هي شوق جو ميوو چرس منهنجي پسنديده ترڪيبين مان آهي. اهو ٺاهڻ لاء آسان آهي ۽ ڪيتريون ئي مختلف وينجن سان گڏ لڳن ٿيون. جذباتي رنگ هڪ ڌار ڌار ٽاڪرو ذائق آهي جيڪا ڪافي چانديء سان ٿي سگهي ٿي، پر اهي مٺي ۽ وڌيڪ پيچيده بڻجي ويندا آهن. ڪجهه ماڻهو انهن کي رونما ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿا جيستائين اهي ٻڏل ۽ تقريبا ڪاروائي ۽ رس جو پورو ٿين ڇاڪاڻ ته اهي لڳ ڀڳ ميوو جي خوشبوء جو مزو مزو وٺن ٿا. ڪوشش ڪريو ته ان جي چڪڻي کي ڪڪڙ تي برائو برش ڪريو، پوء مگسو سلفا ۽ چانورن سان ڪڪڙ جي خدمت ڪريو. اهو پڻ هنن اڀرندي اڀرندي سهيل رولز تي تمام گهڻو بيزار هوندو آهي. يا ان کي ڪجهه زيتون جو تيل سان گڏ ڌار ڌار سلاد ڪپڙن ٺاهڻ لاء ٺهرايو.
هڪ خوش مزاج سان ڳوڙها ميون جي ڳوڙها ساس کي ٺاهڻ لاء، صرف لوز، سرڪ، لوڻ ۽ مرچ کي ڍڪڻ ۽ ڪپڙي کي 1/2 ڪلو تائين وڌايو وڃي. ڊڪيولي جو چٽ آئسريم يا ٻيون ڊريسٽس مٿان. (اهو شيسيڪڪ سان خاص طور تي هلندو آهي). جيڪڏهن توهان تازي جوش ميوو ڳولي سگهو ٿا، ٻجرن کي سٺو نموني ٺاهي ٺاهڻ لاء ڊيسٽس لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2/3 پيالو منجهيل جوش ميوو پٽي، ٿڪيل (يا 2-3 تازو پٽي جوش ميوو يا گوپ)
- 1- چمڪندڙ ليم جو رس
- 1/4 پيالو سرڪشي
- 3/8 کپ کنڊ
- 1 آلو لوڻ، هڻي ويو
- ٿڪڻ جو مزو
- تازي زمينداري مرچ کي ذائقو ڪرڻ (اختياري)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن تازي جوش ميوو استعمال ڪندي، هر هڪ اڌ ۾ ڪٽي ۽ گوپ کي مائڪرو ويڪرو محفوظ بٽل ۾ لڪايو وڃي. مائڪرويو ۾ 30 سيڪنڊن لاء گوپ جو گرمي ڪريو. ٿوري ماش سني ذريعي ذريعي گوپ کي دٻايو، چمچ سان دٻايو سڀني کي نبئي ۽ رس کان ٻاهر ڪڍڻ لاء. ٻج ۽ ذخيرو رس ڇڏايو.
- شوق جو ميوو لپڙ (تازو، يا ڳاڙهو ٻرندڙ گوپ) جي جڳهه تي، سرگر، کنڊ، ۽ ڪڪڙيندڙ لسن (ٿڪڻ جو ٻيرڻ واري مٽي جي چٽ کي) وچولي ساٿين ۾. آڻيندي وچولي گهٽ گرمي جي مٿان.
- تقريبا 5 منٽن تائين سمر چٽ تائين، چوري جي گھٽتائي ۽ موٽن تائين.
- لوڻ ۽ گرميء سان لوڻ سان (هٽيل مرچ جيڪڏهن گهربل هجي) کان ذائقو ڪريو.
- سوئس فرنيچر ۾ هڪ هفتي تائين جمع ٿي سگهي ٿو.
- نوٽ: شيرين چٽ کي ٺاهڻ لاء، لوسن، سرينگر، لوڻ ۽ مرچ، ۽ 1/2 ڪپ کي کنڊ وڌايو.