برائيڪ هڪ ئي وقت جي گوشت جي تمام گهڻي ۽ گهڻيون مشڪل سان باربائيب ڪن ٿا. اهو سڀ کان آسان آهي ڇو ته توهان سڀني کي ضرورت هجي ها برڪيڪي جو هڪ ٽڪرو آهي (موسم سازي ۽ چٽاسي اختياري آهي)؛ ان کان پوء برائيٽ جي گوشت کان تمام سخت گوشت مان هڪ آهي، ۽ صحيح طور تي نه پکايا (معني گھٽ ۽ سست)، اهو ناقابل بيان ٿيندو. گھٽ ۽ سست پکڪائڻ اڪثر گهڻو ڪري تماڪڪر ۾ ٿي چڪو آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن چارڪوال جي گل تي. ڪيترا باربيڪيو حوصلا افزائي مڃيندا آهن ته توهان گئس جي گل تي برش کي نه پائڻ چاهيندا، پر اصل ۾ اهڙا طريقا موجود آهن جيڪي ممڪن بڻائيندا آهن.
جيڪڏهن توهان تماڪ ڏيندڙ نه آهيو يا مڪمل ٿيل سائيز برزشي سگريٽ نه ڪرڻ وارا آهيو، اهو سست رفتار ڀريل برائيز ريڪارڊ وڏو متبادل آهي. اهو توهان جي سائي جي rotisserie منسلڪ کي استعمال ڪرڻ لاء سڏي ٿو، پر جيڪڏهن توهانसँग कुनै पनि छैन भने तपाईं ब्राजिलमा एक सुस्त पन्नी प्यानमा बिसको पकाउन सक्नुहुन्छ. جيڪڏهن Rotisserie استعمال ڪريو، پڪ ڪريو ته توهان جي برائيٽ سڀ کان وڌيڪ ٿڪيل هوندي آهي ڇاڪاڻ ته توهان ممڪن آهي جيترو ممڪن آهي جيترو ممڪن نه ٿيندو. (جيڪڏهن توهان پيئڻ جو طريقو استعمال ڪري رهيا آهيو ته توهان گوشت تي ٿورو وڌيڪ چاء چاهيندا هئاسين.) ساس سان برائيٽ چيڪ ڪريو ۽ اڪثر توهان جي گلن جي گرمي کي برقرار رکندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- هڪ 5 پونڊ برائيڪيٽ
- 2 ڳوڙها لوڻ پاؤڊر
- 2 چمڪندڙ پیاز پاؤڊر
- 2 چمڪندڙ ڪارا مرچ
- 2 چمڪندڙ مرين مرچ (پسند ڪيو وڃي ته گهٽ استعمال يا ختم ڪريو)
- 2 ڳوڙها پوپٽ
- سوء لاء:
- 1 مکڻ جو لٺ
- 1 وڏو پياز (ڪٽ)
- 6 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 1 پيالو پاڻي
- 1/3 پيالو سيرا سوراب
- 2 چمڪندڙ گدرا بھورا کنڊ
- 2 ٽاسڪون وارينئرسائر سوء
- 1 ڪٿان مرچ مٽي پاؤ
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 7 بخار جو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- برائيٽ ۽ موسم کان ڪڻڪ وڌاء ٿڪڻ سان لوسن جو پٿر، پياز پاؤر، ڪارا مرچ ، ڪوينين ۽ پيپراڪ.
- rotisserie تي جڳهه رکو ۽ ھڪڙو پيچل گرڊ تي رکھو. پروڙي ٿورڙي پوڻ ۽ کائڻ ڏيو.
- ان کان علاوه، چاس تيار ڪيو. ساسسن ۽ ساٿ پیاز ۽ لہسن ۾ 5 منٽن تائين ميڪر وڌو. پاڻي، ڪائنات جي سرگر ، ڳاڙھو کنڊ، چشمي جو ورڇ، مٽي پاؤر، ۽ ٿانو لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. 10-15 15 منٽن تائين سمجهه ڏيو. بيئر شامل ڪريو
- تڪليف ڪريو برسڪيٽ هر 30 منٽ بابت. تقريبا 4 کان 5 ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي برش ٽوڪ کائڻ .
- ڪٽي مان گلن کي هٽايو ۽ ننڍا پٽي ڪڍو. پنهنجي پسنديده پاسن سان گڏ ڪريو.
تجاويز ۽ تبديلي
جيڪڏهن توهان وٽ توهان جي سائيٽن لاء روسوسيري ڳنڍڻ وارو نه آهي، توهان سائيٽن جي مٿاڇري تي گرمي دليل پين ۾ برائيٽ کائي سگهو ٿا. مچائي سان گڏ رڱڻ کان پوء، سڌي طرح برسڪي سڌو گل تي گھٽ گرمي جي مٿان رکي، جيستائين ٻاھر نڪرڻ کان ٻاهر نڪرڻ لڳندو، جھڙي ڦلڻ ۽ ڦلھائڻ. پوء برزڪي کي هڪ ورق پين ۾ رکي ۽ سڌو سنئون گرن تي رکيل، گرمي گهٽ رکندي. لڌي کي بند ڪريو ۽ عام طور تي گوشت کي چيڪ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1162 |
| کل فیٹ | 46 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 23 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 61 ميگا |
| سوڊيم | 3،916 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 158 g |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 26 g |