چانڊ جو پلانٽ: ڪيممليا سنسسنس

تقريبن هر چانهه توهان جو لطف اندوز ٿيندو آهي، خاص طور تي ٻوٽي جي مخصوص قسمن مان معلوم ٿئي ٿو ته ڪيمليس سينوسنس وانگر . هن ٻوٽي جا ڪيترائي قسم آهن ۽ هر هڪ خاصيتون آهن جيڪي اسان جي پسنديده مينهن جي وضاحت ڪن ٿيون، جنهن ۾ ڪارو چانهه، سائي چانهه ۽ اوولونگ شامل آهن.

جنهن کي 'چانڊ پلانٽ' متعارف ڪرايو ويو

شيبليا سينوسنس (اڻ ڄاڻايل ڪيم-ايم هيل-اي-اي-سس ) ٻوٽن کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ اڇا چانهه، سائو چانهه، اوولونگ، ڪارو چانهه، ڦڪو چانهه ۽ پ-هير شامل آهن.

اهو " هيبل ٽيچ " جهڙوڪ چومومائل، سڱ ۽ ربوبس ٺاهڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي.

چانهن جي ٻوٽي کي چين جي يونين علائقي جي ويجهو سمجهيو ويندو آهي. نالو ڪئيليليا سينوسنس " چيني ڪيمليشيا " لاء لاطيني آهي. مشروبات سان ڳنڍيل هجڻ جي ڪري، هي ٻوٽو به عام طور چاء ٻوٽي، چانهه جوش يا چانهن جي وڻ جو حوالو ڏنو ويندو آهي.

ڪيمليس سينوسنس هڪ سراسري شرن وڻ آهي جيڪو جنگل جي علائقن ۾ رهي ٿو. پنن جي ڪنارن سان هڪ چمڪندڙ سائو آهن ۽ بيڪري جي شڪل ۾ تمام گهڻيون آهن.

چانھن جي ٻوٽن جو قسم

خاص قسم جي چانهه لاء پوکي جا ٻه قسم ذميوار آهن.

• ڪئميليس سينيسنس سينوسنس (چيني چانهه) چين جي تابع آهي ۽ تيز گرمي ۾ وڌي رهي آهي. عام طور تي جبلن جي چوڏيون تي پکڙيل آهي. اهڙي قسم جي مٺي، گينر ٽاس، سائي سائي چانورن ۽ اڇو چانهه شامل ڪرڻ لاء استعمال ٿينديون آهن.
• ڪيمليس سينيسنس اساميڪا مشهور طور تي آسام چانهه يا ڀارتي چانهه جي نالي سان مشهور آهي. یہ شمالی بھارت میں آسام کے علاقے سے پیدا ہوا. هي آبهوا وڌيڪ اڀرندڙ آهي، مينهن ۽ گرمي گرمي جي گهڻائي سان، هڪ وڏي ٻوٽي پيدا ڪري ٿو جيڪو مضبوط ٽاس وانگر ڪارو چان، oolong ، ۽ pu-erh .

هتي ٻوٽي جو هڪ ٽيون قسم آهي، ڪيٽليا سينوسنس سيبدوسنس پڻ 'جاوا بيش' جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. اهو عام طور تي چانهه لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي، جڏهن ته اها ٻوٽي جي فصلن کي پار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.

ٻٻر جي ڪيمليسي پنجنس

جيتوڻيڪ چانهن جو ٻوٽو اڪثر اڀرندي اڀرندڙ آبهوا ۾ گهٽجي ٿو، ڪي چاء جي پوکيء جي ڪجهه قسم کي ٿڌي موسم ۾ پڻ وڌندي، جهڙوڪ پيسفڪ شمال مغربي.

چانهه سڄي دنيا ۾ پکڙيل آهي ۽ هر علائقي جي ساٿ ۾ مختلف ذائق پروفيسر آهن. هي ٽرري جي نالي سان مشهور آهي.

ڪيترا چانهن باغن ۽ پوکيء ۾، چانهن پوشاڪ جي شاخ وانگر رکيا ويندا آھن، پر جيڪڏھن اھو ڇڏي اڻ پڙھي ڇڏيو آھي. ڪن جو چوڻ آهي ته قد چانهن جي ٻوٽي عام طور تي وڏن جڙيل آهي، جنهن ۾ وڌيڪ غذائيت مند امير، ذائقانه چانهن جو نتيجو آهي.

ڪئين چانهه ڪئين آهي

ٻوٽن جي پوڻ لاء ان جي پنن ۽ پوڻ لاء هٿ ڪيا ويندا آهن. بلڪه سڀني پنن جي ڀيٽ ۾، رڳو وزيراعظم، چوٽي پٽي وارا 'پڪو' (چاء جي صنعت جي کٽڻ لاء اصطلاح آهي).

پلنگ جي دوران، ڪارڪنن جي نوجوان پنن جي پوسٽ جي چوٽي تي، خاص طور تي جيڪي ٽوٽيون (ننڍڙو، جزوي طور تي ٺهيل پنڌ) آهن. انهن پٽن جي هڪ گروهه کي پڪاريو ويندو آهي جنهن کي 'ڦش' چئبو آهي. هن ۾ ٻوڙن جي اسٽيم جو هڪ ننڍڙو حصو، ٻه پنجن پنن جي پنن ۽ ٽيپ سان گڏ آهي. صرف ٻن يا ٽن جو ڦڙو هڪ "سنئون ڀش" جي نالي سان مشهور آهي.

چانڊنگ چانهه جي بيان ڪرڻ لاء استعمال ٿيل 'ڦشام' چانڊ ۾ استعمال ٿيل 'ڦش' کان مختلف آهي، جيڪو سال جي وقت تائين پکڙيل آهي.

نادر موقعي ۾، ٻوٽي جي ٽوٽي ۽ گلن جو پڻ استعمال ٿيندو آهي. عام طور تي، ٻوٽن کي بلڊ مان رکيل آهي ان ڪري ان جي توانائي قيمتي پٽن کي هدايت ڪري سگهجي ٿو.

چانهه جو سال گرم جي مهينن دوران ڪتب آندو ويندو آهي جڏهن پوکي وڌندڙ مضبوط آهن. اتر جي موسمن ۾، اهو صرف هڪ چار مهينا ونڊو آهي. وڌيڪ اڀرندي ايراضين ۾، اهي شايد تقريبا 8 مهينن جي باقاعده ڪتب وارا هوندا.