ٽيلي ليم جھڙي

اهي شاندار فياض ڪاباب هڪ ذائقي ٽيللي-چونم اچار ۾ تيار ڪيا ويندا آهن. ايپليزر يا مکيه ڊڪشن طور تي مڪمل طور تي ڪم ڪيو. اهي ڇوليون سلاد، تناسب ۽ لفافي ۾ پڻ ڪم آڻيندا آهن. ياد رکجو ته وڏي شبيب کي تمام گهڻو ڊگهو ڪري ڇڏيو ته جيئن اچار زيادتي زيار ڪڪڙ ڪري سگهي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 2 پب./ 900 گ. جھل (وڏو، اڻپريل)
• مارنڊي لاء:
• 1/2 پيالو / 120 ايل ايل زيتون جو تيل
• 1/4 پيالو / 60 ايل ايل ٽيللا
• 1/4 پيالو / 60 ايل لي جوس (تازو)
• 2
• واه (وچولي، عمدي کٽ)
• 1-2 لوسن جو گلاس (منڊي)
• 2 tsp./10 ايل جيلو
• گارنش؛ لوڻ ۽ نئين سر مرچ ڪارو مرچ

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. موضوع 3 کان 4 ڪڪرن تي ٺڪرايو. جيڪڏهن بانس سکوئر استعمال ڪري، انهن کي ڏڪڻ واري ڇڪڻ کان اڳ ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ رهڻ جي پڪ ڪريو. وڏي لوڻ گلاس جي کاڌ خوراڪ ۾ رکون.

2. اچار کي تيار ڪرڻ لاء: گڏوگڏ ٽيللا، ليمن جو رس، لوسن، ڪينٽ، لوڻ، جراح ۽ مرچ گڏيو. زيتون جو تيل ۾ دير سان شامل ڪريو، ايتري تائين جواز گڏ ٿئي ويندو آهي. اچار کي اچار ۽ مٽيء مان ٺهيل ڍڪيل مٿان ڇڪايو، پلاسٽڪ لفٽ سان ڍڪڻ ۽ فرش ۾ اچار 15 کان 20 منٽن تائين.

ڏٻر مٽي ٻاري ڍڪڻ تي. اوطاق نه ڪريو. جيستائين گرين تيار ٿيڻ تي فرسٽ تي مقرر ڪريو ۽ ريفريٽر تي سيٽ ڪريو.

3. وچولي گرمي لاء Preheat grill. کاڄ کان اڳ کاٻي پاسي کان پوء جڏهن گلن کي مڪمل طور تي گرمي، تيل جي گريٽ گرٽس. وڏي ٻاهرين پکا وارا ٻوليون استعمال ڪريو، پيپر ٽيلين تي ٽڪر، ۽ هڪ اعلي تماڪ جي پوائنٽ جو تيل. چند گريٽ تي ھڪڙو لڪير ٺاھڻ لاء غير لٺ واري سطح ٺاھڻ لاء

4. چنبپ تي گرائونڊ ڪريو ۽ هر پاسي تي تقريبا 3 کان 4 منٽن تائين پکين ٿيون يا جيستائين سڀني جايون تي پابندي جهڙي هوندي آهي. گريل کان هٽايو، ڪاوڙ کي ڇڏي ڏي ۽ فوري طور تي ڪم ڪري.