شرما جو آخري معائنو کاڌو آهي. ٿلھي مٺو گوشت، پيٽي جي ماني ۾ لپڻ ويشي سان ۽ چٽ هڪ مزيدار جلدي علاج آهي
شيامرم ڇا آهي؟
شيرما گوشت جي گوشت، ڪڪڙ، گوشت، بکري، مٽي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ترڪي ڍڪيل يا پيٽي جي وڏي ٿڌ ۾ لڌل آهي، جيڪا ٻاڦ ڪئي وئي يا گرم ڪئي وئي آهي. پيٽي جي اندر، کاڌ خوراڪ وانگر، سمس، ٿني ، اچار، ڀاڄين، ۽ فني فرينج به شامل ڪيا ويا آهن. شڪو جي حيثيت سان ڪوڪو يا وچ اوڀر مشرقي انداز ۾ سوچيو.
شيامما ٺاهي وئي آهي؟
خام گوشت کي وڏي، گھمڻ واري ڪنڊن تي رکيل آهي. جئين اهو گھمندو آهي، گوشت هڪ گرمي جو ذريعو پکايا آهي جيڪو حقيقي شنک جي پويان واقع آهي. گوشت سست ٿئي ٿو يا ٿوري طور تي وڏي چاقو سان ڪٽايو ويندو آهي. اهو مڪمل طور تي کائڻ لاء ڪيترن ڪلاڪن تائين وٺي سگھي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پون گولف (وزيراعظم جو بهترين ترين آهي)
- 1 پيالو درويش (سادو)
- 1/4 پيالو سرڪشي
- 2 ٻلو لوڻ (چوري)
- 1 ڪٿان مرچ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 منڊم پوڊ
- 1 چٿرون سڀ اسپيس
- 2 چمڪندڙ ليمون رس (1 ليمن کان)
- سوء لاء:
- هڪ پيالو ٽاهيني
- 2 ٻلو لوڻ (چوري)
- 1/4 کپ ليم جو رس
- 2 ڳوڙها ٻلو
- پوڻ لاء
- 8 رڻ پيتا ماني (4 يا وڏو)
- 1 ڪڪڙ
- 1 جوش (ننڍا مٽي)
- 1/2 چاچو
- 1 کان 2 پيٽ
- 1/2 پيالو اجماع (عمدو کٽ)
- اختياري: اچار سلائسون
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني اجزاء کي گڏ ڪرڻ کانسواء بف ٺاهڻ، ڀرڻ، ۽ اجزاء ٺاهڻ لاء چاس اجزاء. جيڪڏهن ٿورو ٿورو سڪي لڳي، ٿوري زيتون جو تيل (ٿوري وقت ۾ هڪ ٿانو). هتي هڪ بهترين تاهيني نسائي آهي ، جيڪڏهن توهان ڪجهه ڪم نه ڪيو آهي.
- گھٽ ۾ گھٽ 8 ڪلاڪ، ڳاڙهو ۽ سجدو ڪريو.
- هڪ اسٽار يا وڏو ساسن ۾، 45 منٽن تائين يا وچ ۾ وچولي گرمي تي ڪڪڙ کائيندا. بلڪل نه ٿڪيو! جيڪڏهن ٿڌڙو سڪل ٿيندين ته پاڻي ڀرڻ جو ڪجھ ٿڌو پاڻي ڀريو.
- جڏهن ته ٻوڏ پائڻ آهي، چاس تيار ڪري ٿي. ساس اجزاء کي گڏ ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. الڳ ڪريو.
- جوش، ٽماڪ، ڪڪرن ۽ سومرا سان گڏوگڏ وٺو. وڏي پيٽ ۾ ٻيون ڀريل اجزاء شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
- جڏهن گوشت جو ڪم ڪيو ويندو آهي، توهان ان کي ڇڪي ڇڏيو، ان کي سلائي ڇڏيو يا وڏي ٽڪر ۾ ڇڏيندا. جيستائين اهو ٿڪل ڪٽي وانگر، گهڻو فرق ناهي. مان پنهنجي لاء ڊگري پٽي ۾ ڪٽي ڪرڻ چاهيان ٿو.
پيٽي تيار ڪريو
ٻوٽي جي 1/4 ڍڪڻ لاء پيٽي تي ڪافي گوشت رکي. ويڙھي کي شامل ڪريو ۽ چاس ڪيو. هڪ نرم ٽاکو يا بوريو ڪوڙي وانگر رول ڪريو ۽ توهان کي شرم آهي! توهان پيئتي جي کيسي کي به پسند ڪري سگهو ٿا. مون کي وڏي کڏوڻ کي ترجيح ڏيو (هي جتي توهان کي پنهنجي پيٽي کي هٿ ۾ اچي ٿو)، پر سپر مارکیٹ کي پيئي جي وڏي پيٽ کي ڳولڻ ڏاڍو ڏکيو آهي.
خدمتگار شرما
توهان ٻير، فلافيل ، نرمي ، يا ٽيبل وانگر سوراخ سان گڏ خدمت ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1078 |
| کل فیٹ | 59 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 23 g |
| کوليسٽرول | 212 ميگا |
| سوڊيم | 352 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 58 g |
| غذا فائبر | 11 g |
| پروٽين | 86 g |