هي هڪ سوادج سرميل سبزي وارو تلاء آهي جيڪا ذائق مان پورو ٿئي ۽ مزيدار کائڻ واري آهي. Ratatouille باغن مان حاصل ڪيل آخري شيون مان ٺاهيل هڪ روايتي فرانسيسي صوبائي طريقو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڳاڙهو، 1/2 انچ جي حلقن ۾ وڍيو
- 1 زرڪيني، ڊيگھ جي اڌ ۾ ڪٽيو
- 1 اونهاري جي وڄوڙي، ويڪرائي اڌ ۾ ڪٽ ڪيو
- 1 وچولي تيج، ٽنڊو
- 1- ٽريڪ ڏيئي ٿو
- 1/4 پيالو (60 ميگا) تازو اڪري
- 1/4 پيالو (60 ميگا) تازو بڪيل
- 3 ٽيچون (45 ملي) زيتون جو تيل
- 2 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1 چچا (5 ميل) ٻڌل
- 1 چچا (5 ميل) اجنگو
- 1 چچا (5 ملي) لوڻ
- 1 چچا (5 ميل)
- ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪنڊن جا ٽڪر ڪڍڻ ۽ لوڻ سان ڍڪيو. 30 منٽن لاء ويھ
- 2 وڏا چمڪندڙ زيتون جو تيل وڏي وڏيون پلاسٽڪ جي بيگ ۾ رکون.
- گانگيٽ، زچين ۽ اسڪواش شامل ڪريو سڀني ٽڪر کي کوٽ ڪرڻو پوندو. ڀاڄيون ختم ڪريو ۽ جوش شامل ڪريو. کوٽ ڪرڻ تي زور.
- Preheat Grill.
- جڳھڻ واري جڳھ، زچين ، اسڪواش ۽ پياز جا گل. اهو ته هڪ خاڪي تي آهي ته چانورن کي وڌيڪ آساني سان ڀريل هجي.
- 10-12 منٽن جي باري ۾ گلن پياس، 3 ڀيرا ڦيرايو.
- باقي ڀاڄيون هر پاسي تي 4-5 منٽن تائين گڏ ڪريو. گلن تان هٽايو ۽ ٿڌي ڏيو.
- ڪڻڪ جو ڪنب ۾ ڪتب آڻيو ۽ ٻين ڀاڄين کي ٿلهي سلس ۾ اڇو.
- هڪ وڏو چشمي ۾ هڪ چمچ جي زيتون جو تيل ۾ چمڪندڙ گرم آهي. تازه بيز ۽ گرمي کانسواء 30 منٽ کان سواء باقي اجزاء شامل ڪريو. تازي تلسي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- چاول مٿان مٿي ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 158 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 405 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 5 g |