تقريبا چان لڳل ٽائم
اح، چانهه لڳائڻ جي گرمي ! جيتوڻيڪ گهڻا طعام هڪ سڳورا پيالو ٺاهي ڇڏيندؤ، جيڪڏهن توهان انهن سڀني کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڦوڪيو، ڪيترن ئي مالياتي موڙن جي گهٽ درجه حرارت ۾ وڌيڪ بهتر ڪندو. سائو ۽ اڇا ٽاء، مثال طور، وڌيڪ نازڪ پنن وارا آهن ۽ توهان وڌيڪ ذائقو حاصل ڪنداسين جيڪڏهن توهان ٿڌي ٿڌو پاڻي ۾ اڇو ڪيو. گرمي واري پنن تي تمام گهڻو گرميء تي گرميء سان ساڙي ڇڏيندو آهي ۽ هڪ تلخ ذوق کي پيالو ۾ ڇڏي ڏين ٿا.
جيڪڏهن توهان هڪ وڏي چانهن پيئڻ وارا آهيو ته توهان شايد ٻڌو آهي ته مختلف قسم جا پيالو کڻڻ لاء مناسب ۽ "درست" پاڻي جي گرمي موجود آهن. اهو سچ آهي هر چانهن جي مختلف ملڪيتن جي ڪري. اچو ته خاص هجڻ گھرجي، جيتوڻيڪ: اسان حقيقي ڍڪيل چانهه جو ذڪر ڪري رهيا آهيون - چانهه نه چانهه. جيڪڏهن توهان ٻريل چانهه پيئڻ چاهيو ٿا ته اهو توهان کي استعمال ڪري رهيا آهيو ته پاڻيء جو ڪيترو گرمي نه آهي. ڪابه چانهه جو ذائقو يا صحت جي خاصيت متاثر نه ٿيندو.
اهي چانهن اسٽاپ جي وقت صرف تقريبا آهن، ۽ توهان انهن کي پنهنجي ذاتي چانهه جي ذائقي تي منحصر ڪرڻ گهرجي.
تقريبا چان لڳل ٽائم
ڪارو چاه - ڪارو چانهه جي سڀ کان وڌيڪ مضبوط آهي ۽ سچائي ٽڪرائي پاڻيء ۾ پئجي ويندو آهي عام طور تي 4-6 منٽن تائين پهچندو آهي.
اوولونگ چانهه - انهي جي توقع ڪئي وڃي، سائي ۽ ڪارو جي وچ ۾ اولوونگ چانهه پوي ٿو. بهترين درجه بندي 190F جي ويجهو آهي. پر ڪاروائي چانهه کان، ساڍا 5-8 منٽ کان وڌيڪ ڊگهي هوندي.
سائو چانهن - توھان جي سائي سائي سان گڏ وڌيڪ نرمي جي ضرورت پوندي. پاڻيء جي گرمي پد 150-160F جي هجڻ گهرجي ۽ رڳو 2-4 منٽن لاء ٻاڦ لڳل.
اڇو چانهن - هڪ ٻي نازڪ چانهه جو آسانيء سان علاج ڪيو وڃي. پاڻي 180F تي ساوڪ چانهه جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو گرم ٿي سگهي ٿو. توهان کي ان کي اڳتي وڌڻ گهرجي، باقي.
گھٽ ۾ گھٽ 4-6 منٽ.
روبيون چانهه - ڏکڻ آفريڪا جي هيء ڳاڙهو چانهن جي ڏاڍي سختي هوندي آهي، ۽ مڪمل طور تي ابلي پاڻيء سان تيار هجن، جهڙوڪ ڪارو چاه وانگر.
گهڻائي رڻ جي گهڻائي - ڪيتريون ئي مختلف مختلف جايون جيڪي هولڊ چانهن سان ٺهڪندڙ لاء استعمال ڪيا وڃن ٿيون، ڪنهن به درستگي سان ڪنهن به درجه حرارت يا اسٽرينگ هدايتون ڏيڻ جو ڪو طريقو ناهي. ٽلهي پاڻيء ۾ گهڻا جڙي ذرا ڪري سگھجن ٿا ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين پهچيل هوندا. توهان کي آزمائش جو ٿورڙو پيالو حاصل ڪرڻ لاء غلطي جي ضرورت آهي.
جيڪڏهن توهان وٽ ترماميٽر نه آهي، توهان بلبل کي ڏسڻ ڪندي پاڻيء جي گرمي کي ٻڌائي سگهو ٿا. پاڻي جي مٿاڇري ۾ ننڍڙي بلبلون 160-170F جي سطح تي اچي ويندا، ۽ توهان 180-190F تي ڪيليٽ جي تري کان هيٺ بلبل جي سوراخ ڏسڻ لڳندا. انهي کانپوء، توهان وٽ مڪمل رولنگ بوفيل هوندو.