اسپن سان چالا ماسالا هڪ روايتي ۽ مقبول هندستاني خوراڪ جي کاڌ خوراڪ جي مختلف قسم آهي. جيڪڏھن توھان ھٿ ۾ سڀ مصالحو نھ آھن، اھو انھن مان ھڪڙو گھڻو ڏکيا بغير ڇڏڻ صحيح آھي، پر ٻنھي کان وڌيڪ نه ڇڏيندؤ يا اوھان جي ھٿن ۾ ھڪڙي مختلف ۽ بلڪل پھنس آھي. هڪ دلالدي چانا ماسالا لاء، ڪڪڙ سان گڏ ڪجهه تماش ڪن ٿا ۽ چانورن مٿان چاڙهي ٿو.
عام هندستاني سبزي کاڌي جون شيون جيڪي اهڙي طرح گهربل پکايا ويندا آهن اهي تمام گهڻيون ڪوششون ٺاهڻ ۾ آسان ڪن ٿيون. هڪ وڌيڪ روايتي چانا ماسالا جو طريقو ڪجھه اجزاء کي سڏيندو هوس ته رڳو آن لائن يا مقامي هندي گروسري، جهڙوڪ امچور (وچ مين پائو)، ۽ ڪڏهن ڪڏهن انارو ٻج مان. مغربي پکين لاء هي سبزيات ۽ رگڻ جو طريقو آسان آهي، جيڪي توهان جي تمام گهڻو مصالحه وڏين ريزري اسٽوريز تي گهڻو عام مصالحو ۽ اجزاء سان گڏ ڳوليندا آهن.
جيڪڏهن اهڙي طرح هڪ اهڙي برانچ يا ته صاف سفيد چانور، سادا هندستاني باسمي چانور يا شايد شايد هندستان جي چانور چانورن سان ڀريو وڃي. چانا ماسالا ٿڌو لاء مڪمل آهي ۽ بعد ۾ لنچ لاء آفيس ڏانهن وٺي رهيو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن هڪ ٻيء بچ ٺاهيو ته توهان چاهيو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 جو ٻلو، ڊييو
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ، اڇلائي
- 1 ۾ ڪڪڙ ڏيئي سگهو ٿا (پڻ گبانزوزو مانس پڻ سڏيو ويندو آهي) يا 1/2 1/2 ڪڪرن جي قيمت / 1/2 پيٽر پاڻي
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- جوس هڪ ليمن (تقريبن 2 چمڙن)
- 1/2 ڪڪڙون کري پائوڊر
- 1/2 ڪڪڙون مرچ پاؤڊر
- 1/2 ڪلوڪڻ جي گڻ
- 1/2 چاچو
- گرم مصالحو
- پيالا جا ٻه وڏا گلاس يا ٻه مٺل هئا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي مهارت واري يا ٽڪڻ ۾ پين، زيتون جو تيل ۾ سٿي پياس ۽ لوسن کي نرم ڪرڻ، 3-5 منٽن تائين.
- سڀني کي پاڻيء سميت سڌو چپس شامل ڪري سگھن ٿا.
- ليمن جو رس ۽ مصالحو، کاڌا ۽ 10-15 منٽن کي ڳڪڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ڪڪڙاس پکايا ۽ نرم ڪرڻ کان وٺي گهربل پاڻي وڌيڪ شامل ڪن.
- گرمي کي گهٽائڻ، پالش ۽ ڪپڙا شامل ڪريو. 2-4 منٽ لاء اسپيني کي وبل ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- فوري طور تي پيش ڪريو ۽ پنهنجي چانا ماسالا کي مزو ڪريو!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 414 |
| کل فیٹ | 18 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 291 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 53 g |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 16 g |