿو. ڪپڙي جي اسٽوريسر يا ڪولر ۾ ڪپڙي جي جاء تي رکون، ۽ ٿانو ٿڪ ۾ ڪوچر يا colander ويهي جتي اهو تري ۾ نه بچي (انهي ڪري ته مائع جاري ڪري سگهجي ٿو).

اڳيون قدم

ٿانو کي جاء تي فرج ۾ اسٽريسر يا colander شامل ڪيو وڃي ۽ ٻن ٽن ڪلاڪن تائين ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

خشڪ ٿيڻ کان پوء، ڪپڙي ۾ ڪپڙي وٺي وٺو ۽ اهو ڊن ۾ وجهي، پر اهو جملو نه ڪڍيو.

توهان جي هٿن جي کجين کي باهه تي رکي ۽ ڪنهن به باقي مائع کي مجبور ڪرڻ لاء دٻايو. جملو کي هٽايو، ڪپڙي کوليو ۽ اسپتولا استعمال ڪندي، دڪٽي کي ٿانو ۾ استعمال لاء وجهي ڇڏيو.

جيڪڏهن توهان کي پڪ ناهي ته ٻٻر ڳڻي ڪئين هجڻ گهرجي، ساڌي ڪمن جي عقيدي تي غور ڪيو وڃي. اهو گهٽ ۾ گهٽ هجڻ گهرجي جيئن مسترد طور تي گهڙي وڃي.

غور ڪرڻ لاء صلاحون

اسٽريجنگ اڌ جي مقدار کي وڌائي سگھي ٿو، اڌ کان وڌيڪ، پوء انهي جي مطابق منصوبو ٿيندو. هڪ ننڍڙي چمي گهٽتائي (4 پيالو) جو ٻه کوٽ 2 پيٽ يا ٿڌا دڙيندڙ ٿورڙو گھٽ ٿيندو.

موٽو-مفت دڪي استعمال ڪندي مقدار کي ٿورو وڌيڪ گھٽائي ڇڏيندو، ۽ اها مڪمل فاسٽ يا گهٽ فاسٽ دڪري جي استعمال سان بلڪل گهڙي نه هوندي، پر اهو گهٽ فاسٽ غذا لاء مناسب متبادل آهي.

مٿين قدمن کان نڪري چڪي، توھان يوناني يوگرت سان ھيٺين مان ڪنھن ھڪڙي ڪوشش ڪريو:

• ڪريم ماکي (ڪٽني واهٽ سان گڏ يا بغير)
• انار جي ٻج
• چمچ مٺايون