اهو عام طور تي نه آهي ته توهان ڪنهن کاڌي جي اندر اچي رهيا آهيو، جهڙو ڏسڻ ۾ اچي، سٺو، مچ. پر چارڪوٽ، ميوو، مٽي، مصالح ۽ شراب جو هڪ مرکب - اهو ئي ڪرڻ جو مطلب آهي. اهو هزارن بني اسرائيلن جي علامتي نموني جي مصر ۾ فاراروه جي تعمير لاء تيار ڪيو ويو. Charoset فسح سيدن جو هڪ اهم ٺڪ آهي، ۽ انهي جو عام طور تي سيرس ۾ صرف هڪ سال ساڳئي وقت مختلف قسم جي مختلف حالتن ۾ آهي ، اهو بلڪل مزيدار آهي.
ڇا اهو هڪ متياوا آهي؟
متفقه حڪم (فيصلي) کي پورو ڪرڻ يا چارسٽ کائڻ کان پوء بحث مباحثو آهي. Gemara نوٽيس ڪري ٿو ته ڪجهه ريبي پنهنجي مقصد کي مرور جي تيز ذائق (ڪاوڙ جي بوبيون جيڪي سيڊر جي حصي ۾ کائي رهيا هئا) سان مٺي رليف پيش ڪرڻو هو، جڏهن ته اليزيزر بين زدوڪ متنازع راء هو، جنهن مان کائي اهو ضرور ڪيو هو. هڪ متياء. ڪنهن به صورت ۾، ان کي چکڻ سيڊر اجاگر آهي، گهٽ ۾ گهٽ ڇو ته اها پهرين کاڌي مان هڪ آهي جنهن کي اسان ڊگهي شام جي دوران مزو وٺڻ جو موقعو مليو آهي.
نالي ۾ ڇا آهي
چاروسٽ لفظ عبراني لفظ کان "چيئر،" مان مراد ماني ٿو. ريمم (Maimonides) جي مطابق، جيڪو چارڪوٽ جي قديم ترين معززين مان هڪ لکندو آهي، ان جو مرکب اهو آهي ته مٽيء سان گڏ مٽيء وانگر ملندڙ ڏسڻ جو مطلب آهي. (ڪتابن جا 7:11 موسم).
ہدايت
چارسائٽ جي باري ۾ هڪ ئي اهو آهي ته رزقون بلڪل ناقابل اعتبار حد تائين مختلف آهن، ۽ اڪثر اڪثر يوروپورا ۾ يهودي ڪڪڙين جي خزاني واري اجزاء ۾ بصيرت ڏين ٿا.
سپاهرن يھودين يھودين پنھنجي چارڪوٽ ۾ خشڪ ميون کي استعمال ڪن ٿا، ھن ڪري مميونڊس جي بيان سان ويجھا رکندي آھي. انگيز، تاريخون، مٽي، خشڪ ٻوٽ، خشڪ خشڪ، ناريل ۽ ڪنانگ (اڪثر ڪري نموني) مختلف سپاهدي ۽ ميزراچي جي ترڪيبين ۾ ميون مان آهن.
اهي رزقون اڪثر ڪري رهيا آهن، اسڪوڪيزي رستن جي برخلاف، جيڪي خام ڪدو ميون ۽ مٽي جا ٺهيل هوندا آهن.
سيهڙيدي ۽ ميراچچي جي ترڪيبين به انهن جي مصالحن ۾ وڌيڪ سخي هوندا آهن، جنهن ۾ شماتما، انگور، مرچ، مرچ ۽ سيمنام شامل آهن. ان جي ابتڙ، ڇاڪاڻ ته اشڪنزيم ڪيتريون ئي مصيبتن kitniyot ٿيڻ تي غور ڪن ٿا ، انهن کي ڪم ڪرڻ واري فائونڊيشن سان ڪم ڪرڻ ۽ ٿنڀن تي رکڻ لاء گهٽ اختيار هوندي آهي.
يهودين يهودين اڪثر ڪري تازو سيب پنهنجي چارسٽ ۾ استعمال ڪندا آهن. ڪي ايبل جو چوڻ آهي ته يهودين وڻن جي ياداشتن ۾ يهودين عورتن سان گڏ ڄمڻ واريون ڳالهيون (گيت گيت 8: 5) آهن، پر حقيقت اهو آهي ته سيپل تمام گهڻي ميسر هئا ۽ اڀرندي يورپ ۾ سستي هجڻ سان گڏ ڪجهه اشڪازيازي چارسٽ جي ترڪيبون ۾ راند ڪردار ادا ڪندا آهن.
ساڳئي طرح، ڪجهه چون ٿا اشڪنازم لال بحري جي تقسيم جي سلسلي ۾ چاروسٽ ۾ ڳاڙهي شراب استعمال ڪيو؛ ٻيا چوندا آهن ته رت جي وڳ جي ياد ۾ آهي. يقينا، فسوهور لاء شراب پڻ هڪ جوش جزو آهي جيڪو ميوو سان سٺو ٿي ويو ۽ ريفٽيننٽ کان اڳ ڏينهن ۾ قدرتي قدامت پسند طور تي ڪم ڪيو ويو آهي، جيڪي ڪرسيٽ رستن تي ٺاهي ويندا هئا اهي ضرور آهن.
Charoset Recipes
- چارڪوٽ رزق ڪائنات جي دنيا کان : بين الاقوامي چارسٽ جي ترڪيبين جو هي مجموعو مجموعه ايشينازي سيپل ۽ واالٽ چارڪوٽ کان هر شيڪ سان ڳنڍيل آهي، جيڪو هڪ اسرائيلي چارسٽ کان عراق کان سوگ ۽ اخروٽ نسخو تائين آهي جيڪو اشڪنازي ۽ سيههري رستن جي عناصر کي گڏ ڪري ٿو، جديد ليکڪ مصنف ليکڪ رني فائن کان روايتي ڏاهري چاريسٽ تي روايتي طور تي حاصل ڪن ٿا.
- DIY چرچ: يقينا، ڪو سيٽ جي طريقي جي پيروي ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي - توهان کي پنهنجي دلچسپ خاص سائيز ٺاهڻ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري سگهو ٿا! مقصد صرف ميوو جو هڪ سوادج مرکب آهي جو مچ جيان وڌيڪ يا گهٽ ڏسڻ ۾ اچي ٿو. هٿ کٽي يا کاڌي جي پروسيسنگ سيڻ، ڊاڙيون، خشڪ ميون، مصالحو، ۽ / يا گريٽ جي ميلاپ سان گڏ ڪريو. جوس استعمال ڪرڻ لاء رس ۽ / يا شراب کي استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان پنهنجي چارسٽ، کنڊ، ماکي، خالص ميپل سرپ، جام، يا تاريخ سائپ (سلن) تمام بهترين اختيارن کي مٺو ڪرڻ چاهيو ٿا. ٻار جي مصروفيت ۾ رهڻ دوران توهان کي Seder لاء اڳ ۾ رهڻ لاء چارڪوٽ ٺاهڻ تجربا هڪ بهترين طريقو آهي. ان سان گڏ، جيڪڏهن اهي سٺو ڪمبو اچي رهيون آهن، ان کي سئمر مهمانن جي خدمت ڪري انهن کي ڪم ۾ مشغول دلچسپي ڏيکاري ٿو.
هن کان علاوه سادر ٽيبل کان
جيڪڏهن توهان سوچيو ته ڪروسٽ صرف ميز ۽ ڪاوڙ جي بوٽن سان گڏ کائڻ لاء ڪجھه وقت آهي، جڏهن توهان ساڊر جي تہوار کاڌي جي انتظار ڪريو ٿا، ٻيهر سوچيو.
اهو سامان هڪ لاجواب مشغولن پيچچ ۾ پهچائيندو آهي. جيڪڏهن توهان وڃائي ڇڏيو آهي، اهو صاف ڪريو يا ناشتي يا ناڪڻ لاء ميزڪو چوپر وانگر. پر اتي روڪي نه سگھندو آھي اھو بھترين ڪڪڙ يا مڇي تي تمام وڏو آھي، پنيس سان ھلندڙ ھڪڙو مشھور آھي، ھوائيٽ ۾ ڪڙڪي يا ڪينوينو تي گڏي ويو آھي.