ڀريل ڳوڙها مرچ هڪ مزيدار ڪاري روزانه کاڌا سان گڏ ملين سلاد ۽ ماسش يا پڪل آلو سان گڏ ٺاهيندا آهن. هن کلاسک ورزن ۾ ڀرپور سموري گوشت ۽ چانور شامل آهن. ڇاڪاڻ ته مرچ جي گوشت کي مرچ ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ ڳريل نه آهي، اهو ڪافي لي (85/15 کان 90/10) هوندي. لائيٽ آپشن لاء زمين تي ترڪي فيل سان گڏ زمين جا گوشت تبديل ڪريو.
اهو آزمائشي ۽ سچي ريڊيو هڪ خانداني پسنديده آهي، ۽ گهڻن ماڻهن کي موهيندڙ سمجهيو ته کاڌو آرام. هنن کي آسان مرچ ٺاهيو ۽ اهو ڳولھو ته اهو کاڌو گهڻو مشهور آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 سائي رنگ جي مرچ (وڏي، يا رنگن جو هڪ ميلاپ چونڊيو)
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1 ٽيچ زيتون زيتون جو وڌيڪ کليل آهي
- 1/2 ڳاڙهو کاڌو ڪپڙو
- 1/2 ڳاڙهو ڪپڙو ٻرندڙ
- 1 (14.5-اائون) ٽريڪ لڳي ٿو
- 1 (8 آائون) ٽماٽو چاس ڏيئي سگھي ٿو
- 1 آلو لوڻ (چشمي ۽ منڊي)
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ خشڪ
- 2 چٻڪن جو لوڻ (
- بجاء )
- 1/2 ڪڪڙ جو ميدان ڪارو مرچ (ويڪرائي)
- 1
- هئڪس (تيزي سان ڀريل )
- 1 1/2 ٽپيپوز ويسٽ ويئرسيرائر
- 1 1/2 پائون لڏڻ واري زمين جو گوشت
- 1 1/2 پيالو ڊگهو اناج چانور (پکا)
- اختياري: ڪٽو ٿيل نوڪري وارڊ پنيز (اٽڪل 1/2 کان 3/4 پيالو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهي جي چوٽي کي بند ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ ان کي ڪڪايو؛ ٻج ڪڍو ۽ اڇا ربن کي ڪٽيو، جيڪو ڪاوڙ ٿي سگهي ٿو. ان جي ڀرپاسي واري حصي کي چوپايو ويو آهي. مرچ کي وڏي لوٽي ۾ رکڻ ۽ نمايان پاڻي سان گڏ ڪپڙا ٺاهو . ڪنهن کي ڪڍيو؛ 5 منٽن لاء گرمي، کاڌا ۽ سمير کي گھٽائڻ. درياء ۽ لٿو.
- ھڪڙي ننڍڙي ڍڪيل ۾ زيتون جو تيل ۽ مکڻ کي گرميء جي وچ ۾ گرمي ايتري گرم ڪرڻ گھرجي، ايتري قدر جو تيل گرم آھي ۽ مکڻ جھاڙو آھي. ڪٽيل کٽيل گوري مرچ (مٿي کان مٿي) ڪٽي کٽ تي ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ پچائڻ لاء 5 منٽن تائين، يا ڀاڄين کي ٽنڊو ڪرڻو آهي. ٿڪڙو (اڻڄاتل) ڪٽيل ٿڪيل ريموٽ، ٽماٽو چرس، ڪڪڙ لوسن، آبي گانو، تلسي، 1 ڪڪڙ لوڻ، ۽ مرچ جي 1/4 ڪڪڙون شامل ڪريو. هڪ سمير وٽ ۽ 10 منٽ لاء پچائڻ.
- هڪ وڏو مٽيء جي ٿانو ۾، باقي 1 ڪڪڙ لوڻ جي ماني کي هٿي وٺن، 1/4 ڪڪڙ مرچ ۽ Worcestershire ساس سان. ھلندي ھلندي ٺهرايو؛ گراهڙو گوشت، پکا چانور، ۽ ٽاميون ٽماٽو جو چالو شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- گرمي کي 350 سال تائين گرمي ڪريو.
- مرچ مرچل سان ميداني بيف جي مخلوط سان گڏ ڪريو ۽ ان کي 13-9-ان-انچ-ٽي-انچ-بيڪنگ پين ۾ جاء رکي. باقي ٽيما جي ٽوڙي تي ڀريل مرچ ڀريو.
- مرچ کي تقريبا 45 منٽن تائين رسيو، يا جيستائين گوشت سان گڏ مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن. گوشت وقت جي مقدار ۾ پکايا ويندا، پر جيڪڏهن توهان کي پڪ ڪرڻ چاهيو ٿا، اندروني گرمي کي پڙهي فوري طور تي پڙتال ڪندڙ معائنو سان پڙهو. گھٽ ۾ گهٽ محفوظ وارو گرمي، گوشت، گوشت ۽ لامب، يا فيلڊ ترڪي يا مرغي لاء 165 ايف جي لاء 160 فوٽ آهي.
تجاويز ۽ تبديلي
- مٿيون ڏاڪڻيون ننڍڙي مقدار ۾ ڀريل ٿيلڊدار پنيس سان گڏ صرف انهن کان اڳ ڪيو ويو آهي ۽ پوء انهن کي تنديو تي واپس آڻيو ۽ پنيس کي پٿرن تائين پهچايو وڃي.
- سائي جي ڳوڙهي مرچ يا ڳاڙهو گلي مرچ استعمال ڪريو، يا رنگن جو ڪو ميلاپ.
- ميدان ۾ ترڪي يا ڪڪڙ مرڻ واري طريقن ۾ زمين جي سڀني يا جڳھ جي جاء تبديل ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگھي ٿي. يا گوشت کي ڪجهه اضافي-لڏ رهڻ واري پوک مان شامل ڪريو.
- مرچ به افقي طور تي حل ٿي سگھي ٿو ته توهان کي ٻه حل ڪرڻ ڀريو آهي. توهان وڌيڪ ڪٽ مرچ مرچ کان مٿانهون نه هوندي، پر توهان هڪ اضافي گھنڊ مرچ ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 525 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 141 ميگا |
| سوڊيم | 927 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 40 ج |