چيني بادام ڪوڪيز، سسڪي ڪوڪيز ۽ واٽينٽ ڪڪڙين سان گڏ، چيني بيڪيرين ۾ هڪ مشهور مشق آهن، پر اهو پڻ ممڪن آهي ته اهي کلاين چيني چيني معاهدو گهر ۾.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو اٽو
- 1/2 چاچو چيڪنگ پائوڊر
- 1/2 ڪاس چاچ پچائڻ وارو سوڊ
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 1/2 پيٽ مکڻ
- 1/2 پيٽ جي مختصر
- 3/4 کپ کنڊ (اڇو، وڌو ويندو ته 2 وڌيڪ طواف شامل ڪري سگھو)
- 1 هيڪ
- 2 1/2 چمٽا بادام ڪڍڻ
- 30 بادام (سڄو، چمڪندڙ، هر هڪ ڪوڪي لاء)
- 1 هيڪو (تيزي سان ڀريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي سونهن 325 درجا فرنسني (162.5 درجا سينس).
- هڪ وڏو پيالو ۾، اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، کاڌا سوڊ ۽ لوڻ کي وڌايو. وچولي گودام ۾، برقي مکسر کي مکڻ يا مارڪرين کي ٽوڙڻ لاء، ٿڪڻ ، ۽ کنڊ. هاڻوڪي ۽ بادام کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ گڏوگڏ ڪڻڪ سان گڏ ڪريو. اٽو ٽوٽي ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. نوٽ: هن جو ٿلهو هن وقت تي حيران ٿي ويندو، پر پريشان نه ڪريو - اهو ڇا آهي جيڪو اهو پسند ڪيو وڃي ٿو.
- آڱر ۾ ٺهيل ٺاهڻ لاء پنهنجا آڱريون استعمال ڪريو، ۽ پوء آلو 2 رولن ۾ ٺاهيو يا 10 کان 12 انچ ڊگهو آهي. 2 ڪلاڪ لاء ڪپڙو ۽ ريفريٽ ڪريو (اهو محور حلقن ۾ آهستي کي آسان بڻائي سگهندو).
- هڪ لاگ ان ۽ ہلڪو طور تي 3/4 انچ انفالٽ آڀ آوٽ ڪيو، تنهنڪري توهان کي 15 ٽڪرا آهي ۽ خشڪ کٽيو. هر ٽڪرو هڪ بال تي هڪ جاء تي هلڪو ڪريو ۽ هلڪو ٻارهين ڪڪي ٽري تي رکي، لڳ ڀڳ 1 1/2 انچ چورس. هر ڪوڪي جي مرڪز ۾ بادام رکي ۽ تيزي سان دٻايو. باقي باقي آھ سان گڏ ڪريو.
- هر ڪوڪي کي چمڪندڙ برش سان ڀريل هڻي سان برش ڪريو. 15 منٽن کان 18 منٽ تائين، ڪنو هونء جيسين تائين. ٿانو ۽ ذخيرو ٿيل مهربان ڪنٽرول.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 660 |
| کل فیٹ | 57 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 34 g |
| کوليسٽرول | 23 ميگا |
| سوڊيم | 92 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 21 g |