وارقا پیسٹری (کبھی کبھی "اینٹ پیسٹری" کے طور پر کہا جاتا ہے) ایک لازمی مراکش کا جزو لازمی ہے، جس میں مٹھائی اور پریمی پیسٹری اور برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جيتوڻيڪ روايتي طريقي وارو چپڙي وارسا قافيا کي گرم ڪرڻ تي گرم گرم ڪرڻ ڏکيو آهي، هڪ پين تي "مصوري" بيٽر جو هڪ تمام آسان ٽيڪنالاجي گھر تي پيٽيل پٽن ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ھيٺ ڏنل فهرستن جي علاوه، توھان ھٿ تي ھيٺ ڪرڻ چاھيو ٿا:
- کاڌي پروسيسر
- نئون، صاف نايل برسٽن رنگبرش، اٽڪل 3 "ويڪر
- ننڍا ڦهلائڻ واري برش
- وچولي يا وڏي غير لٺ skillet
- ٽٻڪن ۾ پاڻي جو پٽي
- وڏي پليٽ يا ٽري
- پلاسٽڪ لفاف
- سبزي وارو تيل، ٿوري برش لاء
ان کان سواء، صبر تمام ضروري آهي، تنهنڪري توهان وارقا پٽن کي هڪ ئي پڪي پوندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 3/4 پيالو / 400 ميل پاڻي
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 2 ڳاڙهو پيالو / 250 گرام تيز گوتن واري اٽو
- 3 چمچون / 30 گ پونوم اٽو (يا سٺي نموني)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ کاڌي پروسيسر ۾ گڏوگڏ وارقا اجزاء کي پروسيس ڪريو يا هڪ يا ٻه منٽ لاء ٺهڪندڙ، يا بلڪل نرم ۽ ريشمي تائين. بيچاري کي هڪ گودام جي وچ ۾ بيهاريو، ڍڪيو، ۽ آرام پهچڻ لاء هڪ ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي يا فرج ۾ ڊگهي ڇڏي ڏي.
- جڏهن توهان پيادري جي پنن کي ٺاهڻ لاء تيار آهيون، هڪ برتن کي پاڻي سان اڌ ويهندا ۽ هڪ ڪوڙي آڻين. گرميء کي گرميء کي گهٽائڻ ۽ پاڻيء جي برتن جي چوٽي تي هڪ غير لٺ اسڪيلٽ رکي. (هڪ سکليٽ ۽ برتن جو هڪ جيترو ممڪن آهي جئين هڪ جيترو ممڪن آهي. هڪ وڏي غير لچڪ سڪيليٽ بهترين ٿيندي جڏهن بسٽري لاء پيسٽري کي ٺاهيندي جڏهن توهان برائيٽ لاء warqa کي هٿ ڪرڻ لاء ننڍا ننڍا وڌيڪ سکڻ وارا هوندا . 10 منٽ.
- روشني واري تيل واري غير لٺ چملي ۽ دور وڌندڙ تيل مسح ڪريو.
- تيار ڪري وارقا بيٽر پنهنجي برانچش سان گڏ تيار ڪريو، برشڻ کان وڌيڪ بند ڪريو، ۽ پوء "رنگ" تخليقي سطح کي بٽريٽ سان شروع، پرديف سان شروع ٿيندي ۽ بعد ۾ مرڪز. اضافي بيٽر لاء ڊپ طور تي ھڪڙي بيٽر بيٽر جي پرت بڻائڻ جي ضرورت ھئي. ڪنهن سوراخ يا خشڪ ۾ ڀريو جيڪو توهان کي ٿوري وڌيڪ بيٽر تي دڀيٺيو ويو آهي.
- هڪ نيم شفاف شفاف پيٽري پتي ۾ کائڻ لاء بيگر کي ڇڏي ڏيو. هي تمام ڊگهي، هڪ کان وڌيڪ منٽن تائين نه هوندي. توهان کي اها خبر پوندي ته اهو مرڪز هاڻي گندي ڏسڻ ۾ نه ايندو آهي يا نه رهندو آهي، ۽ ڪنڊن مان سڪي ٿو ۽ پين جي پاسي کان پري کڄي.
- پکا پي پيري واري پتي کي رڻ جي تلاء سان پين مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان جي ڪنارن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. ان کي پليٽ يا ٽري تي پلاسٽ لفٽ سان پکايا پاسي واري جڳهه کي جاء ڪريو ۽ پڪي پاسي سان تيل سان برش سان برش ڪريو.
- ٻيهر تيل تيل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. رڪاوٽن کي باقي بيٽر سان گڏ ڪريو، پيسٽري کي هٽائڻ کپي پاسي کان پڪو سائڊ اپ. هر پرت تيل کي ياد ڪريو.
- پلاسٽڪ ۾ پيٽري واري پٽن جي اسٽوري کي لڱڻ کان پوء انهي ڏينهن تائين گهربل هجي. ٽڪ کان سڪي وڃڻ واري کان اڳ توهان ڪم ڪريو. جيڪڏهن توهان ٻئي ڏينهن تي وارقا استعمال ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو ته، آسان طور پر ठंडा तहहरू अलग गर्नुहोस् र पकाएको-पका-पछाडि पकाउनुहोस् ( यो मद्दतले पेस्ट्रीको पातहरू एक साथ चिपकाउनबाट टाढा रहन्छ )، त्यसपछि लपेटा र आवश्यक भए सम्म स्थिर . ھڪ ڪلاڪ لاء ڪمري جي گرمي تي پھتي.
- جڏهن وارقا کي استعمال ڪندي، انگن جي عام حڪمراني کي جيڪو به توهان سان ٺاهيو وڃي ٿو ان جي ٻاهران پائڻ واري پاسي (چمڪندڙ، تيل ٻڙي) رکندو آهي، ۽ اڻڄاتل پاسي کان ڀريل هئڻ گهرجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 176 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 471 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 3 |