01 جو 05
تريل ڪڪڙ
والنٽ هيلٽل ريسٽورنٽ بهترين ڀريل ڪڪڙ ڳولڻ تڪرار جو موضوع ٿي سگهي ٿو. خاص طور ڏکڻ ۾، جتي ڀريل ڪڪڙ رڳو هڪ برتن کان وڌيڪ مذهب آهي. پر، منهنجي ناداني راء ۾، منهنجو خيال آهي ته مون کي اصل ۾ ڀريل بهترين چکن ملي، ۽ اهو مسيسپي ۾ ٿيندو.
ٽيلر ۽ رسائي، هلڪو هئاسين، ڪرسي ۽ گونگي به نه. بلڪل ڏاکڻي خشڪ تڪميل. مون کي توهان کي اولين ٽائون ويڪسبرگ، مسيسپيپي ۾ والنٽ هيلٽل ريسٽورنٽ ڏانهن متعارف ڪرايو.
جنهن ڏينهن مون پنهنجي مرغني کي چکي ڏني آهي، منهنجي ذاتي گيسرواميمڪ تاريخ ۾ سنگ ميلن جي جڳهه آهي، جيئن ته مون کي سٺي بهترين تلاء چکن آهي. ڪڏهن
02 جو 05
والنٽ هيلٽل ريسٽورنٽ
Kristina Vanni دنيا جي بهترين ڀريل ڪڪڙ کاڌي پائڻ کان وٺي، مس هريڊين وليمس. مس هٽڊين 30 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين والنٽ هائڊس تي ڪئي وئي آهي ۽ هن جي گهراڻي جي ميمبرن جو ٻيو نسل آهي جيڪو هن مشهور ڊائننگ واري جڳهه ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو آهي. هڊيڪين جي پٽ، مريما رابنسن جي مرحوم، هن جي شاندار نمونو تيار ڪئي ۽ هن جي عمر 70 سالن کان رٽائر ٿيڻ تائين هر روز کي قتل ڪيو. هنڊيڪين جي پٽ زوري، 15 سالن کان وٺي هن مزيدار کاڌي جي خدمت ڪري رهي آهي، وليمس ڪٽنب جي ٽئين نسل کي انهيء کي ريسٽورنٽ.
03 جو 05
ڏاکڻي پوزيشن جو کاڌو
Kristina Vanni والنٽ هيلٽل ريسٽورنٽ ۾ مينيو کي "ڏاکڻي پوزيشن جي خوراڪ" طور بيان ڪيو ويو آهي. کلاسي اشتهارن جي طرفان "هاؤس ٺاهيل پميسي پنيس" ۽ "فرياد ٿيل گرين ٽيمو"، "تور ٻليففف" ۽ "ڪشمي ۽ گرت" جي نالي سان، انهن جي مينهن جي ڏاکڻي آرام آرام کاڌي جي گهر ۾ هر شيء جو تميز پيش ڪندو آهي. يقينن، چئو ته غير معمولي "ڪاريل ڪيڪ" يا ڊيسٽ لاء "پکن پروائنائن پائي" جو نعرو نه وساريو.
04 جو 05
توهان سڀني کاڌو کائڻ، گهريلو انداز
Kristina Vanni ڊاڪٽرن کي پنهنجي پسنديده شيون خريد ڪرڻ واري مين مينيو جي مينيو يا سڀني سڀني کي گهرايو ويو جيڪي خانداني طرز جي خدمت جو مالڪ ڪري سگهن ٿا جتي توهان صرف ساڄي ڇڏيو ۽ ڪڪين کي پنهنجي ڏاتن کي ڏيکارڻ جي اجازت ڏين ٿا.
وڏيون پارٽين لاء، رستوران کي گول سيزين جي وڏي لائيلي سوسن سان پيش ڪيو ويو آهي. گھمندي پٿر جيڪا ڪڪڙ مرغلي جي چوڌاري چڪر لڳائي رهي آهي ۽ اوهان جي آس پاس ته مزي آهي!
مان رستوران تي ھڪڙو وڏي جماعت ھئي (اسان جي 18!) تنھنڪري اسان کي ھڪ ڊگھي ميز تي ويٺل ھو ۽ پليء جي ڀاتين جو اندازو لڳايو وڃي. پليء کي صرف اچڻو پيو لڳي. باقي ڀريل ڪڪڙ جي باوجود، بيٺل بيڪار جان، ٺاهيل مکڌو ۽ مکھن واري بڪيوٽس.
05 جي 05
هڪ مرڪزي خدمت سان
Kristina Vanni والنٽ هيلٽل ريسٽورنٽ ۾ سھڻي مھماني مھمانيت آھي. جيتوڻيڪ اسان جي وڏي ۽ ڪجهه هتان وڏي پارٽي سان، اسان جو قسمت ۽ سخي سرور سرور ڪڏهن به ڪٽ نه وڃايو.
هتي هو اسان جي مٺاڻ اختيارن جي خدمت ڪري رهيو آهي - نيري بائيري کرکراس يا ايپل گوبر.
اسان چئن جولاء جي خاندان جي فيضن دوران نيشنل فريڊ ڪڪڙ واري ڏينهن والنٽ هائوس کي ڏسڻ لاء اهو سالياني روايت ٺاهڻ جو فيصلو ڪيو آهي. مون کي شايد ايندڙ سال تائين انتظار ڪري سگھي ٿو ٻي ٻيء لاء مس Missdcine جي شاندار ڪڪڙ ڀريل ڪڪڙ!