هڪ مزيدار ۽ صحتمند کوري پاسي جي کاڌ خوراڪ، روئي جوڳي (هوبڪ جن يا جين جي نالي سان سڃاتو) آسانيء سان تيار ڪرڻ آسان آهي. بونس جي طور تي، تقريبا هر ڪورين کاڌي سان چڱي ريت رهي ٿي. توهان بربادي مڇيء، بلگگي (ٿلهي ٻر ڀريل گرابيل بيف) سان گڏ خدمت ڪري سگھون ٿا، يا ڪنهن به قسم جي ڪوريا سوپ جو قسم.
ھن پڙھڻ ۾، زڪوچي آٽو جي ٿلھي بيٽر ۾ ۽ ٿورڙي لوڻ سان گڏ ھڪٻئي جي طرف ۽ ھڪ طرفي تي ھلڪو طور تي بھري ٿيل ساٽ پين ۾ لھي ويو آھي. هي گرم پيڪ ٺاهڻ لاء گرم ٿانو سان چند منٽن وٺندو آهي. نتيجو زچين جي سونهن سڻڪ سکين جو نتيجو آهي، جيڪا توهان جي کائڻ سان گڏ خدمت ڪرڻ کان سواء باقي توهان جي ڪورين جي آمدني کي پورو ڪندي.
سويا سوچي سان سوپ ساس يا ٻين قسمن جي ڊيپڻ ساس سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي. مثال طور، بنيادي ڪورين ڊيپنگ ڊپٽي ساس، جيڪو سويا ساس ۽ سرگر تي مشتمل آهي، هن زچچيني سان تمام گهڻو ڪم ڪري ٿو. يا، جيڪڏهن توهان سپيريئر کي ترجيح ڏيو ٿا، مسڪين ڪورين ڊيپائي چوڪڻ جي ڪوشش ڪريو، جنهن ۾ مرچ مرچ جي چڪري، ٿڌا پتلون اسڪيلون ۽ لسن شامل آهن. توهان واقعي سان ڪنهن به چاس سان غلطي نٿا ڪري سگهو.
جڏهن هن طريقي سان زچچيني کي چونڊيو، ننڍن کي ڏسڻ لاء، ننڍي ڀاڄيون جيڪي رابطي ۾ مضبوط ٿين ٿا جڏهن توهان انهن کي تيزيء سان دٻاء ڪندا آهيو. وڏي جشڪيني، جيتوڻيڪ اهي توهان جي پليٽ جي سائيز تي وڌيڪ اثر انداز هوندا، ڇاڪاڻ ته اهي ٽڪر لڳل آهن ۽ ننڍن اسڪواش وانگر ٽینڈر نه آهن.
ڪورين زڪو، پڻ سرمائي اسڪواش جي نالي سان مشهور آهي، شايد توهان جي مقامي ايشيائي مارڪيٽ ۾ دستياب ٿي سگهي ٿي. جيڪڏهن توهان انهن کي ڳولي نٿا سگهن، حالانڪه، توهان ڪنهن به زڪوچي استعمال ڪري سگهو ٿا، صرف پيتوٽ، وڌيڪ غير مستحڪم اسڪواش چونڊڻ لاء يقيني بڻائين.
زچيني صرف هڪ سوادج سبزيج نه آهي، اهو پڻ ان سان گڏ ڪجهه صحت جي فائدي سان آهي. پوٽسشيم جو ان جي اعلي سطح اهو دل ۾ صحتمند خوراڪ ٺاهيندو آهي، ۽ اها ويتامين سي جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪا انفڪشن کي بند ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. اهو پڻ فائبر جو زبردست ذريعو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وچولي وڏي جوش، هڪ انچ / 4 انچ انچ سکيا
- 1/2 پيٽ اٽو
- 2 هڏيون، ڪٽيون
- 2 ڪٿان لوڻ
- 1-2 ٽيچين سبزيج يا زيتون جو تيل (ساٽ واري پين لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- زڪوچين سلائيز مٿان 1 ٽيچون لوڻ کي ورهايو.
- باقي 1 چمچڻ لوڻ شامل ڪريو هڻڻ لاء.
- رکون ۽ جدا جدا ٿڪين پوزيشن ۾ پوٽو ڪڍو.
- گرميء جي گرمي سان گرمي سان ٺهيل گرم ٿيل سٿري.
- کوٽ سان گڏ ڪنڪ زچيني سيڻ پهرين، اٽو ۽ کوٽ سان ڀريل هڻڻ سان گڏ ۽ پين ۾ رکي.
- سارو زچين جي هر پاسي اٽڪل 3-4 منٽ لاء، هڪ ڀيرو ڦرڻ، يا جيستائين اهي هڪ هلڪو سنئون ڪارو آهي.
- توهان بنيادي يا مسڪين ڊپٽي ساسن سان گڏ پنهنجي تلاء جي زچگي جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 220 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 104 ميگا |
| سوڊيم | 397 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 6 |