کٽوليٽ بيف اسٽيو يا "ايستوفورا ڊي ٽرنرا لا لاڙڪانا" لاء اهو طريقو آسان آهي ۽ هڪ منفرد ذائقو آهي، هڪ تعجب جزو جي ڪري، چاکليٽ! جڏهن ته ٿڌ سمجهه وارا، ان سان گڏ اڇو چانورن جي هڪ برتن تيار ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيپي اسپيني زيتون جو تيل
- 2 پب. ڳاڙو جوڙو، ڪعب ۾ ڪٽي
- 1 tbsp. اٽو
- 8 آلو. گلاس ڳاڙهي شراب
- 4 ور وڪڙندڙ، حلال ۾ پٽي
- 2
- ڪٿان
- 2 ڪلو، کٽيو
- 1 گاجر، ڪٽيو
- 1 لٺ ٻرندڙ، ڪٽ
- 1 ٽيڪڪ، کٽيو
- 1 oz. پچائڻ وارو چاکليٽ (ختم ٿيل)
- جنن جو پنچ - 1/4 پي ايس.
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1 1/2 پيالو بيف اسٽاڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
اهو طريقو ڪنهن وڏي اسٽاڪ برتن ۾ يا دٻاء ڪڪڙ ۾ ٺاهيو وڃي ٿو. جيڪڏهن دٻاء ڪڪرن کي استعمال ڪندي، پچائڻ جو وقت گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ تائين گھٽجي ويندي.
- هن جو ٿانو چکو، جوش، ٽما، گاجر، ٻرندڙ ۽ ليک.
- زيتون جو تيل وڏي لوٽي سان ڳري ڳاڙهي سان، يا دٻاء ڪڪڙ ۾ آڻيو.
- ڪڻڪ جو گرمي ۽ ڪوبوڙو کاڌو گوشت شامل ڪريو. 3 کان 4 منٽ لاء لغاري جو گوشت.
- اٽو ۽ اڇو شامل ڪريو. شراب ۽ اڇو وڌو. 1 منٽ ڪريو.
- لوز شامل ڪريو، پياز، ٽيما، گاجر، ٻرندڙ ۽ برتن کي ڍڪڻ ۽ اجزاء ڀرڻ.
- اڌ ۾ چاکليٽ ذريعي بيڪ ۽ ڪٽي کي وڌائڻ لاء چورس کي ڪٽي ڪريو.
- بيف واري شي اسٽوري تي برتن، اسٽند ۽ هڪ ٻيڙو آڻيو.
- جيڪڏهن توهان هڪ معياري برتن، جزوي طور تي کاڌو ۽ سمير کي گهٽ استعمال ڪري رهيا آهيو. انهي کان پوء هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ کان اڌ ڪلاڪ تائين پهچڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- جيڪڏهن توهان پريشر ڪڪرن کي استعمال ڪندا آهيو، لوڪ ۽ تالا تي رکڻ. 15 منٽن لاء تيز دٻاء تي کاڌا. گرمي تان هٽايو ۽ قدرتي طور تي دٻاء کي ڇڏي ڏيو. اهو شايد 10 منٽ وٺي سگھي ٿو. ٻئي ڏيهي 10 منٽن تائين اسٽاڪ کي ڪڍڻ لاء لوڪ ڪڍيو ۽ ڌڪيو.
بستري جي اڇو چانورن تي فرانسيسي طرز جي ماني سان گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 927 |
| کل فیٹ | 44 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 14 g |
| ناپسنديده چت | 23 g |
| کوليسٽرول | 203 ميگا |
| سوڊيم | 809 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 75 گ |