گوبا ۽ ڪٿا سان جابلو لکن سان لاڳاپيل آهن ۽ ڪيترن ئي کاڌا، پرتگالي، افريقا، ڏکڻ ايشيا ۽ برازيل شامل آهن.
عام طور تي ڪنڊر ڪينٽڊ گرين سان ڪجهه تماڪ ٿيل سورڪ سان گڏ پکايا ويندا آهن. اهو هڪ وڏي هيم هاک يا ٻه ننڍڙو ڍڪڻ لاء سڏي ٿو، پر گوشت جي هام هان، 6 کان 8 ساسن جي سيرپس، يا لوڻ لوڪ جي 1/4 پونڊ کي متبادل ٿي سگهي ٿو. متبادل طور تي، تماڪ ٿيل پڪي جي پيرن يا پرن وارا اڪثر ڪري ڏکڻ جي ساگر جي موسم ۾ استعمال ٿيندا آهن. جيڪڏهن توهان کي اهو آهي ته توهان کي ڪروڙين جي 1/2 هين ڳفورور کي شامل ڪرڻ لاء محسوس ڪيو وڃي ڪاروار ساگر تي هيم ڪڪي پٽي ڇڏيو آهي.
جهڙوڪ ٻين قسمن جي سٿن، واريء ۽ گيت جا پنن کي ڇڪڻ وارا هوندا آهن. اهو تمام ضروري آهي ته سٿين کي ڌوئڻ لاء ضروري آهي. گرتت ساڍا کان وڌيڪ خراب آهي! جيتوڻيڪ سبز سائي دعوي کي "ڌوڙايو" آهي، انهن کي هڪ ٻئي تي ڪجهه ڏيڻ گهرجي، اهي گند آزاد آهن.
ان جي ڀڃڪڙي گردن جون پاڙون اڪثر ڪري رد ڪيون ويون آهن، پر انهن پنن سان گڏ پٽي پوکي سگهجي ٿي. يا انهن ساين کي ڇڪيو ۽ انهن کي اسٽاڪ يا سوز ۾ استعمال ڪرڻ لاء منجهيل آهي.
ڏاکڻي گرين سان روايتي طور تي پکا لڳائي مائڪرن يا "برتن جو ماهر" سان گڏ ايندا آهن. تازيون پڪل ڪڻڪ يا ڪنوار مٺين مفائن کي وڌيڪ مزيدار جوش وڌائڻ لاء ضروري آهن، ۽ مرچ انگورن سرن جي چٽسالي کي گهڻو ڪري ساوڪ کان مٿي ٿيندو آهي (هيٺ ڏسو). گونگا گڏوگڏ ٻڏندڙ باغ يا تازي ٽڪريء سان گڏ هڪ سٺي کاڌي يا ماني جي کاڌ خوراڪ لاء شامل ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪينٽڊ ساگر جو 2 پائونڊ
- 1 تماڪ ٿيل هيم هاک (وڏو، يا ٻه ننڍڙو رستو)
- 1 وچولي تيزي
- 1- چچا ڪٿان مرچ ڳاڙهو ٿي ويو
- 2 چٻڙن جوش خشڪ لوڻ (يا مزو ڪرڻ)
- ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پاڻي سان ڳاڙهو يا وڏو لوڻ يا ٻوٽي ڀريو. ساگر شامل ڪريو ۽ ان جي چوڌاري. درياء ۽ ڪجهه ڀيرا بار بار، يا ته توهان ڊن يا پين جي تري ۾ ڪنهن به خطي محسوس نه ڪري سگھندا.
- پاٽي مان پاڙن کي ڪٽي ڪريو. اگر آپ پتیوں کے ساتھ ان کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو اس کی تزئین کو ختم کریں یا ان کو کاٹ دیں. ان جو پاڙ منجهيل ٿي سگهي ٿو ۽ گڏوگڏ اسٽاڪ پڻ استعمال ڪري ٿي. پٽن کي اسٽيڪ ڪريو ۽ ان کي سگري وانگر وڌو. ان کي 2/2 انچ انچ سليم سوراخ ڪريو.
- وڏي ويل اسٽوٽ يا ڊچني اوون ۾ جزن کي جاء ڏيو.
- ڳاڙھو ڪڙو ھڻ ۽ سڪا ھڻو. گرين سان برتن کي وڌايو.
- ان جو پيالو پيل ڪريو ۽ ان کي اڇو ڪريو يا ان کي اڇو ڪريو. ان کي ڪٽ ۾ وڌايو ويندو هئاسين ۽ ڪڪڙ لال مرچ ۽ لوڻ جا 2 تمنائون.
- ڪينٽري جي ساگرن کي ڍڪڻ لاء ڪڪڙ تي ڪافي پاڻي شامل ڪريو ۽ تقريبا 1 ڪلاڪ کائڻ لاء، يا ساوڪ تمام گھڻڻ وارو آهن. لوڻ ۽ مرچ سان موسمي سان چشمي ۽ ٺهڪندڙ، جيئن ضرورت هجي.
صلاحون
ڏاکڻي مرچ سوس: جڙي ۽ 16 لون آئوٽ اڇلائي. جهر ننڍڙو گرم مرچ سان ڀريو، جهڙوڪ سرانڊو يا ڪوين. آبي ڀريل سفيد انگورن مان 1 پيالو ۽ سيپل سيرا جي شيشي جي 1/2 1/2 فوٽ جي کاري کي هڪ کاري سان ڳاڙهو ڪريو. مرچ مٿان گرم سرن کي ڇڪيو. هڪ ٿڌو يا هفتي ۾ هڪ ٿڌي، اونداهي جاء تي هڻڻ ۽ دڪان کي ڍڪيو. افتتاح ٿيڻ کان پوء ريفريجيريٽ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 68 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 3 ميگا |
| سوڊيم | 854 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 5 g |