ترامام (تاحما) هڪ يونٽ جي گڏيل مڇي ڪچي، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان گڏ مشهور مشهور ڪاکي / بيڪ اپ ايڪيڪزر وارو ميوو آهي ، جيڪو ٻين ملڪن جي وچ ۾ ترراموسالا ۽ بلغاريا جي نالي سان مشهور آهي.
اهو تعجب نه آهي ته ترڪي بلغاريا مونز (مين کاڌي جي اڳيان هڪ ايجاد وارو فيض) تي نظر ايندو هو ڇاڪاڻ ته بلغاريا جي کاڌي تي ترڪي / يوناني اثر سرفراز آهي. ٽامي مرچ، پيٽ مرچ، زيتون، ڇڪڻ وارو ٻڍو ۽ زڪيني ، سيال سلادس، پنيس، هام، ڪبوب ساسس، ڪوريشين / سربي cevapcici جهڙوڪ ، ۽ ڪيوٿي (ڪو گول، ڪببيچ جي وچ اوڀر ايڪري ڪيفي ڪبيب ) جي نمائندگي ڪندو.
بلغاروي پينڊا (خشڪ گوشت کي اڪثر پيپرڪيڪ سان گڏ ڪيو ويندو آهي)، ڀوتن سان گڏ ايپليزر ٽريس (هڪ ڊامومينٽ تورڪ سمجهه هام، اطالوي پروسيڪٽو جي بغير نه، جهڙوڪ، ڌڪيل ، ڪڪرن، ڀاڄين ۽ تاراما ) پڻ نظر اچن ٿا.
ترراما ھڪ سستي قابل ايپليزر آھي، ڇاڪاڻتہ اھو تيار ڪرڻ جي پيشي رائي يا ڪڊ رو سان پراڻي اسٽوريج رئي جي بدلي آھي، ۽ اھا تيار ڪرڻ بلڪل آسان آھي. رڳو چار اجزا آھن ۽ اھو مڪمل طور تي ھڪ کاڌي پروسيسر ۾ ٿي سگھي ٿو. اهو عام طور تي تيار ٿيل ماني ماني ۽ نرم ڪارو زيتون، ٻجيل يا پيالي وارو پاسو ۽ زيتون جو تيل کڻي وڃڻ سان گڏ هوندو آهي.
بلغاريا جي Tarama جي 4-6 سرونگ ٺاهي ٿو
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 چمڪندڙ چادر يا ڀريل ڪارپ ري يا ڪوڊ رو
- 1 ليمو جوس رسو
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 1- چمڙي جي نرمي سان ڀريل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کائڻ واري پروسيسر جي (ڪتب يا وسرجن بلائنر استعمال ڪرڻ) ۾، خالص 8 چمچدار تمباکو نوش يا غير گم ٿيل کارپ رو يا ڪوڊ رو. 1 چمچون ليم جو رس شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو. ٿوري طور تي 1/4 پيٽ زيتون جو تيل غذا جي خاموشيء ذريعي وجهي ٿو جيستائين اهو پڻ شامل ڪيو وڃي. 1 tablespoon عمدي خالص o9nion شامل ڪريو ۽ فائن پلس ڏيو. جيڪڏهن تامما ڏاڍو موڙ هوندو آهي، هڪ ڀيري پاڻيء ۾ ٿوري گهڻي دير سان وڌايو وڃي.
- ھڪڙي سهولتي خدمت ڪرڻ وارو ٿانو ۽ ريفريج ڏانھن منتقل ڪريو. جڏهن خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي ته ٿوري زيتون جي تيل سان گڏ تارااما کي اڇلائي، پيپڪيڪا ۽ گارنش سان ٿورڙن زيتون ۽ ٻرندڙ يا گلن واري پنن سان گڏ. ريفريجيري ڇڏڻ وارا.
هتي روايتي بلغار وارو اشتهاري ڦهلائڻ يا ميز جي لاء وڌيڪ خيال آهن:
بلغاريا ڀريل مرچ پنيس ريائيپ سان
بلغاريا بچي پني پائيس - بينتزا
بلغارين ايپلپلين-مرچ اسپريڊ ريڊيو
بلغاريا فرياد پني جو طريقو (ڪڪوالي پين)
بلغاريا ترکارا رزق
نوٽ: جيڪڏهن توهان بلغاريا جي کاڌي کي تجربو ڪرڻ چاهيندا پر ڀرسان يا ماليات جو مستند ريشينڪ نه آهي ان کي ممڪن بنائي، هي مجازي ٽين بلغاريا کا ميوا حاصل ڪريو. ۽ گهر ۾ ترڪيبون ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 103 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 13 ميگا |
| سوڊيم | 40 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 0 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 5 g |