جرمني ۾ گهٽي جي گهرن جي ذريعي هلن ۽ توهان ٿل جرمن ڊونٽس جي شململچين (لفظي "لڪار ڪيڪ") جي نالي سان سڃاتو ويندو هو. اهي خوشگوار پيادا هڪ نيبو سان گڏ ڪيا ويا آهن ۽ وينيل ذائق جو خميره آهستي جيڪو سونهن ڀڃڪڙي ۾ ڀريل آهي. ڇاڪاڻ ته ٿڌي ڪو کنڊ ۾ شامل نه آهي (مون پنهنجي رائيپ ۾ 3 چمچون کنڊ شامل ڪيو آهي)، وينڊرز لوڪل پيسٽري تي آزاديء سان قابو پائڻ واري کنڊ کي هڻي ڇڏيندا آهن.
اهي ڊونٽ روايتي موسمياتن ۾، خاص طور تي اتر جرمني ۾ آهن ۽ هاڻي توهان انهن کي ڪٽنب لاء گهر ۾ ٺاهي سگهو ٿا. ان ڪجھه ڪلاڪ ۾ اندر کائو، ڇاڪاڻ ته گهڻا گهر جو ڊونٽ وانگر، اهي تڪڙو تڪڙو بڻجي ويندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 5/8 پيالو / 250g سڀ اجايو اٽو (اضافي اضافي)
- 1/2 پيالو / 125ml کير (گرم)
- 1 چٻي چالو خشڪ خمير
- 2 ٽيچون / 40 گرام کنڊ
- 1 وڏو ڳاڙهو (ڪمري جي گرمي)
- 1 ٽيچ
- ونلاڻ وارو کنڊ (يا ٻي چمڙي کنڊ)
- 2 چمڪندڙ مکھن (ڪمري جو گرمي)
- 1 1/2 چمچون نيبو
- تمام وڏو
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- گارنش:
- ڪنٽرولرن جو کنڊ
- تيل جي 2 انچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ھڪ ٿانو ۾ سڀ آٽو رکي ۽ وچ ۾ ھڪڙي چڱي ڪم ڪر. کير ۾ گرم کي کير ۾ اڇو، مٿي تي خمير ٿينداسين ۽ کنڊ جو هڪ ٿانو وڌو. کير جو ٿورو ٿڪايو، پوء صاف صافيء سان تيلياڙي سان ڪپڙا ۽ ان کي 10 منٽن تائين پهچايو.
- جڏهن کير جو مرکب فوم ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، هڏيون شامل ڪريو، باقي کنڊيل کنڊ، وينلا کنڊ، مکڻ، ليمز ۽ لوڻ. هڪ وڏو چمڪ سان ملايو يا ميڪر تي هڪ کڏو سان گڏ، تان جو کڙو اچي گڏ ڪرڻ لاء هڪ بال ٺاهيندي. ٿوري وڌيڪ اٽو شامل ڪريو، گهربل هجي.
- ايتري قدر جو نرمي سان ٺهڪندڙ نرمي ٺهي ٿي سگهي ٿو. ڪينو يا تيل وارو بال، هڪ ننڍڙو کنڊر ۾ جاء ۽ 20 منٽن تائين يا اڀاء، ڳاڙهن کي ڇڏي ڏيو. آهستي جي قابل قدر نه ٿيندي.
- روشني جو اٽو هڪ ڪنڊ بورڊ ۽ پيٽ جي آڱر ۾ پٽي. 1/2 انچ / 1 سينٽ موٽر تي نڪرڻ. هڪ پيزا ڪٽٽر يا بينچ چاقو استعمال ڪندي، اگر ممڪن هجي، آو کي مستطيل (يا هيرن) ۾، تقريبن 1x1 1/2 انچ / 2x3 سينٽي ميٽ ڪيو.
- هڪ اسٽاڪ پين ۾ تيل جي 2 انچ يا ٻي وڏي، گندي سوسپي. انهي کان سواء ٻيو نڪتو ختم ٿيڻ گهرجي 2 ٻيون انچ.
- جيڪڏهن توهان گندي فاسٽ فرير استعمال ڪري رهيا آهيو، ٺاهيندڙ جي هدايتن جي پيروي ڪريو. جانچڻ لاء هڪ تيل واري ٿوري فاري ترماميٽر استعمال ڪريو.
- ڊونٽس کي 4 کان 5 بچ ۾ وڌو ته 1 1/2 منٽ يا ساوڪ کان سون سون ڀريل آهي. ان کي ڦيرايو (فقط هڪ دفعو!) ۽ ٻئي پاسي کان علاوه زرد برائونء کان وڌيڪ 1 1/2 منٽن تائين وڌو. ٿڌي گرم تان هٽايو ۽ ڪاغذن جي ٽيلين تي ڊيل يا ڪاروائي ڪاغذن (گرسري پيپر ڪاغذ).
- ڪنٽرولس 'کنڊ کي مٿي مٿان آڻيو ۽ اڃا به گرم کائيندا هئاسين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 30 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 22 ميگا |
| سوڊيم | 39 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 2 g |