انگريزي آواز جو نالو توهان کي بيوقوف نه ڏيو- هي فيڪس سوپا جي طور تي مستند آهي جيترو صحيح آهي. اهو هڪ ڀرپور سياري جي سوپ، ڀرڻ ۽ گرميء جو آهي، ۽ يوناني غذا جو هڪ فوٽو آهي.
توهان پنهنجي پسند جي دال مان استعمال ڪري سگهو ٿا، يوناني ۾ φακές σούπα، يوناني ٻوليء ۾ اعلان ڪيو ويندو آهي، پر جيڪڏهن توهان مستند يوناني لينل سوپ کي ٿڪايو آهي ته ننڍڙو گرين ڳاڙهو لينن استعمال ڪريو. يونان بلڪل خاص طور تي هن طريقي سان ٽماڪن بابت نه هوندا آهن- توهان ان کي يا ان کان سواء بنا ڪري سگهو ٿا، پر انهن لاء سٺو گلابي لالچ اڳوڻو مصنوعات ۾ شامل ڪري ٿو.
جيئن اضافو بونس، جعلي سوپا غير معتبر طور تي صحت مند، فائبر سان ڀريل، ويتامين ۽ آئرن سان، ۽ يقينا، دال مودي آزاد آهن. اهو وينجن ۽ سبزيجرن جي لاء بلڪل ڀرپور آهي، ۽ اهو خطرو دوران يوناني غذا جو بنيادي ذريعو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 1/4 پيالو پاڻي
- 1 پائي پائي ڍڪڻ، پتريل
- 2 پٽيل پٽن
- 1 ننڍا ڳاڙهو، ڳاڙهو ڪٽي
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ، ٿڌي ڀريل
- 1/2 پونڊ ننڍن دالن، وڌا
- 1 پيلو زيتون جو تيل
- سمنڊ جو لوڻ ڊيش
- تازي مرچ مرچ جو ڊش
- 1/4 پيالو لال شراب شراب انگورن، يا مزو ڏيڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پاڻي، ٽيما، بائن جي پنن، کاڌي ۽ لوڻ کي ڳري ڳاڙهو برتن ۾ شامل ڪريو.
- وچولي گرمي جي وچ ۾ سست تيزيء سان آڻيو، پوء دال ۽ تيل شامل ڪريو.
- گرميء کي گهٽتائي ۽ جزوي طور تي تقريبن 1 کان 1 1/2 ڪلاڪن تائين ڳليو ويندو آهي يا ان سان گڏ داڻا نرم آهن.
- گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ خرن جي پنن مان ڪڍي ڇڏ. موسم لوڻ ۽ مرچ سان.
- سرڪشي ۾ ٿڪايو يا پاسي جي ڀرپاسي ڪريو، ۽ شايد شايد ڪچي مانيء جو هڪ پاسي.
تبديليون ۽ طريقا
- مجموعي طور تي کاڌائي وقت توهان جي استعمال جو دال جي قسم تي منحصر ٿيندي.
- جيڪڏهن توهان هي سوپ کان سواء سوپ تيار ڪرڻ چاهيو ٿا، پاڻي وڌائي 5 1/2 پيٽ ۾.
- توهان بانو پٽن سان گڏ يوناني آرائين گانو يا گلن جي پنچ کي شامل ڪري سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان ان کي چيمن جي بغير ٺاهيندا آهيو، انهن کي ڇڏي ڏيو.
- جيڪڏهن توهان وقت لاء دٻايو وڃي ۽ هڪ سو ڪلاڪ يا وڌيڪ عرصي تائين سوپ سممر کي آرام سان محسوس نه ڪريو ته توهان ٻاهر آهيو يا ٻين شين سان مصروف آهي، توهان کي پچائڻ کان پهريان ٻن ڪلاڪن تائين پاڻي ۾ دال لائي سگهو ٿا. ان کان پوء توهان سمرجنگ واري وقت کي گهٽ ۾ گهٽ 20 کان 35 منٽن تائين ڪٽي سگهو ٿا، پر جيڪڏهن توهان وقت کي ننڍو هجي
- جيئن ته ڪنهن سوپ سان گڏ، ڪڪڙن کي جعلي سوپ ۾ پنهنجا ذاتي تصويرون شامل ڪرڻ لاء سڃاتل آهن. ڪجهه شامل ڪيو ويو آلو آلو يا گاڏيون.
- يونان وارن هن کي پائڻ سان گڏ چاهيندا آهن (ضرور!) ڀريل فتيني پنيس.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 513 |
| کل فیٹ | 37 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 26 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 42 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 12 g |