جيڪڏهن سجتاء ٺاهڻ - هڪ گليٽ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، توهان کي ڊار آهي، رڳو اهو پائي پين ۾ ٺاهيو. نه رڳو توهان هڪ رزوي لڳندڙ گليٽ حاصل ڪنداسين، پر توهان پائي پين جي شڪل مان ڪجهه هدايت حاصل ڪنداسين.
ھن پڙھڻ لاء، اسان ھڪڙو سرفري ٿيل پائي جي ڪرسٽ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا. انهي طريقي سان توهان کي 10 منٽ کان گهٽ گھٽ ۾ تندور سڄي سوراخ هوندي.
هن جي ترڪيب جون ڳوڙها ڳوڙها ئي گهڻيون آهن، جيڪي رپ کان شروع ٿي ويا آهن ۽ ڪجهه منجهيل ٻير جا پيالو (توهان به ڀريل जमे भएका ٻير استعمال ڪري سگهو ٿا). جيڪڏهن توهان پڪ ناهي ته ڪهڙو قسم جي ڀٽائي توهان استعمال ڪرڻ چاهيو، هيٺيان پڙهو پڙهو جنهن تي کائڻ ۽ بيڪنگ لاء ڳوڙها وڏيون آهن!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- Crostata:
- 1/3 پيچري کنڊ (اضافي 1 ڪسڪ)
- 3 چمڙي جا سڀ مقصد اٽو
- پنچ لوڻ
- 2 وڏا ڳوڙها (پکا پر ڀريل، ڊييو)
- 12 ونس مخلوط ٻير (منجمد)
- 1 سرفريج پائي جي ٽڪري (1/2 مان 15-آائون اائونڊ پيڪس)
- اختياري: مٺي
- ڪشادو (هيٺيون پڙهي) يا وينلا آئس کریم
- مٺي ٿڌي ڪريم:
- 3/4 پيٽ ڳري يا ڪڪڻ وارو ڪمي
- 1 ٽيچون ڀنڀرن جو کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
Crostata لاء:
- پھريان ھڪڙو پيالو ھڪڙو 450 ف.م ۾، کنڊ، اٽو ۽ لوڻ کي ملايو. ھلڪي جلدي ڳوڙها ۽ ٻير ۾ کوٽ ۾ لڳل.
- اڳيان، پائي ڪرسٽ کي اڻڄاتل 9 انچ انچ پائي پين ۾ لاٿو.
- هن مٽيء کي پائي پين ۾ مچائي ڇڏيو ۽ پائي جو دٻاء جي ڪنڊن کي ڳنڍي ڇڏيندي، انهن کي گهربل هجي. باقي چوتن جي کنڊ سان ڪرسٽ جي ٻاهرئين ڪنڊ کي ڦوڪيو.
- 30 منٽ لاء ڪيڪ يا ميوو جي ٺهيل بلبل هوندو آهي ۽ ڪرسي سائيڪل سان هلڪي آهي. ٿورڙي ۾ پين کي هڪ تار تي رڻ تائين گرم يا ڪمري جي گرمي تائين.
- مٺي ڪشادو ڪشميري سان گڏ خدمت ڪريو يا ونيل آئس ڪريم وانگر گهربل.
مٺي وارين ڪمن لاء:
- هڪ ميڪنگ جي ڪٽ ۾، ويس يا هڪ هٿ ميڪر استعمال ڪندي، ڪيمي ۽ ڪنٽرولرز کي کنڊ ٺاهي وڃي جيستائين ساڄي ٿورين چوٽي ٺاهي وينديون.
- اهو فرج ۾ 4 ڏينهن تائين برقرار رکندو.
جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ پائي ڪرسٽ ٺاهڻ چاهيندا، توهان کي تمام ضروري آهي ته اٽو، مکھن، کنڊ، لوڻ، ۽ ڪجهه برفاني پاڻي. اهو آسان آهي، ۽ توهان ان کي فرج ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا.
جڏهن ته سڀئي ڳوڙها مزيدار آهن، ڪجهه خام (اينجو، بيٽليٽ، بوسڪ، ايشي، ڪامريڊ) لاء ڪجهه مڪمل آهن، جڏهن ته ٻيا پڪو پختو يا پڪو پونديون آهن، جڏهن ته پکين وارا جيڪي توهان ڊڪيندا هئا انهن کي متاثر ڪندا. انوجو، بوڪ، ۽ فرانسيسي مکھن جي ڳوڙها پنھنجي شڪل کي برقرار رکيا آھن، پر بارٽلٽ ڳوڙھا ڌار ٿي ويندا آھن، اھو مناسب مھماني برتن لاء. هي ذھن کي ذھن ۾ رکڻ گھرجي جڏھن ھي وڻندڙ ڪپڙ جي لاء ڳوڙها چونڊيندا آھن.