خوشبو سانڍيل پورچٿ، ٽيٽ سيالسا ويڊ، مٺي چيري ٽماٽ ۽ ڪچائي جي هوائي ميٽي مان هي مشهور سینڈوچ سپر ذائق ۽ مزيدار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- Porchetta لاء
- 1 سورڪ ڪلهي (تڙندڙ)
- 5 قصه. زيتون جو تيل
- 2 ڪٿان زميندارن وارا پنڊ
- 3 طبسم. خشڪ خشڪ
- 4 برون لڱڻ (منٽ)
- 1 tbsp. ڪٽيل مرچ مرچ
- 1 tbsp. لوڻ
- 1 tbsp. مرچ
- 1 ٽوڙي جي ڊيگهه، پاڻيء ۾ لڌا
- Salsa Verde لاء:
- 1/2 ليب ٽيمٽيلس (چمڙي ۾ جلد هٽايو ۽ ڪٽي)
- 1/2 ويڊيالا جوش (ڪٽ)
- 1 ڳرندڙ ٻلو
- 1 جوليپ (ڪٽ ۽ ٻج ختم ٿيل)
- 1 هٿيار تازو سيلاب
- سینڈوچ لاء:
- 1 قبيلي بن (ٿلهي اڌ ۾)
- 1/3 مليون منڊل پورٿتا
- 1.5 ڪڇو. سالسا ويڊ
- 1 ٽي پي چيري ٽريڪٽر
اهو ڪيئن ٺاهيو
Porchetta لاء
- Preheat oven 325 تائين
- نه ننڍڙو ٿانو، هڻڻ وارو، زيتون جو تيل، زميني مرڻ، گلن، لوسن، ڳاڙهي مرچ جون، مرچ ۽ لوڻ.
- هڪ لوڻ واري سطح تي چمڪندڙ سطح، چمڙي جي مٿان، ۽ 3/4 تي زيتون جو تيل جي پوکن ۾ ٺڪرايو.
- گوشت کي وڌايو ۽ ان کي لڏپلاڻ کان ٻه ڀيرا، هر 2 انچ ۾ ٽائيپ ڪريو. باقي باقي ٺڪراش مان پئر رول جي ٻاهرئين پاسي ۽ هڪ ڪلاڪ يا اڌ تائين رسيو يا 160 درجا پڙهي سينٽر پڙهي.
- تندور ۾ پورچتا کي ڇڏي ڏيو ۽ بروريل ڦيرايو ۽ 15 منٽن تائين کائڻ يا اندروني درجه بندي 165 درجا پڙهي. تند مان ڪڍو ۽ آرام هلون. تيسين اڳوڻي چاقو سان خدمت ڪري رهيو آهي.
Salsa Verde لاء:
- پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوڙي آڻيو ۽ ٽاماتيلوس، پياز، ۽ لوسن ۽ جالپينو شامل ڪريو. ايتري تائين ڪڪڙيليا پاڻيء کان ٽڪرائي ڇڏيندا آهن ۽ ڪپڙا ڊاهي ڇڏيندا آهن. پائڻ واري ڪنڊ سان گڏ هڪ مڻڻ سان شامل ڪنٽرول مائع ۽ سريلانٽ ۽ ٺهيل تائين ٺهرايو. ٿڪڻ جو مزو.
سینڈوچ لاء:
- ٽاسٽ جي قبلي بون ۽ سسوالا ڀاڻ کي هر پاسي تائين شامل ڪيو. چري چوماسي سان گڏ سورج ۽ پٽي تي پٽي. فوري طور تي پيش ڪريو يا سختيء سان چرچ ڪاغذ ۽ ريفريج ۾ لفاف ڪريو.