چيني هگڙا ، چشمن وارو رول (春卷) جي نالي سان پڻ مشهور آهي، رڳو چين ۽ تائيوان ۾ مشهور نانء ۽ خوشبو آهي، پر سڄي دنيا ۾.
ائون رولس / چشمي جو رول مختلف انداز ۾ اچي ٿو ۽ گوشت ۽ سماج جيان مختلف قسمن جي پنڌ ۾ موجود آهن پر سبزيري نسخو پڻ موجود آهن. مثال طور، چيني ۽ تائيون قوم جيڪي پنهنجي رول وانگر ننڍا هوندا آهن پر جيڪڏهن توهان آمريڪا ۾ چيني رستن ۾ هيڪو رول ٺاهي رهيا آهن ته اهي تمام وڏا هوندا.
اهو طريقو هڪ پکا ڇاڻڻ لاء آهي جيڪو فرانسيسي ڪيپ جيان استعمال ڪري سگهجي ٿو. اڻ کليل ويررز لاء هيٺيون تبديلي ڏسو جيڪي پائي کٽ وانگر نڪرن ٿيون ۽ ڀريا ۽ پکايا ويندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 7 آون / 200 گ سڀ مقصد اٽو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 7.6 آون / 225 ملي پاڻي
- 1 وڏو ڳاڙهو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، ساوڪ جيستائين ساوڪ، لوڻ، پاڻي ۽ هڏيون گڏوگڏ پينڪچي بٽر وانگر ڏسڻ ۾ اينديون آهن ۽ نه ئي ٿڌا آهن.
- گرمي هڪ 12 انچ اسپلٽ گھٽ گرمي تي. ٿوري کاکي پائڻ واري تيل ۾ گھريل يا کاڌ خوراڪ جي اسپري سان.
- Pour 1/2 ۾ ٺهيل هڪ چمڙي جو چمڪندڙ چمڪيو ۽ جلدي جلدي ان کي ڦري جي سڄي دريائن ۾ ڦهلائڻ لاء ڄڻ ته جيڪڏهن فرانسيسي سيپپس ٺاهيندا هئا.
- ڳاڙھو ڪارو ڳاڙھو تي نچوڙي ڪرڻ کپي ۽ پوء چشميات سان گڏ چشمي واري چڪر جي ڪنارن کي چٽيو، ۽ تڪڙو تڪليف ڪريو. ٻئي طرف 3 کان 4 سيڪنڊ لاء ڪڪيو.
- خاڪي مان ڪڍي ڇڏيندين ڪاغذن جي هڪ ٽڪڙي تي ڪاغذ يا ڪاغذ ميڪل ڪري ڇڏيندي ۽ باقي بيگر کڻي ٻيهر ورجايان، پينڪڪريز هڪ ٻئي جي چوٽي تي ٻڌل آهن.
- واپرس هڪ پلاسٽڪ جي دڪان تي اسٽور ڪريو ۽ ريفريجٽر ۾ رکيل يا منجهيل آهي.
اڻ کليل ڇڪيل تبديلي
- هن نسخي ۾، 2 پيالو (225 گرام) سڀني مقصود آٽو، 1 وڏو هاڻوڪو، 1 ڪڪڙ لوڻ ۽ 1/4 پيالو برف جو پاڻي گڏيو. 1/4 پيٽ وڌيڪ برفاني پاڻي کي وڌايو، جيڪڏهن ضرورت هجي، هڪ چپجي آو ٺاهڻ لاء.
- ٿڌي سطح تي اٽي ڪڍڻ واري مٿاڇري تي وڌو ۽ 5 منٽن تائين، يا لوڻ ۽ لوچڻ تائين.
- 30 منٽ لاء آو آرام ڪريو، پوء ان کي ٿوري دير سان گوڏن ڀريو ۽ آڀوٽ بال ۾ اڌ ڪٽ ڪريو.
- ھڪڙو ٿانو جھلي پلاسٽري ۾ ڦوڪيو ۽ ٻيو اڌ ڦيري ڦرلٽ تي مٿاڇري تي وڍيو وڃي ٿو. 3 1/2 انچ ماپرن جي چوٽي ڪڍو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته ريروال اسپيپ، ۽ باقي آوٽ بال سان ورجائي.
- ان جي وچ ۾ ڪفن جي ڇڪڻ سان ڇڪڻ سان ڇڪڻ کي روڪڻ.
- استعمال ڪرڻ لاء فوري طور تي يا فوري استعمال ڪريو.
توهان پڻ ڄاڻڻ چاهي ٿي
- اګ رولز منچنيو ہان شاهي شاگرزم ميں خدمت ڪيل برتن مان هڪ آهي.
- روايتي طور تي، تائيانو ماڻهو نئين سال جي دوران چشميج رولس جي خدمت ڪندو آهي ۽ چشمن جي عملي واري پارٽين (ويريا) جي ڪمپنين ۾ اهي نوان سال جي شروعات کي جشن ڪندا آهن.
- ھن رزق ۾ خرابي پڻ پاپيا (潤 餅) ٺاھڻ لاء، ملائيشيا جي اسپرنگ رول ٺاھيو آھي ، جنھن ۾ ھڪ پڪي چشمي چشمي چڪر جي ڀرسان پکا ڀرڻ لڳل آھن ۽ اھو گھيرو ٻاھر پئجي ويو آھي.
لائي وان Wan جي طرفان
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 77 |
| کل فیٹ | 3 |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 60 ميگا |
| سوڊيم | 210 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 3 |