پسند يوناني ڀاڳين جي ترڪيبون

روايتي يوناني کاڌا تازا موسمي ڀاڄيون، ميون، اناج، ڪپڙا، بوبس، مصالحن ۽ زيتون جو تيل تي مشتمل هونديون آهن . (سبزي شين لاء). لذيذ ۽ مستند يوناني کا ٺاهڻ ٺاهي ٿو جيڪا سبزي جي رهنمائي سان گڏ هڪ تصوير آهي. اهي رزق پسنديده توهان کي شروع ٿي وينديون آهن ۽ گولي ۾ نه پراڻا! اکر ترتيب ڏنل

• 01 جو 09

  بيڪندڙ لوبيا ۽ ٽاميون - يگندس پلڪي

  هي منهنجو پسنديده کاڌو آهي. وڏي انگن واري پيٽ (يا وڏو لما ڌاڙ )، ٽماڪن، ٿورڙي ٿسن ۽ گوري سان ڍڪيل آهي، هي هڪ تنديل ميز آهي، جيڪو اشتهارن جي حيثيت ۾، يا ايپليزر جي ننڍي طور تي ننڍن حصن ۾، يا مونز . اهو اڳ ۾ مقرر ٿي سگهي ٿو ۽ ڪجهه ڏينهن تائين سٺو رهي ٿو.

• 02 جو 09

  بيتر-فرياد زچيني - ڪولوڪاٿيڪيا ٽيگنيتا

  سوڌو پاڻي ۾ بيٽرر مٽي سوٽي جي روشني ۽ خرابيء جي هنن پتلي سلائيس کي رکي ٿو. هڪ سادي طريقو، هنن کي ايپليزر يا ميز جي حيثيت ۾ خدمت ڪريو، يا هڪ پاسي جي کاڌ.

• 03 جو 09

  ٻرندڙ اگلانٽ آلو ۽ ٽماٽو سان

  هن ڍڪ ۾، ٻني ۾ اٽو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي ۽ پوکي تي ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ ٿورڙي ڪاسر تائين ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. ھن اسٽوٽپپ جو پکو شامل آھي ٻلپوٽو، آلو، ٽما، پیاز، جڙي ۽ زيتون جو تيل.

• 04 جو 09

  سائو بين ۽ ٽوما جيسرسرول - فاسوليا فريسڪي مون ڊوماتا

  جئين اهو پڙهيل نظر اچي ٿو، اهو جلدي هڪ خانداني پسند بڻجي ويندو. تازو سبز لوبيا، ٽماڪ، بوب ۽ مصالحو ڪافي ايترا ذوق لاء ذخيرو ٺاهي چڪا آهن. وڏن حصن ۾ سرزد ٿيو، اهو هڪ شاندار مکيه ڍنڍ آهي.

• 05 جو 09

  طاهيني سان هومس

  اس برتن جي اصل آثار قدیمت ۾ ملي سگھن ٿا. هڪ قديم مشرقي موهيندڙ، هي دنيا جي يوناني ريسٽورنٽن ۾ هڪ واقف نظر آهي (جيتوڻيڪ يونان ۾ نه). ڪڪاسي، چمني، هڪ چمڙي جو چمڙي جي ٻنيء مان ٺهيل آهي، زيتون جو تيل، لوسن ۽ ليمن جو جوس ٺهرايو ويندو آهي.

• 06 جو 06

  گوشت جي ڀريل سبزيات - يميسٽ مون کي ريزي

  شاندار پڪل ڀاڄيون هڪ موسمي چانور جي نموني سان ڀريل هئا. ٹماٹر، زچيني، مرچ، ٻڪرين، ۽ آلو، ڀاڄين جي چونڊ کي استعمال ڪريو يا صرف هڪ.

• 07 جو 09

  اسپينچ ۽ پنيس پائي - اسپاناکپوٽي

  سپيچ ۽ پنيس فلڪي فييويلو پيسٽري ۾ پکايا، هڪ يوناني کلاسي ۽ هڪ پسنديده اشتراڪ، سنو، پاسي جي کاڌل يا مين مکيه. اسپيڪاپيپيتا جا ڪيترائي نسخو، جن ۾ پنيس کان سواء شامل آهن، پر اهو هڪ منهنجو پسنديده ۽ تڪڙو آهي.

• 08 جو 09

  ڌوٻي ۽ چاڙ سيسروول - اسپيناکورزيو

  ٺاهڻ لاء آسان سست برتن مان هڪ، اس اسٽوٽپپ سيسرول هڪ مزيدار ۽ صحتمند پاسي يا مکيه برتن آهي . اسپين، جوش، چانور ۽ سيشنون ليمن جو رس جو دستخط ڪن ٿا، انهن يوناني ريگستان لاء ضروري آهي.

• 09 جو 09

  ڀريل مرچز بلغر ۽ بصلي سان گڏ - يونيڪيسس Yemistes me Pligouri

  جيڪڏهن توهان بلگور (اڪثر ڪري چڪا "بلغون") سان واقف نه هوندا آهيو، اهو جزوي طور تي ڪڻڪ ڀريل آهي، جيڪا ڍڪيل، ٻاڦيل، خشڪ ٿي چڪي آهي، ۽ ڪڙي ٿي سگهي ٿي - ۽ اهو بنيادي طور تي استعمال ڪيو ويندو جتي توهان چانورن کي استعمال ڪري سگهون ٿا. اهو جلدي جلدي ڪري ٿو - چانورن وانگر. ۽ اهو هڪ عجيب غذائي ذائقي آهي. بلگور منهنجي پسنديده اناج مان هڪ آهي، ۽ جيڪڏهن توهان اها ڪوشش نه ڪئي آهي ته اهو هڪ بهترين موقعو آهي.