اهو مشهور ڪيل سومالي کي چانورن جي کاڌري باريس آئوڪوڪارس طور سڃاتو وڃي ٿو. تعميراتي ۾، اوڀر ايري آفريڪا پائيلا چانورن جي تمام گهڻيون هونديون آهن ، تنهن هوندي به چانورن کي سبزياتي ورٿ يا پاڻي ڏيڻ جي بدران، هن ذخيرو عام طور تي وڌيڪ ذائقي شامل ڪرڻ لاء گوشت برٿ استعمال ڪري ٿو.
هيٺين طريقي سان صومالي باورچی خانه ۾ سبزيجري بوراريس جي هڪ موافقت آهي. انهي جي اجازت سان وري ٺاهي وئي آهي. جڏهن ڪيتريون ئي نسخن چانورن کي پچائڻ لاء گوشت اسٽاڪ شامل ڪيو آهي، اهو هڪ ٽيمو استعمال ڪيو آهي (جيڪو صومالي پکايا ۾ هن ڊڪ جي لاء هڪ عام جزو آهي).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو باسميٽي چانور
- 2 ٹماٽ (ڪٽ)
- 1 تيل (ڪٽ)
- 1 سڪي گاني
- 5 سڄي ڄمڻ
- 4 سڄو ڌرما پوڊ
- 1 ڪڪڙون جڌا ٻج
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ
- 4 چمڪندڙ مکھن (يا گھي)
- 1 پونڊو ليم (ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽي)
- 2 1/2 پيالو پاڻي
- لوڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. چانورن کي ڌوئڻ ۽ ان جي استعمال لاء تيار ٿيڻ تي پاڻي ۾ رھو.
2. ڪڪڙ کان ڪجهه منٽن تائين ياداشت وڌو. ٿوري دير کان پوء پوسٽ تان هٽايو.
3. ان جوش وڌائين جيستائين ايتري ۾ 2 منٽن تائين برتن ۾ ڪارڪردگي ڪريو.
4. سڪل مصالحو اٿو ۽ لوسن سان شامل ڪريو. هڪ منٽ لاء کاڌا لڳائڻ جي گرمي جي تيل کي خوش ڪرڻ واري تيل کي خوش ڪرڻ لاء.
5. ڊياتما ٽيموڙو شامل ڪريو ۽ ايتري تائين جو چٽ ۾ ٿڪايو وڃي.
6. متي جو واپار برتن ۾ شامل ڪريو.
7. ان کي چانورن جي پيٽ ڀرڻ ۽ ماپ مان پاڻي وڌايو. چانورن کي هڪ سمير تائين مٿي آڻيو پوء ڦل ايلومينيم ورق سان گڏ ڪن. يقيني طور تي پين کي صاف ڪيو ويو آهي.
8. 15 منٽن تائين سممر يا سموريون تمام مائع جذب ڪيو ويو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 576 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 91 ايم |
| سوڊيم | 124 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 66 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 26 g |