هي گهر هندستاني چانور جي تيار ڪيل شياني ، ڀاڄين ، رچنا ۽ گلوونين کان پاڪ آهي. خاص طور تي سائي سائي وارا، بادام ۽ مائنس، هي ذخيرو خوشبو جڌر جي ٻج، انگور ۽ مرچ ڪارنس سان اڇلائي آهي. سڀ کان وڌيڪ مستند طريقو لاء، باسميٽي چانورن کي چونڊيو.
ڀارت ۾، چانور جي بدني (ڪڏهن ڪڏهن اسپيل "برائياني" يا "برني") عام طور تي گوشت سان تيار ڪيل آهن، پر سبزيري نسخن جو عڪس نه آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي چانورن جي چانورن جي تمام ڀاڄيون پسند ڪندا آهيو، اهو ٿورڙي پروٽين لاء ٻاڦيل گوريه جي گهڙي سان ٿڪيل، ڳاڙهو سائي جي ڳوڙها، ٽيما يا اڃا تائين ڪڪرن کي هڻايو. تيار ٿيل آلو سبزي ۾ ٻي عام جزو آهي biryani رستن ۾. بادام جي بدران، توهان کي جوهي شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. وڌيڪ غير معمولي ذائقو لاء، رينجرز لاء ڪنرسين کي متبادل بڻايو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪٿان زيتون جو تيل (وڌيڪ روايتي هندي ۽ غير رگڻ واري نسخي لاء، ڳئون استعمال ڪريو)
- 1/2 ذريعو وچ تي، ننڍا کٽ
- 1/2 ٽيچ. سڄو
- جانو ٻج
- 3-4 سڄي مرچرن (اختياري)
- 1/4 ايس ايس.
- سرزمين
- 1/4 ايس ايس. آنگر پائوڊر
- 1 سڪا.
- ڪنڊيئر
- 2 پيٽ پاڻي يا سبزيجات
- 1 پيالو چانور (باسميٽي چانور هڪ هندي برائياني رائيپ ۾ روايتي آهي)
- 1/2 ڳاڙهو منجهيل ڳاڙهو ڳاڙهو، پگهار
- 2-3 طعام. مينس
- 1-2 ڪڇو. ٻرندڙ بادام
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو اسلوب يا ساٿين ۾، وچولي زيور مٿان زيتون جو تيل گرمي ۽ پياز شامل ڪيو. هڪ ٻن منٽن کان پوء، سڄو جڌن جو ٻج، سڄو مرچرن، چمڪندڙ، انگوزي ۽ ڪنڊيز، صرف هڪ منٽ لاء ٻه ٽڪر لڳائڻ، ۽ محتاط نه رکڻ لاء محتاط رکڻ.
- گرمي پياس. اٽڪل 2 منٽ لاء ٽاسٽ مصالحن تائين، خوشبوء ۽ ٻج جي ڀڃڻ تائين.
- چانورن ۽ پاڻي شامل ڪريو يا سبزيجور برٿ شامل ڪريو. هڪ ڪوڙي تي مائٽي آڻيو ۽ پوء گرميء کي سست ڪرڻ لاء ان کي گھٽائڻ ۽ چاول پکايا ويندا ۽ مائع جذب ڪيو وڃي جيستائين 15 کان 20 منٽن تائين کائڻ جي اجازت ڏيو. گرميء کي بند ڪريو ۽ ٺهيل گرين پٿر کي وڌائڻ ان کان پوء، رڻ ۽ بادام ۾ لڳل آهي.
جيئن ڪيتريون ئي هندي کاڌي جي خوراڪ سان گڏ، اهو هڪ مڪمل نموني آزاد آهي. مزيدار هندي مصالحن جي رقم سان، توهان کي نموني کي گم ڪرڻ جي امڪان نه آهي، پر جيڪڏهن توهان وڏيون نمايان خوراڪ لاء استعمال ڪيو ٿا، ته شايد توهان ذائق لاء صرف هڪ چيچ شامل ڪرڻ چاهيندا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 325 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 366 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 53 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 7 g |