ڪجھ چوي ٿو چشمي سوراخ جي شارٽ ڪڪڙين تي تقسيم تي هلندڙ تازو ويندڙ ڪشميري ۽ سوراخ گاريون رکندڙ بسکٹ.
هي پراڻي فيبر سريلن جي شارٽ هڪ سوادج جوڙو يا موسم گرما جي ٻنيء لاء هڪ هفتيوار آخر لاء يا خاص موقعو ڏيڻ لاء آهي. ڪيترا ئي خاندانن لاء سوراخ شارڪ ڪڪر موسم گرما جي روايت آهي.
اهو پڙهيل انفرادي شارٽ ڪيڪس ۽ 3 انچ بيسکيوٽس لاء فون آهي. توهان بساسٽس ننڍن کٽٽر سان ننڍا ننڍا حصا ۽ وڌيڪ سرونگ لاء کٽي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڀرڻ
- 1 ڪٽرن تي سوراخ
- 1/3 کپ کنڊ
- ٽپنگ
- 1 1/2 پيالو
- ڪڪڙڻ واري ڪڻڪ ڪرڻ، يا غير ديئرنگ سان ڀريل وڃڻ
- 2 کان 3 چمڪندڙ پڻي وارو کنڊ (اختياري)
- بيسوٽس
- 2 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 1 ٽيچ
- بيڪڻ وارو پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 3 ٽيچون کنڊ
- 1 لٺ مکڻ (سڪل)
- 2/3 کان 3/4 کپ اڌ اڌ، کير، يا ڪريم
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو سوراخ ٿڌو پاڻي هيٺ. تمام گهڻو سٺو آهي. ڳاڙھو ٻير ۽ ٻير کي وڌايو ۽ انهن کي ٿانو ۾ رکي. 1/3 منڊل جو پيالو کڻي ويو. ڪپڙا جي ڊيگهه ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ تي بيهڻ ۽ اٿي ويهندا.
- ٻيء ٿانو ۾، فوري طور تي ڪومائي کي ڦوڪيو. پاؤڈر ٿيل کنڊ جي 2 3 3 چمڙن کي شامل ڪريو، چاهيندا هئاسين، ۽ ايتري تائين جاري رهي جيستائين جيستائين ڪڪڙين کي نرم چوڪ لڳي. جيستائين وقت گذارڻ جو وقت ۽ ڳاڙهو ٿيندو.
- پھريون ئي تندور 425 تائين ايف.
- اوون جي وچ ۾ ريڪ مقرر ڪريو.
- ھڪڙو بيڪنگ شيڪ سان ٽڪرا پيپر سان ڀريل ڪڍڻ واري ورق سان.
- هڪ طعام پروسيسر يا گودام ۾ آڱر، پائڻ وارو پائو، لوڻ ۽ 3 کنڊ کنڊ جو ٺهيل آهي. چڱي ريت ٺهرايو.
- انهي مکڻ کي اٽڪل 8 ٽڪر ۾ وجهي ۽ مرکب کي وڌايو. هن پروسيسر ۾ پلس يا پيسٽري کٽيندڙ يا آڱرين سان ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ ڍنڍ وانگر ملندو آهي. ان کي اڃا تائين مٽيء جي کاٻي پاسي ڪجھه مٽيء جي سائي هوندي هئي.
- هڪ عظيم ٿانو کي ٺهڪيل منتقل ڪريو ۽ مرڪز ۾ کوه ٺاهي. هڪ ڪانٽو سان گڏ کير ۾ اڌ يا اڌ اڌ ۾ ٿڪايو ويندو آهي. وڌيڪ ڪم ڪرڻ لاء بلڪل محتاط نه ٿيو. ان موقعي تي گڏوگڏ هن کي سٺو نه آهي. هڪ منٽ لاء ٿانو آرام ۾ آه آرام ڪريو.
- ٿڪو ڇڪڻ واري مٿاڇري تي اٽي ڪڍي ڇڏ. پاڻ تي (knead) 2 يا 3 ڀيرا ٿڌو لڳايو ويندو آھي، تيستائين اھو ھڪٻئي سان گڏ رھندي آھي ۽ گھٽ چپيء کان گھٽ آھي.
- آهستي آهستي آهستي 6 ڪلو آئيڪ آئوٽ کان اٽڪل 3/4 انچ جي ٿلهي ۽ 8 انچ (3 انچ) بيسٽيوٽ ۾ کٽايو ويندو آهي. يا ننڍا ننڍا ڪم ڪريو (2 يا 2 1/2 انچ) بسيوٽس جيڪڏهن توهان ڪجهه وڌيڪ سرنگ چاهيندا آهيو. ڦاسي لاء، نرم بيسٽيوٽ، ممڪن آهي ته ٿورو ئي ڪم ڪري.
- تيار ٿيل بيڪني شيٽ تي بسکٹ جو بندوبست ڪريو. ڪي بڪيوٽ ڪي کير يا ڪمي سان برش ڪريو ۽ ڪنڊ کنڊ سان چوڪڻ چاهيندو، جيڪڏهن گهربل هجي.
- 10 کان 15 منٽن تائين بيسٽيوٽ جو تندوڙو رکو، ايتري قدر جو زهر ۽ زرخيز ڳاڙهو.
- گرم بيسٽيوٽ کي تڪليفن سان هٽايو ۽ هر ڪنڊ ٿيل چاقو سان هر افقي کي ورهايو.
- گرم بيسٽيوٽ جي ڪٽي ٻيٽ ۽ پوء مٿي بيري جو ٺهيل جي 1/3 پيالو ۽ ڪجهه ٿڌي ڀريل ڪيميائي سان گڏ مٿاهون ۽ مٿين تختن سان ٺهڪي يا ٻيرڻ ۽ وڌيڪ چاڙيندڙ ڪمن سان مٽايو.
- گارنش وڌيڪ سوري سوراخن ۽ مٽي جي پنن سان، گهربل هجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 285 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 33 ميگا |
| سوڊيم | 527 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 3 |